陆羽《茶经》说：“茶之为饮，发乎神农氏”。中国是茶和茶文化的发源地，数千年来，茶从药用到食用再到饮用，从满足人体需求的解渴之饮逐步成为具有文化内涵的举国之饮。饮茶之风已深深融入炎黄子孙的生活，血脉相传。茶是一种绿色、天然、健康的饮品，通过茶马古道、万里茶道、丝绸之路等，由中国传播至世界各地，与异国文化融合，形成了各国独具特色的茶叶产品和饮茶风俗，深受各国人民的喜爱。中国也是世界上第一个开展茶学研究的国家，茶叶科学和文化研究的成果促进了中国乃至世界经济和人类文明的发展。随着人们对美好生活的需求逐步提高，越来越多的人爱上了茶，享受一杯茶带给他们的物质和精神的双重享受。但是，茶科学和茶文化博大精深，常令人望而却步或百思不得其解。因此，中国茶叶学会组建了编写专家小组，以问答的形式编
《土壤地理学(第2版)》版以从土壤属性认识土壤为主线，构建了有特色的教材体系，相继荣获全国高等学校教材一等奖和高等教育国家级教学成果二等奖。编者在总结版教学实践经验的基础上，从创新出发，对版教材进行了全面修订。本书既保持了版教材的特色，又以系统论为指导。本书新建土壤地理学基础体系；把土壤地理学发展新动向和研究新成果融入教材；新增中国土壤系统分类内容，进一步梳理了土壤发生学分类和土壤诊断学分类的关系，更好地体现了学科经典理论与当代进展的结合；从人地关系视角，编写了土壤资源利用；精简了内容，突出了重点，以适应课程改革的需求。本书除绪论外，共分6章。章为土壤系统组成、结构与功能，第2章为土壤系统动态特性的分析，第3章为土壤分类，第4章为土壤类型，第5章为土壤分布，第6章为土壤资源。《土壤地理
《普通高等教育“十五”规划教材：农业概论（第2版）》是普通高等教育“十五”规划教材，是在面向21世纪课程教材《农业概论》版的基础上修订的。自初版以来，本书获得了广大农业院校师生和农业科研机构研究人员的好评，曾多次重印以满足读者的需要。 本书是一本从多角度、多层次分析、介绍农业全貌的教科书。本书从农业与人类社会、自然生态环境和国民经济的关系等方面分析、介绍农业在自然一社会大系统中的地位与作用；从农业、农村各部门之间的物质联系和社会经济关系等方面分析、介绍农业及农村内部结构的整体性；从世界农业发展史、世界农区分布等方面分析、介绍世界农业总貌；从中国农业发展史、农业资源与区划及各主要生产部门等方面分析、介绍中国农业的现状；同时也分析了农业科技革命在农业发展中的重大作用及其前景。本书力
为进一步增强农民获取和运用科技知识的能力，改善生活质量，实现农民自主创新发展、农业全面协调可持续发展，并为更好地配合新型农民培训工作而精心编写了《新型农民素质提升读本》。 《新型农民素质提升读本》主要从新型农民概述、增强法制意识懂法守法用法、新型职业农民的扶持及相关政策、提高新型职业农民安全意识、学会经营管理大胆闯荡市场、新型职业农民综合知识、维护新型职业农民身心健康、树立创新意识实现科学创业、提升新型农民的品牌意识、国家及有关部门相关性文件等方面进行了论述。 《新型农民素质提升读本》语言通俗易懂、理论联系实际，既可用于新型职业农民的职业技能培训，也可作为农业技术人员的参考资料，也可适用于农村基层管理人员，尤其是乡村管理人员和大学生村官，也适用于从事“三农”问题研究的
由朱红莲、柯卫东主编的《优质莲藕高产高效栽培(听专家田间讲课)》的专家重点讲解――怎样根据莲藕产量和莲藕田养分状况做到合理施肥、节约施肥；露地和保护地栽培模式；以及轻简化栽培技术。
习近平总书记长期关注、多次强调，厕所问题不是小事情，是城乡文明建设的重要方面，要把这项工作作为乡村振兴的一项具体工作来推进，努力补齐这块影响群众生活品质的短板。为了深入贯彻落实总书记关于农村改厕的重要指示和中央决策部署，农业农村部组织深入推进农村“厕所革命”。为了配合农村改厕工作，讲好改厕故事，普及厕所粪污资源化利用知识，农业农村部规划设计研究院牵头编写了科普绘本《图说离不开的小空间：农村厕所的故事》。 《图说离不开的小空间：农村厕所的故事》以通俗易懂、喜闻乐见的科普问答方式，介绍了农村厕所发展历程和厕所粪污的特点，宣传和推广不同类型改厕技术、建造要求、粪污资源化利用技术等实用知识。希望能够让广大农户对改厕及粪污资源化利用有系统、全面、科学、准备的认知，能够对农户改厕技术模
为进一步增强农民获取和运用科技知识的能力，改善生活质量，实现农民自主创新发展、农业全面协调可持续发展，并为更好地配合新型农民培训工作而精心编写了《新型农民素质提升读本》。 《新型农民素质提升读本》主要从新型农民概述、增强法制意识懂法守法用法、新型职业农民的扶持及相关政策、提高新型职业农民安全意识、学会经营管理大胆闯荡市场、新型职业农民综合知识、维护新型职业农民身心健康、树立创新意识实现科学创业、提升新型农民的品牌意识、国家及有关部门相关性文件等方面进行了论述。 《新型农民素质提升读本》语言通俗易懂、理论联系实际，既可用于新型职业农民的职业技能培训，也可作为农业技术人员的参考资料，也可适用于农村基层管理人员，尤其是乡村管理人员和大学生村官，也适用于从事“三农”问题研究的
谚语是在人民群众中广泛流传的一种固定的语句。它用简单通俗、精练生动的话语反映出深刻的道理，总结出丰富的经验，是中华民族的文化瑰宝，历来深受人民群众喜爱。 谚语取材广泛，内容涉及农业、经济、教育、品德修养、人际交往、养生保健等多个方面。有些谚语劝导人们扬善抑恶、勤劳俭朴、团结友爱，颂扬人世间的美好与正义，讥讽、鞭笞丑陋、虚伪的人或事。如：火要空心，人要实心；勤能补拙，俭以养廉；人心齐，泰山移；善有善报，恶有恶报；白日不做亏心事，半夜不怕鬼上门；为人莫贪财，贪财不自在，等等。有些谚语则反映丰富的人生体验，总结社会生产、经济、生活以及各行各业的劳动经验，是人们生活中的百科全书。如：酒逢知己千杯少，话不投机半句多；家有一老，黄金活宝；诚招天下客，誉从信中来；冬吃萝卜夏吃姜，不用医
《稻菜轮作与蔬菜育苗技术100问》共分两章，章介绍了稻菜轮作的基础知识，主要论述了稻菜轮作的优势和作用、稻菜轮作时应注意的关键问题，如土壤、气候、轮作模式选择、肥力管理、病虫害管理等知识，并讲述了相应的解决措施。第二章详细介绍了稻菜轮作过程中最关键的蔬菜育苗技术，主要包括育苗的前期准备工作，育苗过程中的设施要求、温度、水肥、消毒、病虫害防治等管理措施，以及最常用的穴盘苗的管理和应用，理论结合实践，言简意赅。《稻菜轮作与蔬菜育苗技术100问》可作为种植水稻、蔬菜地区的相关农民、农业企业技术人员、当地农业政府管理和规划人员参考用书。
二十四节气是中国历法的，是我国古代科学文化的辉煌成就之一，本书在深入研究二十四节气的基础上，将有关二十四节气的科学知识作了详细的分析，并且将一些饶有趣味的知识展现出来，并配以大量的精美插图，使读者在阅读文字的过程中能满足视觉上的深受。
图书涵盖了种植业、养殖业、加工和服务业，门类齐全，技术方法先进，专业知识，既有种植、养殖新技术，又有致富新门路、职业技能训练等方方面面，科学性与实用性相结合，可操作性强，图文并茂，让农民朋友们轻轻松松地奔向致富路；同时培养造就有文化、懂技术、会经营的新型农民，增加农民收入，提升农民综合素质，推进社会主义新农村建设。
《化肥质量鉴别与科学施用》以通俗易懂的语言、简单明了的文字，向您介绍了如何鉴别化肥质量、施用化肥的基本须知、不同肥料和不同作物的施肥技巧，以及化肥贮运和肥害预防等有关知识，不啻是您正确、科学、安全施用化肥的良师益友。
《大学基础化学（第二版）》是编者根据多年的教学经验并结合当前高等教育教学改革实际，为满足生命类、农学类专业学生的需要而编写的。全书共分12章，包括溶液和胶体、热力学基础和化学平衡、物质结构、平衡及滴定分析、吸光光度分析和电势分析、常见元素性质概述等内容。 《大学基础化学（第二版）》可作为农林、医学、生物、食品等专业本科生的教材，也可供相近专业自考生、函授生参考使用。
《陕西常用中药材规范化栽培技术》对陕西中药材产业发展现状、存在问题、发展优势及发展对策进行分析论述，并对陕西常见并适宜发展的道地中药材的栽培、初加工、管理等进行了详尽的介绍，重点突出规范化种植和栽培、具有先进性和可操作性。主要目的是想让很多的林农科技工作者和中药材从业人员通过《陕西常用中药材规范化栽培技术》不仅掌握规范的中药材种植技术并能把握市场变化，从中受益。
《现代化美丽的花园村：走高质量发展的共富路》以“创新托起大智慧共富滋养新文明”为主线，分为上、中、下3篇。上篇为“巨变之奇”，从品赏、智解、心读3个层次研究花园村巨变背后的价值逻辑，通过“路中道”来看花园村的实践价值，基于“思与理”解读花园村的思想价值，借助“心与感”体会花园村的人心价值。中篇为“融创图强”，下篇为“共富文明”，均是花园村巨变的思想逻辑、原理机理的具体化研究与实证。中篇通过产业经济现代化、消费业态城市化、智能智慧全景化3章，全面解析花园村“化融创强”的路径模式和机理机制。下篇通过共同富裕时代化、文明融洽生态化2章，深入研究花园村城镇化、城市化的时代使命和内生动力。 《现代化美丽的花园村：走高质量发展的共富路》既是对花园村40多年发展历程的多维解码，也是对城乡融合、
《草品种区域试验技术110问》以问答的形式，介绍了草品种区域试验的有关技术，共有110个问题，分为实验点、实验材料、实验方案、播种建植、田间管理、观测记载、实验记录和档案管理、草坪草实验技术要点等八个方面，对有些问题还重点提示。 《草品种区域试验技术110问》图文并茂，适合农民及牧草技术人员学习使用。
《图说有机产品生产：跟着老王学有机（种植篇）》中，编者顾绍平虚构了一个有着丰富有机生产经验的农庄主人老王，让读者跟着老王认识有机。这种形式，较之纯文字的叙述，为形象直观，简洁明了，也给读者视觉冲击和艺术美感。在内容方面，由老王带领，结合实地场景，遵循有机生产顺序，将有机生产的作用、理念，概念和有机农业生产方式的特点，有机生产对环境的要求，对土肥水的要求、对种子的选择，病虫害的防治办法，杂草的防治方式，生物多样性保护措施等各种许可和禁止的行为规则，生动形象地展示出来，将有机产品管理体系的记录要求、监督检查、标识和可追溯等程序也活灵活现的传递给读者。向有机生产者介绍了认证的程序，并向消费者传授了辨别有机产品的正确方法。老王从宏观战略层面阐述了有机生产对可持续发展和生态文明建设的
