現代的西方社會是個 公民社會 （civilsociety），而 公民 的 概念，就西方史而言，實與 市民 密不可分。西方市民社會的發展過程中， 城市共同體（comune）的出現，在韋伯看來，無疑是其中最具關鍵性的轉捩點 。然而此一共同體之得以形成，卻又是奠基在與傳統束縛－－包括氏族的羈絆 ，外來政治支配等－－的決裂上。韋伯之所以用 非正當性的支配 來形容西 方的城市，正是為了要突顯出這些城市共同體支配權力的自主性，以及其權力 來源之掙脫傳統的 篡奪性 。這樣一個市民社會的發展過程，是有意了解現 代公民社會的讀者，不能不掌握的背景知識。
從中世紀至今的香料史和廚房烹飪史！ 香料，讓你身心和味蕾都歡欣鼓舞，為你勾勒世界的版圖！ 埃及艷后為什麼以番紅花和馬奶沐浴？ 十八世紀的苦艾酒為什麼會讓人充滿幻覺？ 在遙遠印尼島嶼上收獲的丁香如何進入古敘利亞的廚房？ 每一間廚房幾乎都含有一瓶丁香或幾根肉桂棒， 每一道菜都免不了加一點孜然或辣椒， 香料的意義與人類永遠同在，它們的名字留下了言語的辛香， 呼應了多姿多彩豐富又重要的過往，教人驚喜不已。 在約翰歐康奈活色生香的說明中，你將津津有味地消化香料大餐。 香料是稀世珍品，既熟悉又奇特，加在我們最愛的菜餚中安慰我們，同時又能激起我們對天涯海角異國風味、阿拉伯市集、貿易風、殖民地和大筆財富的遐想。 英國知名飲食文化作家約翰歐康奈在《香料共和國：從洋茴香到鬱金，
從轉換人生跑道，到爭論政治議題 從法官做出判決，到醫師解釋病情 從提出分手，到思索親人離去的原因...... 我們每天都在追問、回答「為什麼」 但你是否想過，我們為什麼要找理由？ 「21世紀社會學之父」查爾斯．蒂利為大眾撰寫的通俗讀物 深度剖析理由與社會關係的千絲萬縷 ★21世紀社會學之父的理由學：人們會找理由，與社會關係密不可分 ★引用大量故事、案例，帶領讀者從日常生活中理解社會學 ★全球收錄《異數》、《引爆趨勢》作者麥爾坎．葛拉威爾重磅導讀 我為什麼生病？ 我為什麼找不到工作？ 你怎麼沒提分手就搞失蹤？ 法官判決為何不管人情世故？ 九一一事件為什麼會發生？ 專家講話怎麼都那麼複雜？ 你為什麼遲到？ 你最近為什麼都不理我？ 犯罪率為什麼
貝爾納爾．迪亞斯．德爾．卡斯蒂略是最後一位曾征服墨西哥的生存者，八十九歲時在他位於瓜地馬拉的莊園去世，去世時和生前一樣窮困。他生於哥倫布發現新大陸的1492年，而他活著見到大部分的美洲被西班牙征服。僅管他在推翻阿茲提克帝國的史詩中扮演主要角色，但除了他「真實且精彩」的《新西班牙征服信史》之外並沒有為家人留下財富。這本書於他七十六歲時完成，而根據他自身誇張的描述 於耳聾眼瞎的八十四歲時加上了前言。他開始寫作時已超過七十歲，且曾一度放棄，因為他曾為了自己的文筆相較於有優美文風的其他史學家(那些僅被告知科爾特斯的成就，但擁有第一手知識比他還少的人)是粗糙無光、缺乏潤飾光澤而感到灰心。 貝爾納爾．迪亞斯確實不是熟練的名作家，然而他有生動的記憶及優秀的戲劇感。此外他有意識於自己曾參與
