本书是在2004年出版的《基础化学实验》基础上修改而成的，分为上、下两册，上册内容为无机化学实验、分析化学实验及仪器分析实验；下册内容为物理化学实验、有机化学实验及综合化学实验。本书将基本实验、设计实验、综合实验互相配合，大量采用了机、电、光、磁等现代实验仪器。为方便读者使用，书末附有化学实验的基本知识、温度测量、电学测量、光学测量、常用基础有机化学实验和有机合成实验技术、常用有机合成仪器的使用方法，还提供了一些基础化学实验常用数据表供读者查阅。 本书可作为高等院校化学、医学、环境、材料等相关专业的本科教材，也可供相关技术人员参考。
维尔弗里德·盖伯哈特所著的《大街上发生了什么/情境认知绘本》讲述清晨五点多，天还没放亮。街道冷冷清清，只有一位骑着自行车的人在赶路。天亮后，街道上变得越来越热闹，各种故事轮番上演……当夜幕降临时，喧闹的街道又慢慢恢复了宁静。
《分析化学》根据课程特点、教与学的规律和多年的教学实践经验，在注重基础理论、严格训练基本技能、拓展综合和应变能力、加强学科新信息传播的指导思想下，将内容依次分成四篇，即分析化学基础、化学分析法、仪器分析法、复杂物质分析。全书从对分析化学的认知入门，一步步引导读者进入课程的两大基础内容——化学分析法和仪器分析法，再进入综合和提高的内容即复杂物质分析，以使读者对分析化学课程教学内容体系有一个完整的认识。 《分析化学》可用作高等院校化学工程、生化工程、食品工程、环境工程、制药工程、精细化工、工业分析等专业的教材，同时也可供相关技术人员采用。
本书共有9章，主要阐述定量化学分析的相关概念和方法。内容包括：分析化学中数据处理与评价方法，酸碱滴定、配位滴定、氧化还原滴定、沉淀滴定四类滴定分析法，重量分析法以及分光光度法的原理与应用，定量化学分析中的样品预处理方法等。本书阐述深入浅出，简明扼要，附有思考题和习题。 本书可作为理工科院校、师范类院校及高等职业学校化学、环境、生物、材料等专业学生的教材，也可供相关专业科研人员和教师参考。
活性肽和蛋白质具有各种不同的生物功效，近些年来备受关注，发展潜力巨大。本书共6章，详细讨论8种生物活性肽、2种生物活性蛋白质、3种高效甜味肽、3种高效甜味蛋白质、1种高效杀菌肽、2种生物酶蛋白的关键生产技术，并列举28种典型的生产范例。第1章阐述谷胱甘肽、高F值低聚肽、酪蛋白磷肽、糖巨肽、降压肽、大豆肽、乳铁蛋白、金属硫蛋白生产的关键技术，第2章讨论免疫球蛋白、大豆球蛋白生产的关键技术，第3章探讨阿斯巴甜、阿力甜、纽甜生产的关键技术，第4章论述嗦吗甜、Brazzein、莫奈林生产的关键技术，第5章叙述乳链球菌素生产的关键技术，第6章论述超氧化物歧化酶、溶菌酶生产的关键技术。 本书立足科学性、实用性、简明性、启发性原则，利用国际互联网技术广泛吸收国外*的研究成果，对今后相当长时间内活性肽和蛋白质生产技术的
维尔弗里德·盖伯哈特所著的《海岛上发生了什么/情境认知绘本》欣瑞茜奶奶的鹦鹉离家出逃了。 它飞得那么高、那么远，飞过海岛上的小村庄，飞过滩涂，飞过港湾，飞过海滨浴场……岛上的景物和所发生的一切，它都尽收眼底。
《有机合成》作者从事多年本科生和研究生有机合成化学和不对称合成等课程的教学，在此基础上编写了本教材。《有机合成》既强调基础有机反应、合成原理和方法，又注重反映有机合成化学的新进展和新成就。全书共分14章，章以逆合成分析和 合成子 介绍合成设计方法，第2～12章阐述有机合成的基本原理和反应，3章介绍合成策略并以实例展示前述各章内容在天然产物全合成中的应用，4章概述有机合成化学近年来的新进展和发展趋势。全书内容丰富，并引用大量实例、数据和文献阐述各章内容。各章附有习题、参考答案或解题参考文献。 《有机合成》主要供高等院校本科生作为有机合成课程教材用，也可供有机化学、药物化学研究生和从事有机合成化学、药物化学等相关领域的研究人员作参考书使用。
维尔弗里德·盖伯哈特所著的《大街上发生了什么/情境认知绘本》讲述清晨五点多，天还没放亮。街道冷冷清清，只有一位骑着自行车的人在赶路。天亮后，街道上变得越来越热闹，各种故事轮番上演……当夜幕降临时，喧闹的街道又慢慢恢复了宁静。
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《综合化学实验》分为四部分：无机化合物的制备；有机化合物的合成；综合性实验；设计性和探索性实验，书末还附有一些常用的数据表及有关知识。综合性、设计性和探索性实验综合了无机化学、有机化学、仪器分析和物理化学等化学分支学科中重要的实验方法和技术，在化学一级学科的层面上研究无机物或有机物的制备、分离、分析、性能和应用等。在综合性实验中，每一个实验基本上包含了两个或更多个二级学科的内容，使学生能从化学的分支学科的结合上培养解决综合问题的能力，从而使他们的科学思维能力和创新意识得到进一步培养。
本书内容包括：电化学基本原理和方法，电化学工程简介，无机物电解制备，有机电合成和电活性聚合物，电池，金融腐蚀与防护，电化学表面处理和加工，电解冶金和功能材料，电化学在环境保护、生物、医学中的应用，共十二章。本书既有基本理论，又有实际应用，并以应用为主；对每实际应用领域，也介绍与之有关的原理及其新进展。书中附有习题和题解，以及上述内容的参考书刊。本书可作为高校电化学专业的教学用书，或供相关专业的学生选读，也可供从事与电化学有关工作科技人员参考。
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本书在《物理化学》初版基础上作了少量修改（见第二版序），可作为化工类专业（化工、材料、轻工、纺织、制药及环境等）的少学时大本教材，稍作删减也适于成人教育和大专教学用。 本书内容有：气体、热力学定律、热力学第二定律、化学平衡、多组分系统热力学与相平衡、电化学、表面现象、化学动力学基础、胶体化学。各章编有本章基本要求、概念题和习题。 本书内容精练、简明易懂、逻辑性强，便于学生自学。严格执行国家标准关于物理量的表示方法及运算规定。 本书配有参考书《物理化学习题解析》（天津大学出版社出版）。
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《21世纪高等院校经典教材同步辅导：生物化学（第3版）全程导学及习题全解》主要分四个部分： 一、本章知识要点。本部分依据教材基本内容，简要概括了各章内容要点，并对各重难点做了进一步细致说明。使学生在学习过程中做到目标明确，有的放矢。 二、典型例题解析。本部分精选教材外的典型习题，并做出详细解答，以帮助学生理解和掌握基本概念、基本理论和解题技巧，提高应用知识的能力。 三、课后习题详解。本部分全面、规范的对教材中的课后习题做了解答，其中包括详细的解题步骤以及解题思路的阐述，以利于学生深入理解和掌握所学知识点，做到触类旁通，举一反三。 四、综合复习题。我们精心选编了一部分综合试题，并附有参考答案。可供学生自我测试学习效果，以激发学生的学习兴趣，做到精益求精。同时按题型精心设计选
