本书作者首先介绍了各种癌症发生的原因以及日常饮食如何注意防癌。然后较为详细地介绍了各种防癌食物和食谱,每一食谱按原料、制法、功效、用法、应用等编写。内容丰富,资料翔实,结构合理,具有科学性和实用性,是癌症患者的食疗佳谱及广大健康读者防癌抗癌的良师益友。
本书为羊城首席美食家后人、美食大师江献珠女士点睛传艺的经典家常菜谱,是一部传承粤菜热炒技法、经典味道的巨献!《热炒》中的内容以图解菜谱的形式展示了读者关心的焦点,操作中的难点、关键点,阐明了传统技法与中西烹饪新法的区别,道出保留原汁原味的秘诀。 本书达到“四结合”境界: 绝妙的热炒技法──粤菜技法源流、基本功、窍门、传承、原创技法与味道真实纪录;几十款经典热炒食谱,展示无限珍贵的居家美味;热炒技法与味道的点睛要诀;精妙典雅、烘托美味的典雅隽秀文字。
八个孩子,十四条狗,一座乡间老房子和一个梦幻厨房,在《乡间四季厨房》里,咪咪 托雷松用四季馈赠的美食,带你感受法兰西乡村的浪漫和慵懒。 厌倦了时尚圈和媒体圈的MimiThorisson,在尝遍世界美食之后,跟家人从巴黎搬到美丽的乡村小镇梅多克,开始了追随四季的原生态生活在果子还是小花朵的春天,用花园蛋糕迎接鲜花和童话世界的到来;有鹿在清晨走过的夏日,换上轻薄的裙装,在花园摆一桌缤纷的梦幻大餐;秋天,像女巫一样,深入从未踏足的森林,寻找盛开的牛肝菌;葡萄摘完的冬季,喝上一口慢炖的核桃浓汤,带着狗在大西洋边绵延不绝的白色沙滩上散步。在这里,拥抱每一个月份以及它们馈赠的食物,与做葡萄酒的、养蜗牛的、定期到访的猎人以及在花园里打洞的鼹鼠做朋友,与相爱的人牵手一生。这本书里既有咪咪分享的乡间四季生活