“上有天堂，下有苏杭”，苏杭二州不仅风光旖旎、秀色绝伦，它们的美食也林林总总不下数百种之多，说来叫人齿舌生香、馋涎欲滴。本书介绍了苏杭一带各种美食的风味、口感，同时也讲述了它们的文化底蕴及古今名人与美食结缘的故事。 各种佳肴美点，有哪些营养成分，有何益人之处，书中娓娓道来，让你看了一清二楚。 药膳食疗，让你在品尝美味的同时，增强人体的免疫力，祛病养生、益寿延年。书中也介绍了各种美食的食补食疗功效，让你看了增加知识、开阔眼界。 一书在手，江南美食皆在眼底。 这是一位饮食文化研究学者向你奉献二十余年的研究心得。

《高血脂饮食这样吃就对了》从正确认识高脂血症开始，详解16种高效降脂中药材，高脂血症患者应慎食的食材，辨证六大类患者的降脂吃法，远离并发症，饮食宜忌全知道等六个部分的内容，给予详细的解答和系统的指导。

20年临床营养师的私家饮食营养笔记首度公开！推开那些营养的谣言，食材辨选的软广告，精选200多种家常食材，走进菜市场，对食材“傻傻分不清”的你正缺这一本！ 食物营养功效全解，左老师就像聊家常一样，为你介绍各种食材的独到营养功效。蔬菜、水果、蛋肉和海鲜……好料才能做好菜，好菜吃对才健康。 一目了然的图片、表格，贴心地为你呈现基本营养学知识，参照左老师的营养笔记，“煮妇”摇身变成全家人的营养师。钙、铁、维生素A、维生素C、嘌呤、胆固醇、升糖指数……这么多营养素，你究竟缺了哪一样，又该怎么补，看书就能知道！ 一日三餐的食材搭配好就是天然“延寿丸”，饮食营养平衡补充，就能扭转慢的困局，多听营养师的话，多知道点营养学知识，就可以少敲医生的门。 密集品种、高清大图，看完各种各样的真人

本书的主要内容是，章概述蜂蜜的由来和保健价值等；第二章是蜂蜜治内科常见病；第三章是蜂蜜治儿科病；第四章是蜂蜜治妇科病；第五章是蜂蜜治外科病；第六章是蜂蜜治五官科病；第七章是蜂蜜抗癌；第八章是蜂蜜美容养生。按病症排列蜂蜜治病养生方是本书的一大特色，书后附录还按笔画排列了蜂蜜治病养生方索引，这样做可以大大方便读者。 本书所选蜂蜜治病养生方由组成、制法、功效、用途、用法等5项构成。组成有药物与药量两部分，其中药量按国家统一计量单位“克”来计算；制法是介绍蜂蜜治病养生方剂以及保健食谱的制作方法；功效是简述每一蜂蜜治病养生方的治病原理；用途是规定了每一蜂蜜治病养生方的使用范围，患者可根据医生的指导来选用对症的蜂蜜治病养生方；用法主要介绍蜂蜜治病养生方的服用方法和禁忌。毋庸讳言，尽管蜂

本书介绍了食疗养生食谱近1000例，详细介绍了每一道菜的配方、做法、功效、适应季节，禁忌搭配等，语言通俗，菜谱的材料易得，制作方法简单实用。既适合日常食用，也可以作为保健养生之美味佳肴，是大众的通用菜谱。

知名美食图书作者萨巴老师教你做营养晚餐，包含肉食、海鲜、时蔬、主食、小菜、汤煲等一百余道家常菜品，每道菜均经过精挑细选，既家常易做、美味好吃，又营养丰富、搭配合理，每道菜均有详尽的步骤图和细致贴心的烹饪窍门讲解，让每个主妇都可以烹饪出美好而健康的生活味道，让家人感受到无限温暖与甜蜜。

“饭前一碗汤，恰如一束鲜花使人心醉，它是对生活的一种安慰，可消除人们由于紧张或不愉快带来的疲劳和忧愁。”可见汤在人们的日常生活中有着举足轻重的地位，汤文化也慢慢渗透到人们的生活之中，成为人们日常谈论的饮食话题之一。 随着生活水平的提高，现在人们喝汤不仅讲究营养与健康，还讲究文化与艺术，因而煲汤材料的选择、火候的掌握等都极有讲究。本书正是一本满足你以上要求的好书，它从日常保健出发，按功能分为8个部分，即美容养颜、、补肾壮阳、清肝明目、健脑安神、清热排毒、强身防病、延年益寿共180款精美靓汤。每款按靓汤原料、靓汤调料、制作步骤、保健功效、温馨提示5个部分展示它的特色。 总之，它的营养价值与健康价值，以及从中衍生出来的养生之道与生活之道就像一座等待你来开采的金矿，你还需要等待吗？

用新鲜蔬果和水制作而成的排毒水，外观漂亮，口感清爽，比水更好喝，比蔬果汁更有营养。本书共介绍了80多款低卡零负担的排毒水，其中包含了24款基础排毒水，24款排毒水、18款美颜排毒水、23款健康排毒水，做法简单，一学就会，让你轻松享受健康无负担的排毒体验。

在糖尿病的多种治疗方法当中，饮食治疗当属最重要的疗法之一，换言之，没有科学的饮食治疗，其他疗法将很难奏效。故而称食疗是治疗糖尿病的基石。在当今外尚没有一种方法能根治糖尿病的背景下，饮食治疗尤为重要。 糖尿病患者通过食疗，限度的摄入糖类，以维持机体正常需要，减轻胰岛B细胞的负担。使血糖降至正常或接进正常水平，从而有效地纠正糖代谢紊乱。以期达到康复之目的。本书以辨证施膳为理论基础，对糖尿病及多种并发症分别膳食。制定了糖尿病患者的日常膳食安排和在家调养时的科学食谱。为糖尿病患者开出了近500种食疗妙方，并以通俗的语言。简炼的文字，对糖尿病及其并发症的食疗进行了全面的阐述。 不论你是糖尿病患者，还是糖尿病患者的家属，还是对本书感兴趣，本书都值得一阅。倘若君能从中受益，我们也感欣慰。

有人以为吃蔬菜水果就是健康，结果进了医院，有人以为大鱼大肉才是幸福，结果差点中风；有人以为鲍鱼海参最有营养，结果专家说鲍鱼还不如白菜…… 吃，是个大学问！ 喝牛奶担心三聚氰胺，买水产品怕“福尔马林”，大米里吃出了石蜡，吃蔬菜会想到农药，买年糕怕已被漂白…… 吃，是个大问题！ 闻奶粉色变的消费者如今该如何选择奶制品呢？ 无糖食品真的不含糖吗？小心被忽悠了！ 菜场上价廉物美却被人忽略的好东西究竟是什么？ 吃好喝好为何依然疾病缠身？苦心搭配为何孩子发育不良？ 多吃肉与多吃素，到底哪种生活方式更健康？ 工作太繁忙，吃饭不按点，肚子饿时该用什么来“垫垫饥”？

该书所写的药膳方剂，既有古方，又有创新；每个菜品、汤羹，既有配方、功效，又有制作方法，照方制作，可收到较好疗效。这些药膳菜肴、汤羹，所用药物在药店都可买到，所用辅料、肉类、蔬菜，在集贸市场易于取得，而自制方法一看就懂。该书知识性与实用性并重，重点突出，深入浅出，图文并茂，通俗易懂。

用一种或多种花草，泡一杯色、香、味俱全的纯天然茶饮，不但能享受美味，还能保持美丽与健康。本书向您介绍：花草茶的选择、保存、冲泡、混合等基本知识！57种最常用到、疗效、喝的健康花草！192种独特风味、养生疗效的养生花草茶！加入各种花草的果冻、茶冻、饼干、蛋糕、面包的制作！享受有花草甜点的花草茶时间！让你成为真正懂得生活的人，成为把握时尚潮流的生活大师！还等什么呢？马上开始吧！

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本书以中医理论为主，中西医结合的观点，着重介绍既有医疗功效，又可增强体抽、振奋精神，且美味可口的食疗汤品。所选汤品乃根据历代各家之精华及民间验方，并结合编著者医疗保健的实践经验编写而成。分为强身补虚、清补滋润、养颜健美、制作、功效、适应证、配伍意义、使用注意等项，供广大读者正确地各地配制适合自己或家庭的汤品。 本书内容丰富，通俗易懂，各款汤品简便实用，可供广大读者参考。

水果是指可直接生吃的植物果实，它们大都多汁、有甜味、口感丰富，而且含有多种营养成分，更有降血压、减缓衰老、、保养皮肤、明目、抗癌、降低胆固醇、补充各种维生素等多种功效，是广受喜爱的美食和营养品。本书将教你如何吃到适合自己口味的水果和水果餐：从选购新鲜的水果、美味的品种，到在赏味期内合理储存水果、处理水果，甚至烹调简易又营养的水果餐，带你吃出不一样的美味，得到味觉的享受。

本书荟萃了养生治病药醋方600余首，以便于我国广大城乡的居民对症选用，防病治病，养生保健，进一步提高身体素质。本书的主要内容是，章概述药醋的由来，以及与防病治病、养生保健的关系，食醋在烹调中的应用和选购等；第二章是药醋治内科疾病；第三章是药醋治儿科疾病；第四章是药醋治妇科疾病；第五章是药醋治外科疾病；第六章是药醋治五官科疾病；第七章是药醋防癌抗癌；第八章是药醋美容养生。按病症排列药醋方是本书的一大特色，书后附录还按笔画排列了药醋方索引，以大大方便读者选用。 本书所选药醋方由组成、制法、功效、用途、用法等五项构成。组成有药物与药量两部分，其中约量按国统一计量单位“克”来计算；制法是介绍方剂的制作方法；功效是简述每一药醋方的治病原理；用途是规定防病治病和养生保健的范围，患者可根据

随着社会生活水平的提高，工作压力的增大，人们对健康问题越来越关注，怎样吃得安心、健康也逐渐成为大家讨论的焦点。本书中的每一道菜都取材于日常生活中随处可见的食材，通过巧妙的搭配，就能让它们发挥出更大的养生功效。书中首先介绍了各种食材特有的功效，其次讲析了烹饪时应该注意的一些小窍门，并且提供了127道养生食谱的详细做法，全方位为您展示健康养生需知的食疗方法，让您对养生不纠结、不迷茫，更有针对性。

《的糖尿病食疗（版）》由降血糖——菌藻豆怎么吃；降血糖——药材怎么吃；降血糖——水果怎么吃；降血糖——调味料及其他食物怎么吃；警惕“富贵病”，重视食疗法；降血糖——主食怎么吃；降血糖——肉禽怎么吃；降血糖——水产怎么吃；降血糖——蔬菜怎么吃九部分构成。

卵磷脂对我国大众来说还是一个完全陌生的东西，除了医学界有所了解之外，绝大部分人还根本不知其为何物，更不要说了解这种食品的独特功能，区分它的不同品质及其真与假了。因此向大众介绍这种保健食品，使大众认识和享用这种健康食品的优异功能是极有必要的。 作者并不是卵磷脂的研究专家，这本小书也不是专门的医学专著，只是觉得有义务把本人对卵磷的了解以及有关的资料介绍给大众，作者希望并且相信，风行于西方发达国家的“卵磷脂健康法”会在不久的将来，被我国大众所接受，并因此而提高国民的健康水平与生命活力。