本书以老年人健康与饮食保健为主线，涉及营养学知识、各种原料的营养价值、烹饪中营养的保护、营养餐的配置等内容，具体包括营养与膳食、营养学基础知识、食品原材料的营养价值、老年人膳食需求与膳食指导、老年营养配餐及老年常见病的膳食管理6个项目。 本书可作为中等职业教育老年人服务与管理专业教材，也可作为广大老年人服务行业工作者及各类社会管理人员的参考书。
本书是编者针对中等职业学校学生的特点和就业需求，从满足学生口才训练的目标出发，在版教材的基础上编写的。 本书采用模块化体系，根据学生语言形成的规律，采用任务驱动的方式，设计了从基础口才到实用口才的子任务。本书以培养学生能力为宗旨，明确训练目标，强化训练过程，注重训练方法的指导，并加入大量的拓展训练材料予以巩固的延伸，同时根据语言形成的特点，每个任务中增加了知识积累环节，以逐步提升学生的口语表达水平。 本书是中等职业学校学生口才训练的教材，也是业余爱好者提高口才表达能力的良师益友。
本书共分9章，主要内容包括数字逻辑基础、逻辑代数、逻辑门电路、组合逻辑电路、锁存器与触发器、时序逻辑电路、脉冲波形的变换与产生、半导体存储器与可编程逻辑器件、D/A与A/D转换。本书内容基本涵盖了数字电子技术基础的主要内容和知识点，具有理论性、工程性、系统性的特点，并注重理论与实践应用的结合，同时配有微课讲解。本书可作为普通高等学校理工科专业本科生电子信息类、电气类专业教材，也可作为相关工程领域科技人员的参考书。
本书的主要目的就是帮助婴幼儿保育教育的实践人员及相关专业的学生全面了解婴幼儿研究方法。对大多数初学者来说，尤其是并不具有太多数理、统计基础的学生来说，看上去复杂高深的研究方法往往让他们望而却步。因此，本书不管在结构上还是内容上都尽可能地保持简洁。在舍去与统计相关内容的情况下，本书能使读者较为全面地了解各类研究方法的内容及实施要领。读者可以把本书看作婴幼儿研究的基本步骤和各类方法的导览。它可能不适用于想要深入了解某种方法的进阶学者，但对首次接触婴幼儿研究的初学者来说，却是很友好的领路人。 第一章是导论，主要介绍婴幼儿研究的重要性和独特性、婴幼儿研究的伦理问题以及国内外婴幼儿研究的现状。在第二章中，我们首先将详细介绍如何设计一个研究和有哪些类型的研究设计可供选用。在每种研究设计
本书依据高等学校电子信息科学与电气信息类基础课程教学指导分委员会修订的《电子信息科学与电气信息类平台课程教学基本要求》编写，内容符合教学指导委员会关于电路课程实验教学和认识实习实践环节的教学基本要求。全书由电气测量方法、认识与实践、电路实验和附录四部分组成。内容包括电气测量方法、电路实验基础知识及要求、常用电子元器件的认识、常用电路实验仪器仪表的使用、焊接技术、电路仿真软件Multisim10.0介绍、基本电路实验、仿真实验、拓展实验和电气安全常识。本书内容全面，注重基础，兼顾实用，可作为高等院校工科电子信息科学与电气信息类各专业本科或大专学生的电工电子实践课程和电路课程的实验教材或教学参考书。
全书共计26万字左右，分成五个章节。第一章函数、极限与连续，包括函数、函数极限、函数的连续性三节内容。第二章导数与微分，包括导数的概念、导数的各类求法和高阶导数、微分三节内容。第三章中值定理与导数的应用，包括微分中值定理、洛必达法则、函数的单调性和凹凸性、函数的极值和最值四节内容。第四章不定积分与微分方程，包括不定积分的定义与性质、不定积分的各类求法、微分方程简介三节内容。第五章定积分及其应用，包括定积分的概念与性质、微积分基本公式、定积分的换元法与分部积分法、定积分的应用、广义积分五节内容。虽然章节不多，但承接有序，通俗易懂，例题习题设置典型丰富，在教材中把学习提要和学法建议传授给读者，有利于学生自主学习。同时逻辑清晰，内容紧凑，深入浅出，难度适中，也便于教师组织教学。
本书的主要目的就是帮助婴幼儿保育教育的实践人员及相关专业的学生全面了解婴幼儿研究方法。对大多数初学者来说，尤其是并不具有太多数理、统计基础的学生来说，看上去复杂高深的研究方法往往让他们望而却步。因此，本书不管在结构上还是内容上都尽可能地保持简洁。在舍去与统计相关内容的情况下，本书能使读者较为全面地了解各类研究方法的内容及实施要领。读者可以把本书看作婴幼儿研究的基本步骤和各类方法的导览。它可能不适用于想要深入了解某种方法的进阶学者，但对首次接触婴幼儿研究的初学者来说，却是很友好的领路人。 第一章是导论，主要介绍婴幼儿研究的重要性和独特性、婴幼儿研究的伦理问题以及国内外婴幼儿研究的现状。在第二章中，我们首先将详细介绍如何设计一个研究和有哪些类型的研究设计可供选用。在每种研究设计
本书为高等教育“十四五”部委级规划教材。全书由绪论、实验、实验技术与仪器、附录和实验报告五个部分组成，绪论部分包括物理化学实验基本要求、物理化学实验安全基本知识、实验误差及数据处理；实验部分包括化学热力学、电化学、化学动力学、胶体及界面化学等27个实验；仪器部分介绍了实验需要用到的仪器设备的基本原理和使用注意事项；附录部分收录了常用的物理化学数据。本书可作为综合性大学化学、应用化学、化工及轻化类专业，以及非化学专业、卓越工程师计划专业的物理化学实验教材，也可供相关科研和工程技术人员参考使用。
本书为高等教育“十四五”部委级规划教材。全书由绪论、实验、实验技术与仪器、附录和实验报告五个部分组成，绪论部分包括物理化学实验基本要求、物理化学实验安全基本知识、实验误差及数据处理；实验部分包括化学热力学、电化学、化学动力学、胶体及界面化学等27个实验；仪器部分介绍了实验需要用到的仪器设备的基本原理和使用注意事项；附录部分收录了常用的物理化学数据。本书可作为综合性大学化学、应用化学、化工及轻化类专业，以及非化学专业、卓越工程师计划专业的物理化学实验教材，也可供相关科研和工程技术人员参考使用。
本书为高等教育“十四五”部委级规划教材。全书由绪论、实验、实验技术与仪器、附录和实验报告五个部分组成，绪论部分包括物理化学实验基本要求、物理化学实验安全基本知识、实验误差及数据处理；实验部分包括化学热力学、电化学、化学动力学、胶体及界面化学等27个实验；仪器部分介绍了实验需要用到的仪器设备的基本原理和使用注意事项；附录部分收录了常用的物理化学数据。本书可作为综合性大学化学、应用化学、化工及轻化类专业，以及非化学专业、卓越工程师计划专业的物理化学实验教材，也可供相关科研和工程技术人员参考使用。
本书为高等教育“十四五”部委级规划教材。全书由绪论、实验、实验技术与仪器、附录和实验报告五个部分组成，绪论部分包括物理化学实验基本要求、物理化学实验安全基本知识、实验误差及数据处理；实验部分包括化学热力学、电化学、化学动力学、胶体及界面化学等27个实验；仪器部分介绍了实验需要用到的仪器设备的基本原理和使用注意事项；附录部分收录了常用的物理化学数据。本书可作为综合性大学化学、应用化学、化工及轻化类专业，以及非化学专业、卓越工程师计划专业的物理化学实验教材，也可供相关科研和工程技术人员参考使用。
本书为高等教育“十四五”部委级规划教材。全书由绪论、实验、实验技术与仪器、附录和实验报告五个部分组成，绪论部分包括物理化学实验基本要求、物理化学实验安全基本知识、实验误差及数据处理；实验部分包括化学热力学、电化学、化学动力学、胶体及界面化学等27个实验；仪器部分介绍了实验需要用到的仪器设备的基本原理和使用注意事项；附录部分收录了常用的物理化学数据。本书可作为综合性大学化学、应用化学、化工及轻化类专业，以及非化学专业、卓越工程师计划专业的物理化学实验教材，也可供相关科研和工程技术人员参考使用。
全书共计26万字左右，分成五个章节。第一章函数、极限与连续，包括函数、函数极限、函数的连续性三节内容。第二章导数与微分，包括导数的概念、导数的各类求法和高阶导数、微分三节内容。第三章中值定理与导数的应用，包括微分中值定理、洛必达法则、函数的单调性和凹凸性、函数的极值和最值四节内容。第四章不定积分与微分方程，包括不定积分的定义与性质、不定积分的各类求法、微分方程简介三节内容。第五章定积分及其应用，包括定积分的概念与性质、微积分基本公式、定积分的换元法与分部积分法、定积分的应用、广义积分五节内容。虽然章节不多，但承接有序，通俗易懂，例题习题设置典型丰富，在教材中把学习提要和学法建议传授给读者，有利于学生自主学习。同时逻辑清晰，内容紧凑，深入浅出，难度适中，也便于教师组织教学。
本书紧紧围绕中职生的身心成长规律和学习认知特点，精心为学生每个学期设计了16周素质成长单元任务，每个单元涵盖了歌曲咏唱、经典诵读、名著导读、故事汇、职业生涯规划案例、成语故事、名篇佳作书写、博闻天下、
全书共计26万字左右，分成五个章节。第一章函数、极限与连续，包括函数、函数极限、函数的连续性三节内容。第二章导数与微分，包括导数的概念、导数的各类求法和高阶导数、微分三节内容。第三章中值定理与导数的应用，包括微分中值定理、洛必达法则、函数的单调性和凹凸性、函数的极值和最值四节内容。第四章不定积分与微分方程，包括不定积分的定义与性质、不定积分的各类求法、微分方程简介三节内容。第五章定积分及其应用，包括定积分的概念与性质、微积分基本公式、定积分的换元法与分部积分法、定积分的应用、广义积分五节内容。虽然章节不多，但承接有序，通俗易懂，例题习题设置典型丰富，在教材中把学习提要和学法建议传授给读者，有利于学生自主学习。同时逻辑清晰，内容紧凑，深入浅出，难度适中，也便于教师组织教学。
现代设计史是艺术设计类专业的必修理论课程。教材编写以夯实基础知识、培养专业眼界为目标，以设计的发展历史为脉络，以经典作品为载体，以数字化资源和行动引导式的任务为特色。全书共分五章。第一章主要介绍中外传统手工艺设计；第二章以工业革命为背景，介绍了现代设计在萌芽阶段的探索；第三章介绍了20世纪上半叶现代设计在欧美国家的成长与革新：第四章介绍了逐渐成熟的现代设计在20世纪下半叶走向多元化：第五章则介绍的是后工业时代来临为现代设计注入的独特活力。 在每个章节中，理论知识、经典作品、数字化学习资源、行动引导式的任务贯穿其中，可加深和提升学习者对设计史知识的理解与认知，并可将其转化为实践力量。教材适用于高等职业院校的专业教学，以及设计爱好者自学。
