全书共分为四篇，分别是益气养血、滋阴塑形、护肤抗衰、防病祛病，每一篇对应几十道养生药膳，培元固本，标本兼治，让女性从根本上 美 起来。此外，每道药膳还详细解读其功效，方便读者按功效检索、对症食疗，希望女性读者能从中受益，做好日常保健护理，远离疾病的困扰，保持健康与美丽。健康美丽吃出来。

本书除了介绍糖尿病要怎么吃才健康，还特别整理了需要摄取的多种营养素介绍、容易对糖尿病产生的10种疑问、要如何注意并发症的饮食等等，*重要的是，本书超过100道适合糖尿病人的食谱，帮你搭配成一个月三餐，每天都有新口味，让你不需要苦恼菜色与份量喔！

【新华书店总店旗舰店】 家庭营养套餐,重庆出版社 作者 健康餐桌编委会 著作 原价 ￥13.80 出版社 重庆出版社 出版时间 2010-09-03

“吃得健康”是目前最热闹的美食话题之一，如何吃得健康，又要保持菜肴的美味，是我们美食工作者最需要研究的课题之一。在饭店、餐厅，多的是那种要求少盐不要味精的食客，而我们的工作，就是要做出让他们满意的好菜。 本书讨论最让女性关注的防老抗皱、排毒去斑、痘痘调理、防晒美白、肤色红润、改善粗糙肤质等问题，教你吃得营养、吃得对，每个人都有可能成为后天生成的美女哦。

现代社会，中国人的膳食结构发生了很大的变化，随着社会文明的进步和生活水平的提高，人们对于同自身进化和健康息息相关的饮食与健康问题越来越关注，人们的饮食观已由“温饱型”转向“健康养生型”。日常生活中，要想拥有健康的身体，人们首先应该注意膳食的科学性，要养成合理的膳食习惯，才能达到营养均衡、保持健康的目的。本书根据中国人的体质、饮食习惯、地域差异，结合现代营养学和《中国居民膳食指南》，对中国居民膳食进行了深入细化的阐述，分为营养膳食总则、不同人群营养膳食指南、疾病患者膳食指南三部分，使广大读者能够通过本书了解各类食物的营养，选择适合自己的膳食。

本书采用通俗、已为群众所接受的现代医学病名，分别列出常见的症状及中医的辨证分理及食疗特点，记述出处的用的食物，药物及处方的制作方法，参考了不少有关资料，同时援引了一些同道们的经验和食疗处方，便于读者择用。

本书列举了101种榨汁配方，它们都有助于增强你你身体的能量和恢复你身体的健康。新鲜水果汁和蔬菜汁能提供多种浓缩的维生素和矿物质，不但味道鲜美，做法也很简单。 本书中不但有适合在火势天气饮用的水果汁，也有适合冬季里饮用的混合汁，它们都含有多种具有清洁、恢复和保护身体的营养素。“健康指南”这部分为你介绍了喝汁的治疗作用，它们对40种特殊的疾病具有很好的治疗效果，包括感冒、失眠症和哮喘等，而“喝汁节食”这一实用部分为你详细介绍水果和蔬菜中所含的各种维生素和矿物质对人体益处，以及该喝什么样的汁及如何喝汁等常识。两种喝汁禁食计划向你展示了如何将喝汁结合到你的日常饮食和自生活方式中，让它为你提供各种所需的营养，让你获得的健康。

本书系著名中医专家陈映山传人在秉承祖辈医术的基础上，结合多年中医养生美容临证经验，将内外调治养生美容医食同治验方编著成书。主要内容有中医美容、美容验方、美容食疗方、美容释疑四部分，其中，美容验方和美容食疗方小巧、实用、方便，将养生与美容融为一体，即起到调整身体、养生防病的作用，又达到美容功效。适于美容医师、营养师和广大读者阅读参考。

《乳腺癌患者的食疗日志》分为六个章节，多方面为乳腺癌患者介绍所需要的知识：章节介绍了乳腺癌的基础知识，包括乳腺癌的分布特点、高危人群、治疗措施等；第二章节详细介绍了经过乳腺癌手术后，要乳腺癌患者要如何进行自我保健以及手术后的营养食谱；第三、四章节罗列了乳腺癌患者在放、化疗期间的应该注意的身体护理以及放、化疗期间食谱；第五章节着重讲述了乳腺癌康复时期要如何预防康复和转移，并且罗列了相关食谱；第六章节介绍了四十余种对乳腺癌有益的中药材，不详细的药材介绍，还有相关的药材食谱。 《乳腺癌患者的食疗日志》既有专业的理论知识，也有相关的调养食谱，能够真正切合乳腺癌患者的需求。

本书用问题解答、食谱举例、计算列表的方法，介绍了儿童、成年、老年、孕妇以及不同症状糖尿病人适用和禁忌食品的有关营养及饮食知识；设计了不同热量需要、每日不同餐次、不同品种组合的126天家用食谱；编排了食物营养成分、食品用量计算方法及正常人身高体重换算表格。全书配有主要食谱的实物彩照。本书集北京协和医院营养部工作经验之精华，所荐食品普通家庭买得到、买得起，食谱配方明了，计算方法简单，可较好地指导糖尿病人及家属熟悉食物交换方法，学会自己安排食谱，享受多彩膳食，达到治病目的。

中国是一个具有几千年文明史的国家，尊敬爱护老人是中华民族的传统美德，也是促进社会发展和人民安定团结的重要因素。为使老年人在进入桑榆之年后，还能保持身体健康，老而不衰，老有所乐，并能尽快掌握保健食品的烹饪方法，笔者根据多年的实践经验，编写了本书。 本书共分两大部分：部分为“老年食养”，包括热菜、凉菜、羹汤粥、主食；第二部分为“老年食疗”，包括高血压病、、脑血管病、胃肠病、气管炎、关节炎等食谱。书中介绍了几百中对老年人有食养、食疗作用的菜肴、主食的烹饪方法。 本书是一部既简单易学，又经济实用，适宜老年人学习掌握家庭烹饪技法的大众类食谱。

饮料是人们生活中不可缺少的一部分。从儿童喝的奶品到成年人饮用的茶、咖啡，从简单的水到复杂的鸡尾酒，饮料广受人们的喜爱。随着社会生活水平的提高，各种各样的饮料、饮品层出不穷，不断丰富着我们的饮料市场，伴随着人们的日常生活。 怎样科学地饮用这些饮料，如何充分发挥饮料的作用，成为大家关心的话题。如今，饮料已经不仅仅只起到清凉解渴的作用，大家更多地关注饮料对身体的食疗作用，例如美容作用、去病防病作用等，甚至，许多人喝饮料更注重的是饮料的文化品位，例如苛道、鸡尾酒会等。 本书将常用的饮料加以分类，针对每一类饮料的发展、品种、制作等方面进行了详细的介绍，以使读者较系统地了解到各种饮料的历史、种类和作用。本书内容丰富，通俗易懂，融科学性、实用性于一体，为广大读者更好地享用饮料提供了

本书在介绍药膳的配餐原则、配伍禁忌、有关食物和降糖中药等知识的基础上，重点介绍了治疗糖尿病及其并发症的降糖药膳260 多个方剂，每个方剂均包括药膳的组方、制作、用法、方解、功用和注意事项等内容。种类齐全。品种多样，制作简便，便于普及推广。适合广大糖尿病患者、饮食行业人员和基层人员阅读参考。

青春不老的饮食秘笈，人人都爱的活力佳肴！山药、芦笋、胡萝卜、花生、香菇、海带、桑葚、猕猴桃等都是养生的佳品。本书向你介绍的抗老化菜很广泛，分别有：醋拌莲藕、凉拌山蔬、冬瓜拌海带、翠衣茭白三丝、奶酷鸡片沙拉、香草鲜贝、海米丝瓜、五色蔬菜沙拉、海鲜生菜沙拉、抗老豆豆总汇、香煎山药、抗氧化主食、水嫩肌肤、羊肉元气汉堡、玫瑰鸡片三明治、鳗鱼海藻面、番茄酱炒饭、蛤蜊萝卜汤、山药胡萝卜汤、蔬菜奶油蟹肉汤、双冬鸡汤……

本书主要从饮食的角度介绍如何养肾护肾，详细介绍了对肾脏有利的营养素、对肾有益的49种食材，不同情况下的养肾饮食方案，适合肾虚患者的四季饮食，不同人群的养肾饮食方法，各类肾病的饮食疗法，及居家的轻松养肾法。怎样吃才对？本书都一一做出详细解答，帮助读者在日常生活中合理规划好自己的饮食。 本书为特16开国际流行开本，全彩印刷，图片精美。

本书共收集了近500例食药同用的菜谱，分上、下两篇。上篇包括：保健强身、益智健脑、美容靓颜、养眼亮眼的内容，下篇包括抗衰益寿、降压降脂、补肾壮阳、养血补血、益血调经、润肠通便、糖尿病防治、防癌抗癌的内容，每例菜谱除了制作方法外，还详细介绍了食物的营养和药物的保健功效，很有实用性。

现在绝大多数家庭只有一个孩子，为了使孩子聪明、健康、美丽，家长都肯花钱买营养好的食物给孩子吃。但由于膳食不平衡，营养不全面，往往是喜忧掺半。有相当一部分小学生不是“小胖子”就是“小豆芽”。那么，如何让学生有均衡的营养，如何使小学生有一个健康的体魄，如何让小学生更茁壮地成长呢？根据小学生的营养需求和饮食特点，我们编写了《6—13岁小学生四季营养套餐》一书。

冬虫夏草又称为虫草或冬虫草，由草样菌座和僵卧虫体组成，性平味甘，具有养肺阴、补肾阳、止咳化痰、抗癌防老等诸多功效，可用于肺痨咳血、遗精等症。冬虫夏草为平补阴阳之品，且药性温和，进补时不需要忌口，是适合人群极广的补品。 为进一步弘扬冬虫夏草的养生文化，我们特组织有关专家和专业中医师编写了这本《冬虫夏草养生药膳》。本书包括5个章节，为您讲解了冬虫夏草的形态、分级、选购、储存、营养分析、食用指导及烹饪指导等相关知识，并教您以虫草为食材，烹制多种具有不同养生功效、适应不同人群的药膳，有些菜品还配有制作步骤图，帮助您快速掌握烹制方法。

饮食不健康、不讲究，就会病从口入。科学、合理规划饮食，就会增强机体免疫力，预防诸多疾病，甚至是把吃进来的疾病都吃回去，比如常见的肠胃病就可以通过饮食来预防和改善。本书精选了六十多种日常生活中能改善肠胃病的食材和药材，包含两百多道美味菜谱，菜、汤、粥、面食俱全，是一本专为肠胃病患者和健康人群精心策划的食疗养生图书。