本书围绕生活饮用水卫生标准的性质与作用、标准发展历程、标准中各种水质指标性质及限值制定，以及标准实施的意义及后期发展的基本思路，介绍了生活饮用水卫生标准修订的紧迫性和必要性、特点、实施与展望；也介绍了标准修订基本原则、制修订过程；同时详细介绍了所有水质指标的卫生学意义与制定依据，并对外饮用水水质标准体系的发展情况进行了阐述。
《中医临床诊疗指南释义(肾与膀胱病分册)》是由中华中医药学会、中国标准化协会中医药标准化专业委员会、中国中医科学院中医药标准研究中心组织多名中医专家。《中医临床诊疗指南释义(肾与膀胱病分册)》收录了关格、癃闭、慢性肾小球、狼疮性等16个病种，分别阐释了各病种的定义、鉴别诊断、治疗及等。编写目的在于对肾病常见病证的中医临床诊断、治疗进行深入分析，为临床医师提供切实可行的中医常规处理策略与方法，力图提高各级中医院肾病科临床疗效和科研水平及规范化意识。
《焦树德从病例谈辨证论治》作者积多年丰富的临床经验和体会，从临床实际病例入手，阐释了中医理论、四诊、治则、方药运用等在学习和掌握辨证论治中的重要性，以及在治疗西医病疾时如何运用辨证治的理论与方法。书中结合病例，对中医辨证论治理论体会中的精髓进行了论述。作者从临床实际出发，所述源于临床，高于临床，从临床到理论，又从理论到实践，深入副省长出，融会贯通，是病案教学中难得的生动而丰富的。书中对学生运用辨证论治应注意的问题，以及如何进一步提高辨证论治理论水平和临床效予以阐发。
在我们日常生活中很多的食物并不能被称为食物，最多只能称为食品，甚至是假食物。因为这些食品已经和我们老祖宗当初所吃的食物相差甚多，里面所含的成分，不要说古人未曾听闻过，就连现代人都不见得知道那是什么鬼东西。因为里面的成分，都是一连串长长的化学物质添加物而不是食物，例如：抗结剂，麦芽精，硫酸钙，阿巴斯甜，蛋白酶、氯化铵亚硝酸钠、抗坏血酸钠、多磷酸钠、麸酸钠、核糖核甘酸钠、蛋白质水解物、加工淀粉、黏稠剂、食用色素……这些成分几乎包含在我们买的现成食物中，我们也能从食品标示上看到，但是很少人会去关注这些物质究竟对我们的身体危害到时什么程度。整个加工食品工业，完全运用工业制造的流程和化学配方来制造食品，为了让味道更好便添加增鲜剂、味精或其他提高口味的化学物质；为了让颜色看起来促进食欲
甄宇江主编的这本《食物致敏原与食品安全》系统阐述了食物过敏的免疫学机制、临床表现、诊断、治疗、影响因素和流行病学特征；介绍并揭示了食物致敏原、食物过敏、致敏原检测、致敏原标识管理之间的关系，为食品中致敏原的标识管理提供技术支持；提出预防食物过敏的方法，为普及我国对食物过敏的危害与防治提供帮助；并重点介绍和比较了世界先进的食物致敏原检测技术，有望帮助我国突破食品中致敏原监管瓶颈，有效保障我国居民的食物安全与身体健康。《?物致敏原与食品安全》既可以作为食物致敏原监督检验机构的人员、食品生产企业技术人员的参考材料和工具书，也可以作为广大院校预防医学、食品工程和食品安全领域的教学参考用书。
《焦树德》介绍焦树德教授的临证经验，全书分为“医理临床体验”、“用药经验挈要”、“成方活用浅悟”及“辨证论治心鉴”四部分，反映了焦教授临床诊疗的独到经验，尤对痹证独具特色，方药应用得心应手，独具匠心，可直接指导临床，启迪后学。
1985年国际食品法典委员会（CodexAlimentariusCommis—sionCAC）JT启了食品标签营养标示规范化的进程。随后，越来越多的国家开始采用CAC推荐的食品标签营养素参考值（nutri—entreferencevalues，NRV）或开始制定本国用于营养标示的营养素参考值。目前许多国家采用推荐膳食营养素供给量（recom—mendeddietaryallowance，RDA）、每日参考摄入量（dailyreferenceintake，DRI）、参考营养素摄入量（referencenutrientintake，RNI）或适宜摄人量（adequateintake，AI）等标示食品营养素含量，目的是为指导人群合理设计膳食，其结果不同的国家、国际组织或地区问使用的值难以进行比较。因此一个统一的、规范的食品营养标示参考值是经济全球化的必然趋势，也是帮助消费者合理选择食品，对消费者进行营养知识教育的重要工具。通过营养成分标示，消费者可以了解、比较并根据自身需要选择食品，计算食
