精选420道经典蒸菜，原汁原味，营养加倍；附送80条饮食窍门，让你轻松做出美味佳肴。

怎样才能为家人提供最健康的饮食？不用愁，我们针对现代人的营养需求和健康问题，编写了一套《家庭营养菜谱》：有准妈妈们喜欢的《养胎菜》；有告诉你如何补充各种矿物质的《补钙菜》、《补铁菜》；有消除亚健康、防治生活病的《补脑菜》、《补肾菜》、《健胃菜》、《降压菜》、《低脂菜》；还有让你皮肤更美更健康的《美颜菜》。 现代社会对“美女”的一个重要的判断标准是皮肤要靓。靓的皮肤应该是光洁细腻，水嫩润泽的。现代女性为了要拥有美丽的皮肤，总喜欢花很多的钱去买保养品或者上美容院。其实这些都是治标不治本的方法。皮肤出现问题，归根结底是由于皮肤因各种原因造成营养流失、而我们皮肤保护不够，最终使皮肤缺乏营养。这本《养颜菜》介绍的35款菜式，可为你的皮肤提供丰富的水分、胶原蛋白、抗氧化等物质，让你长保靓

一碗普普通通的粥，却具有养生防病的作用，这或许就是为什么粥能一直受到人们喜爱的原因。而所有粥中五谷杂粮粥又是粥中圣品，相较于单纯的米粥、菜粥等更具滋补力量。 本书主要包括经典粥、特色粥、保健粥、调理粥、食疗粥、四季粥、不同人群粥几个章节，不仅详细介绍了粥的配料及做法，更对粥的养生功效进行了说明，使您食之有理、吃得放心。另外，本书还在每个章节之后，针对各种粥的特点给出了相应搭配吃法，以使读者吃得更全面。

药食同源，饮食调理，是中华民族传统的养生理论。如今亦为大众所接受和认同。 《健康补出来》系列丛书将6册合为一辑，分别为《补血食谱》、《补铁食谱》、《补钙食谱》、《补肾食谱》、《补气食谱》、《补脑食谱》。编者从用料、制作、特点、小知识4个方面对菜式做了详尽介绍，并针对读者的不同需求而有所侧重。 本书将传统饮食养生与现代营养学有机地结合，内容全面，图文并茂，具有针对性强，效果明显的特点。 本册为《健康补出来》之《补钙食谱》。

阿德勒·戴维斯在书中强调婴儿时期的健康，对人的一生都有深远的影响。而孕妇的营养与健康又是决定婴幼儿健康的关键因素。书中，作者指导孕妇了解人体所需基本营养——如热量、脂肪、碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质对人体的作用，进而控讨营养与身心健康的关系，以许多实验作为例证，介绍养育出健康快乐漂亮的孩子必须注意的营养保健事项。 本书的另一特点是辨析饮食营养观念对人体健康的指导作用。呼吁人们以良好的营养改善健康。 作者在书中强调婴儿时期的健康，对人的一生都有深远的影响。而孕妇的营养与健康又是决定婴幼儿健康的关键因素。书中，作者指导孕妇了解人体所需基本营养??如热量、脂肪、碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质对人体的作用，进而控讨营养与身心健康的关系，以许多实验作为例证，介绍养育出健康快乐漂

本书为你解密韩国女性忠爱的洋葱排毒法：标准型、清爽型、清新型洋葱汁的制作，以及创新的洋葱酒皮茶和洋葱葡萄酒；多款用洋葱汁或洋葱烹制的美味佳肴；详述洋葱的、排毒原理，以及洋葱汁的正确饮用方法和注意事项。

《秋冬滋补养生汤谱》不止带给您“靓汤可养生”的知识和理念，更详细介绍了诸多适宜秋冬季节的保健养生汤谱的制作方法，并附有相应的秋冬健康养生的知识。全书体例简洁、制作精美，食材、烹制步骤全图解，实用易查，让您查得轻松，学得迅速，做得惬意。

按照自然老化的规律，人的寿命可以达的百岁以上，追求健康长寿，是人们最重要的生存目标。最值得注意的是，在现代生活紧张节奏的压力下，不少人因不懂科科学饮食，出现过早肥胖，未老先衰甚至“过劳死”等，带来很多苦恼，影响生活质量。本书就是针对这一社会现象，指导人们通过科学的饮食保健，减少疾病，延缓衰老，保持健康，保证生活质量，使生命之树常青，生活丰富多彩。

《中国居民膳食指南（2016）（科普版）》一书是近百名专家对我国营养和膳食问题所达成的核心意见和科学共识，由国家卫生计生委官方发布，中国营养学会quan威定制，是中国人的营养实践宝典。书中的6条核心推荐适用于2岁以上所有健康人群。 一、食物多样，谷类为主 平衡膳食模式是大程度上保障人体营养需要和健康的基础，食物多样是平衡膳食模式的基本原则。 每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。 建议平均每天至少摄入12种以上食物，每周25种以上。 谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，每天摄入谷薯类食物250～400克，其中全谷物和杂豆类50～150克，薯类50～100克；膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%以上。 二、吃动平衡，健康体重 体重是评价人体营养和健康状况的重要

这套丛书主要叙述了血型与各种疾病之间的相互关系，血型疗法与常规方法的区别之处，并着重用大篇幅介绍了针对各类疾病的饮食方案、补充方案、运动方案，以及饮食怎样与运动相结合的治疗方法，且制定了因人而异、因病而异的详细的四周计划，帮助读者能有参考、有计划地进行自我治疗；丛书还回答了很多血型与疾病相关的日常问题，让读者和他们身边的人们都能够得到更大帮助和利益。 这套书的引进出版，是为了让读者了解更多国外的信息，你在阅读完此书后，可以和临床医生、营养专家共同讨论，探索如何保持机体的健康状态。当然，作为一种新观念的引进，并不能取代医生及传统治疗方法在疾病治疗中的作用；而且对于每个人来说，由于个体差异，效果也是因人而异的，这一点也是我们一直强调的。

《营养》收录了230种常见食物和部分中高档食物，从全新角度切入健康把人们最关注的健康知识融入日常饮食中，从功效、适合人群、适用量和注意事项等几个方面对每种食物进行了既简明又科学的介绍，极富参考价值；同时事项等几个方面对每种食物进行了既简明又科学的介绿，极富参考价值；同时又通过“健康红绿灯”，对有可能影响人体健康的情况进行了重点提示；本书还提供了细致的食物营养成分、人体营养生化正常值，正常人每日所需营养供给量的数据表格，在您需要的时候，尽可以仔细查阅。同时，书中对每种食物都配有相应的精美图片，能有效地帮助您认知它们，使您可以按图索骥，采购到理想的健康食物。

《小菜王系列（第2辑）37：三高人群宜吃的家常菜》精选千余款令人垂涎的港式美食，制作方便，口味缤纷，兼顾营养和健康，非常适合都市人入厨参考。书中还分享了食材养生功效、选材加工和处理、海味鉴别和选购等厨艺知识。一书在手，不仅能做出拿手好菜，更能举一反三，创制属于你的私房菜。

这是一本温暖人心的健康“老人言”，一本顺时而养的健康智慧书。 作者是中医养生康复专业开创者、食疗药膳名家、被誉为“中医老顽童”的北京中医药大学翁维健教授。 有健康才有未来。年过八旬的翁老认为，每一天都是健康的基石，要想身体健康，必须从过好每一天开始。翁老结合365天中每一天的不同特点，本着顺应自然的精神，顺时而养，告诉读者如何跟着日子养身体。 翁老言语中肯、贴心，每一个健康提醒都是一个健康励志警句，给出的每一个健康方法都易做、安全、有效，无处不体现着大道至简的中医食疗食养精髓。

本书的八大特色： ·图文并茂的肉食健康书！ 将食材都拍摄出来，文字搭配图像，不论是吸收知识，或是实际选购使用，都很实用！ ·有32种海鲜、6大肉类、7种蛋奶类。 如鲈鱼、鲑鱼、虾、螃蟹、牛肉、牛奶、鸡蛋等，详述其性味、热量、功效、禁忌等实用知识。 ·提供近200道的健康料理！ 让你把这些海鲜、肉类、蛋奶吃进肚子里，化成每天的精力来源！ ·完整详细的选购、清选指南！ 将每样食材的选购、清洗、保存方式都详细写出，让你发现处理生鲜食材竟然也可以很轻松！ ·烹调秘诀大公开！ 是不是一不心小就将肉煮得太老？而这种鱼是适合红烧还是清蒸呢？本书将清清楚楚地告诉你喔！ ·将不同部位的肉，详细拍摄、解说！ 即使同样是牛肉，牛腩和牛肋条的口感及适合的烹调方式就不同，烹调时可多

随着生活水平的提高，人们不仅要吃得饱，吃得可口，更要吃得营养，有价值。哪些食品适于男士，哪些食品是女性的良友，哪些食品对身体有利，哪些食品有损于身体健康，本书都作了科学说明。如：怎样看待骨头营养胜过肉，怎样理解粗粮比精粮有营养，青春期一日三餐应怎样选择食品，怎样吃食物有利于眼睛，怎样从膳食上控制胆固醇，怎样烹调蔬菜才能减少营养损失，怎样掌握吃甜食的时机，怎样从饮食中补充铁，怎样解冻才能保持肉类营养等。