本书主要内容包括：中国蔬菜育种概况、中国蔬菜种质资源、蔬菜常规育种、蔬菜杂种优势育种、蔬菜生物技术育种、蔬菜抗性育种、蔬菜品质育种等。
《中国古农书集粹》以《中国农业古籍目录》为基础，从先秦至清代的2000多部农业典籍中，第一次系统地精选152种结集影印出版，每种均附有提要，填补了目前中国农业文 献集成方面的空白。这些农书汇集了中国古代农业科技精华，是研究中国古代农业科技的重要资料。内容涉及农、林、牧、副、渔各行各业，在类别上有综合类、时令占候类、农具 类、土壤耕作类、大田作物类、园艺作物类、竹木茶类、植物保护类、畜牧兽医类等等。本书为救荒赈灾类三 ，收录4种古代农书。
本书内容包括两大部分共十四个章节，部分，对413N种杂草进行了介绍，详细地描述了杂草的形态识别特征、生物学特点、分布与为害规律，有杂草各生育时期的原色图片。第二部分，是80多种农作物、蔬菜、果树的杂草防治技术，详细介绍了主要作物田问杂草的发生危害状况、图示各类农田杂草的发生规律、防治适期和防治策略；用田间真实草相和生育期照片，分析和介绍了使用药剂和剂量；针对各种作物栽培情况和杂草发生情况，提出了有效的除草剂配方和安全高效施药技巧。图文并茂、通俗易懂；书中数据多数为作者多年的科研成果，实用、准确。
刘旭等编著的《中国作物及其野生近缘植物(名录卷)(精)》是《中国作物及其野生近缘植物》系列书之一，以名录的形式汇集了中国与人类生产生活密切相关的栽培植物及其野生近缘植物10446个种(含206个变种和96 个亚种)，隶属于298个科，2378个属。按用途可分为 12类，其中，粮食作物类289个种，经济作物类575个种，蔬菜类362个种，果树类1081个种，饲用及绿肥类1218 个种，观赏植物类4549个种，林木类532个种，蜜源植物类398 个种，药用植物类1571个种，有毒植物类932个种，杂草类 522个种，生态防护类228个种，共计12235个种(含类别间的重复)。 《中国作物及其野生近缘植物(名录卷)(精)》收录的植物主要是我国原生以及部分从国外引进但在我国种植年代久远的物种。本书载明了每个物种的地理分布、特征特性和用途等主要属性，并对我国起源或特有的物种进行了特别
该项目是由科技部立项，国家粮食局组织，在国家“十五”科技攻关项目主要成果的基础上，由全国50多位*粮食储藏专家学者历经十年调研验证、共同完成的重大科研课题；是在研究创建具有中国特色 “储粮生态系统理论体系”的框架下，对“不同储粮生态区域粮食安全储藏评价体系”等科研课题的实际运用。是全方位覆盖我国粮产区、阐述为全面详尽、实用有效的安全储粮指导和评价标准体系全书；是兼具学术性、指导性、实用性、原创性为一体的科研专著。
