糖水发源于广东，现在逐渐在全国开始流行，糖水主要用莲子、银耳、各种水果等滋补材料熬制，具有极高的滋补、养颜、润肺功效，并且糖水成品清澈透亮、味道甜美，制作简单，适合家庭制作，同家人一起品尝，其乐融融。本书精选极具功效的糖水种类，教您制作润肺清心、滋补养身、排毒美容、除燥安眠糖水，并指导您做一些美味的甜品，让您糖水养生同时享受到甜品、糖水制作的快乐和满足感。

奶酪蛋糕自诞生以来，一直深受人们欢迎，是西点店里的蛋糕类型。《51款超美味奶酪蛋糕》介绍了冷冻型、烘烤型、舒芙蕾三类欢迎的奶酪蛋糕的制作方法，添加您喜欢的水果、配料，稍作调整，就可变化出51种不同口味的奶酪蛋糕。大名鼎鼎的舒芙蕾奶酪蛋糕、纽约芝士蛋糕、奶酪条、奶酪布丁、奶酪饼干尽在其中，热爱奶酪的各位，快来试试吧。

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不需要模具就可以做出各种可爱萌系的猫狗造型甜点，包括奶酪、团子、烧果子、大福、夹心小蛋糕、生奶酪蛋糕、小面包等，简单实用，并且配方以低糖为目标。

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杉本都香咲主编的《糕点装饰大全》内容简介：在制作点心、蛋糕等糕点的时候，你有没有为该如何来装饰手中的作品而感到苦恼呢？即便有了灵感，也因为不了解装饰的技巧而不知如何下手……用奶油、水果和巧克力等来装饰糕点，让糕点看起来更加美味，也更具欣赏性，是糕点制作过程中很重要的一个环节，甚至也可以说是一门艺术。《糕点装饰大全》介绍了各种不同装饰素材的特性和处理方法，使用不同的道具，打造出装饰精美、糕点作品。

这是一场华丽的舌尖旅行，带你探秘最的果酱制作方法！果酱女王柯亚用天马行空的创意、敏锐无比的味觉和灵巧精致的工艺，开发出一款款让人惊艳的新口味！七种风味：浆果类、低果胶类、柑橘类、花香调、茶香调、酒香调、香料调。图文并茂：1200张图片，stepbystep完整图解，做法详尽和关键点提示。由浅入深、循序渐进，手把手教您细火慢熬出一瓶瓶让人自信心爆棚的美味果酱！果酱爱好者的选择！

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每天最期待，就是忙里偷闲的下午茶时刻。 泡杯茶或咖啡，搭配一块甜蜜蜜的点心，再享受不过了！ 你知道吗？即使从来没有接触过烘焙，也能轻松做出美味、经典的甜品！ 新浪美食博客博主，透过与粉丝的互动，除了分享食谱外，也从粉丝的实证与意见回馈中，不断调整、简化繁琐的烘焙步骤，精选道能轻松完成的甜品食谱集结成书，让读者享受手作的乐趣，同时也能用较少的费用，吃到自然原味的健康甜品。 只要准备好一个碗，以及鸡蛋、面粉、鲜奶油等基本材料，就可以开始进入烘焙的世界。 想送一份独特礼物给心仪的他（她）、向往烘焙乐趣的新手、希望孩子点心能吃得健康的妈妈们，都能透过高清步骤图解、一学就会的基础功，开启对烘焙的兴趣！ 相信你会爱上，这种由自己创造出甜蜜滋味的幸福与满足！

人物、动物是蛋糕裱花中常见的表现造型。《利来烘焙坊:人物动物蛋糕制作技巧》介绍了76款形各异、赏心悦目的人物，动物裱花蛋糕的制作方法，每款都附有8步详细的分解步骤，使您轻松愉快地学会人物，动物蛋糕的制作。

这是一本浅显易懂的烘焙入门书籍，饼干也是烘焙种类中最能让人有成就感，最不易失败的，书中每款小饼的配方和流程都是小博反复研究得来的。这些图片和文字是作者对自己这几年的总结，关于烘焙的，关于生活的。

本书是作者几十年烘培理论的一个总结，在配合现代新技术而写成，介绍了原料理论、食材介绍、工具介绍、烘焙须知、基本烘焙技法、装饰品制法、饼食及甜品工作坊等，帮助读者制作出美味的西饼。

如今，从食品安全角度，以及营养美味、丰富生活的角度，越来越多的人在家自己动手制作美食。本书介绍采用苹果、菠萝、白萝卜、葡萄、甜菜根在家自己纯手工制作天然植物酵母，以天然酵母制作的38款面包更能保证家人的饮食安全和健康，内容丰富、步骤详尽，简单易学的同时又极富生活乐趣。