家庭结构倒三角型，物价飞涨，医疗制度的不合理等等，导致现在的人们不敢生病，不敢住院，但是随着年龄增长，很多人都希望能够长寿不老，非常关注如何能够花小钱获健康，增强自身的“抗压”力。的事件过后，健康书市场重新洗盘，人们开始以理性的眼光看养生书，对我们出版人也是更严格的考验，在台湾的书中，我们挑选了本书，一方面因为作者家里几代都是医生，自己也是医药大学毕业，现在正从事医务工作，有着可靠的实践经验和科学的理论依据。另一方面本书是文配图形式，内容简单易操作，比较适合现代人的节奏和审美观。让老百姓的长寿从养生保健开始，预防和杜绝疾病。本书主要突出了老祖先的智慧 中医观点 食物特性集结一百二十多年的中医世家祖传秘方，从大病痛到小症状，如癌症、肾虚、心血管疾病、燥狂症、生理痛等，皆可以随书
醋有十大保健功能：增强血液循环、促进新陈代谢；消除疲劳、去除酸痛；增进食欲、促进消化与排毒；补充人体营养；降低血脂、胆固醇，净化血液、稳定血压；有助钙质吸收、安神助眠；美白养颜、加强皮肤新陈代谢；抗氧化、减缓老化；净化血液、调节体质；强化肝脏功能、防病治病。《健康醋饮》介绍了：DIY健康醋、喝醋保健注意事项、健康醋的基本饮法、健康醋制作示范、醋的十项保健功能以及美白养颜、美人保养、、消除疲劳、消除酸痛、改善体质、防病健身的醋饮功效、食用禁忌、制作等。
本书作者根据中医经典名著《典帝内经》中关于饮食养生的精辟论述。结合现代医学、营养学、养生学理论，详细阐述了饮食养生的基本知识和方法。全书共五章，章为总论，包括饮食养生的基础理论，食物的性味和应用，以及饮食保健的发展等；第二至五章分述了食养、食疗、食忌的相关知识和具体方法，并介绍了约200种食品和500咱食谱的制作、保健功效及其在疾病防治中的应用。内容贴近生活，阐述深入浅出，是一部经典、实用的饮食养生百科全书，适于城乡广大群众、基层卫生人员和饮食行业人员阅读参考。
本书作者钱以斌、杨玉明、鞠俊华三君，在烹饪与餐饮管理专业领域驰骋多年，卓有成效，贡献显著，三位在工作之余，还热衷于研究中医药膳的理论与实践，撰文介绍中国丰富而璀璨的饮食文化，充分反映了他们对中医药膳的崇尚和追求。本书从关注现代人的健康需求出发，博收约取，严格筛选，精撷中医药膳中的精品——补益汤料。书中所收汤品，多系有滋补作用的药食两用补方，汤品所收内容丰富，涉及鱼、禽、肉、果品、坚果、蔬菜等食品，配方巧妙，制汤方法简便实用，切合民众生活。汤品中的补益药材经文火慢烹久煎，使药效尽出，较易为人体吸收。书中汤品药膳的操作步骤清晰易解，文字通俗易懂。
本书中结合食疗临床实践和应用经验，对呼吸系统病症的饮食宜忌、发作期(实证)的辨证食方、缓解期(虚证)的调养食方分别作了介绍。着重介绍了药茶、药粥、汤羹、药膏、药酒等的制作、服用方法和适用范围。为了方便患者选择使用，对各种疾病的证型作了简要介绍。实证可选辨证食方，虚证或虚实兼夹证则可选用调养食方。患者可根据自身病情特征，分别选用。笔者从事呼吸统疾病的诊疗研究20余年，长期工作于临床一线，深知患者的疾苦。笔者在多年的临床实践中体会到：恰当简便的饮食疗法，有时并不比大刀阔斧的正规治疗效果差。感冒、上呼吸道感染可应用药茶、药粥治愈。哮喘、慢支反复发作不易根治，也可使用药膳和中药膏方调治，从而达到数年不发的良好效果。
