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    • DK威士忌品鉴课堂[精装大本]
    •   ( 805 条评论 )
    • (英)埃迪·勒德洛 著;孙立新赵兰欧禛 译 /2021-12-01/ 中国轻工业出版社
    • 了解威士忌好的方法就是品尝它。这本书可以帮你去探寻自己喜爱的威士忌风格,为你开启一个全新的威士忌世界。20个量身定制的品鉴课程,带你领略威士忌的各种香气和风味 从艾雷岛的泥煤味道威士忌到日本的橡木风格威士忌。通过品酒之旅,了解对比来自世界各地的威士忌。其中:包括标志性苏格兰酿酒厂和具有创新精神的精酿酿酒厂。本书教你怎样选用适合自己的威士忌,如何明智的购买威士忌,食物与威士忌的完美搭配以及制作鸡尾酒的小贴士。这是一本难得的好书,知识面广,专业性强,且通俗易懂,不仅适合威士忌专业人士,也适合于威士忌爱好者。

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    • 葡萄酒的风味:葡萄酒基础知识大全 原著第5版
    •   ( 779 条评论 )
    • 埃米耶·佩诺雅克·布卢安 著 /2021-07-01/ 化学工业出版社
    • 更好地了解,以便更好地欣赏 是葡萄酒品鉴的基石。 《葡萄酒的风味》是为所有对葡萄酒品质感兴趣的人撰写,他们对葡萄酒品味的神秘性以及饮用行为的真正内涵怀有极大的好奇。 受益于酿酒学知识的丰富,及酿酒师经验的贡献,《葡萄酒的风味》自1980年出版版以来,不断与世俱进。此为的第五版。这一版本秉持着本书的原始精神,增加了如今人们所知的品味和气味感知机制等新的内容,也包括目前法国和世界上的消费类型和葡萄酒的种类。 《葡萄酒的风味》是一本真正的参考书,有助于人们更好地了解、理解当今的葡萄酒,更好地品尝葡萄酒,以便享受品鉴带来的快乐。

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    • 当咖啡遇上鸡尾酒
    •   ( 619 条评论 )
    • 詹森克拉克 /2021-04-01/ 中国纺织出版社
    • 有了这本关于咖啡鸡尾酒混合调制的综合指南书,我们来一起歆享世界美妙的两大愉悦之物:咖啡与酒精吧! 世界调酒师詹森 克拉克将为你带来许多灵感,带你走进酒吧的吧台之后,在专业大师课堂教你如何制作以咖啡为基底的鸡尾酒。这本书首先带你走入咖啡这一全球流行饮料的历史,了解咖啡的工艺技巧,从田间种植到杯中美味。之后,作者用自己的精湛技艺为大众提供了混合调酒的各类小贴士,从初学发烧友到酒吧的调酒师都适用。本书有77份酒谱,涵盖各类鸡尾酒类型,来一起学习如何调制一杯简易又完美的经典鸡尾酒,比如速溶马提尼与爱尔兰咖啡。或是亲自动手尝试现代技法制作的金色丝绒吧。 有了这本书在身边,你日常每天研磨的饮品绝不会重样。

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    • 品茶图鉴
    •   ( 734 条评论 )
    • 陈宗懋俞永明梁国彪周智修 /2019-07-01/ 译林出版社
    • 本书是关于介绍品茶文化的专著,以214种茶叶、茶汤、叶底原色图片,为广大茶友了解中国茶文化提供帮助。本书内容包括:饮茶的历史、认识茶树、茶的色香味、茶叶的制作、中国茶的茶区等。本书由中国农业科学院茶叶研究所研究员教读者识茶、泡茶、饮茶、品茶,带领读者走进茶叶的世界。通过本书可以丰富读者的茶叶知识,提升读者的生活品质,促进读者的身心健康。

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    • 中国茶艺[精装大本]
    •   ( 426 条评论 )
    • 郑春英 主编 /2019-11-01/ 中国轻工业出版社
    • 本书是一本系统介绍中国茶文化、茶艺的精装图书,邀请曾出版过多部茶艺图书的高级茶艺师、茶艺教育专家郑春英组织编写。书中内容从中国茶艺的起源开始,回溯中华茶文化的历史渊源与传承,并详细讲解了历经继承与沉淀之后,如今中国茶艺的内涵与外延,以及中国茶艺的发展现状,对新时期中国茶艺的流程、方式都做了详细的介绍。对推广中国茶文化、推广符合中国文化特质的茶艺流程,提升人们对茶艺的鉴赏水平等,都有着非常积极的意义。

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    • 中国紫砂名壶[精装大本]
    •   ( 84 条评论 )
    • 岩泉 /2023-01-01/ 中国轻工业出版社
    • 本书收录了公元1368年至公元1948年的紫砂名壶,细致介绍了明代33只,清代138只,民国29只紫砂名壶,这是目前已知的中国明、清、民国紫砂名壶作品的一大集成。 本书充分展示了跨三个朝代的紫砂名壶艺术品的造型特征,是儒、道、佛教三合一的社会文化背景为紫砂艺术品,作者历时20余年,逆向前行,穿越其间,盯住目标,与古人对话。艰难寻觅,向名师请教,终成此作。 在本书中,青龙、白虎、朱雀、玄武四大神兽类54只,儒教、仿青铜器、植物类72只,道教类35只,佛教类39只,总共200只。在似与不似的创作中,体现出的艺术魅力,使极至的紫砂塑泥智慧唤发出一个洒脱超然的辉煌发展时代。

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    • 世界咖啡地图 詹姆斯·霍夫曼 中信出版社【正版可开发票】
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    • 詹姆斯·霍夫曼 /2020-06-01/ 中信出版社
    • 《世界咖啡地图》是全球的经典咖啡指南,咖啡迷的。世界咖啡师大赛冠军詹姆斯·霍夫曼重磅之作,中文首版自2016年上市以来加印21次,长销不衰。本次《世界咖啡地图》全新修订第二版,不仅全面更新全球各大产区的一手信息,也扩张了咖啡版图,增加了包括中国在内的六个咖啡新兴产国,更加完整地涵盖了全球咖啡产区的讯息。 《世界咖啡地图》是一本精品咖啡的百科全书,也是值得咖啡迷收藏的经典工具书。作者詹姆斯·霍夫曼曾获得2007年世界咖啡师大赛冠军,在本书中,他致力于向读者解答所有关于精品咖啡的知识。本书内容主要分为三个部分:部分讲解精品咖啡的基础概念;二部分介绍精品咖啡产业链条上的所有环节,包括种植者、采摘与处理、进出口贸易、烘焙方式、冲煮方法、咖啡品鉴等;第三部分则带领读者进行一次咖啡产地的全球巡游,详

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    • 图解威士忌
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    • [法]希瑞尔·马尔德 [法]亚历山大·瓦吉 /2021-11-01/ 北京美术摄影出版社
    • 对于威士忌爱好者及相关行业从业者而言,这本收录了1000多款在售威士忌的视觉图典是必不可少的工具书。本书以图像化的方式说明了威士忌的不同风格(气味、酒体、光洁度和硬度),其中千余款威士忌附有视觉化的风味说明,另为大约500款的威士忌撰写了品酒词 每一款的品酒词都与书中提供的 香气轮盘 相关联,加深读者的理解和记忆。本书内容配以立体及平面插图,十分详细直观地说明了世界各国所产的威士忌的各类相关信息。

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    • 酒精简史 薛化松 酒精和酒的知识
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    • 薛化松 /2024-09-01/ 东方
    • 本书从科技史视角,在“历史—文化—工艺—经济—社会生活”的多重视野下,围绕酒精和酒,用浅显易懂的语言,阐释酒精的产生、生产与应用,及酒的酿造。本选题可使读者了解酒精和酒的前世今生,帮助读者拨开认知迷雾,掌握关于酒精和酒的知识,感受酒精文化的博大精深,感受酒精在人类文明史和当下日常生活中的独特魅力。

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    • 《武夷山外说岩茶》
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    • 刘牧 /2025-01-01/ 山东画报出版社
    • 武夷山得天独厚的自然条件孕育出了闻名遐迩的岩茶。书中特别强调了砂砾岩土层对于岩茶的重要性,并介绍了正岩和半岩山场的不同特点。这些地理因素赋予了岩茶特有的香气和口感,使得每一款岩茶都拥有独一无二的风味。同时,《武夷山外说岩茶》详细描述了不同品种的岩茶,如 五大名枞 以及其他数以百计的变异名枞,让读者能够更全面地了解岩茶的多样性。 本书作者刘牧先生是一位画家和茶文化学者,他多年潜心调查、研究武夷岩茶的历史和技艺,对岩茶有着深入的理解与独到见解。在此基础上,刘牧先生多次前往武夷山区写生,创作了一批艺术价值颇高的绘画作品,本书特别之处在于结合了大量精美的插图,包括作者亲自绘制的岩茶山场图、名枞花名图等,图文并茂地展现了武夷山的自然美景和人文风情。 刘牧在书中回顾了岩茶的传统工艺,详细

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    • 茶之书 (日)冈仓天心 著,尤海燕 译 北京出版社【正版书籍】
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    • (日)冈仓天心 著,尤海燕 译 /2010-02-01/ 北京出版社
    • 冈仓天心,日本美术评论家,对现代日本艺术有重大影响。其代表作《茶之书》是他在纽约以英文写成的。 茶文化体现了东方文化的深层精髓。茶的原理不仅止于一般所言的审美主义,而且与宗教、伦理合而为一。它为我们定义了宇宙的均衡比例,让所有信奉茶道的人们成为懂风情、有品位的精神贵族,体现了东方美学思想的真实内蕴。

    • ¥82.8 ¥176.42 折扣:4.7折
    • 咖啡绘本 (日)庄野雄治 (日)平泽摩里子 中信出版社【放心购买】
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    • (日)庄野雄治 (日)平泽摩里子 /2017-10-01/ 中信出版社
    • 人有性格,咖啡也有性格。什么样的你,就会冲出一杯什么样的咖啡!温柔还是狂野呢? 如何评价一杯好的咖啡?让你喜欢的人喝完之后笑出来的咖啡,才是*好的。这本书的意义,在于让你*次体会到,冲咖啡是一件自由的事情。磨豆子,小心翼翼地倒入热水。深深地吸入一口气,再慢慢地吐出来。咖啡开始膨胀,幸福的香气蔓延开来。嗯,只要有咖啡,你的每一天都会是一个好日子呀。什么都不加,是喝咖啡的*格调吗?才没有这种事!选择自己喜欢的喝法才是*好的。 本书介绍了咖啡豆的产地、特征、保存方法以及冲泡过程中各种影响咖啡口味的要素,用图示指明了咖啡的不同冲泡方法和不同口味咖啡中各种成分的搭配,并详细图解了手冲咖啡、牛奶咖啡及冰咖啡的制作过程。突出强调了迎合自己的舌头是享受咖啡的*要素。掌握好诀窍,再有几件器具,冲一杯好

    • ¥69 ¥146 折扣:4.7折
    • 葡萄酒品评
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    • Jamie,Goode /2021-05-01/ 中国纺织出版社
    • I Tast Red一书对葡萄酒品评的理论知识进行了综合性的讲述和分析,并以实践为基础,运用案例研究来展示关于葡萄酒品评的理论,阐明了人们是如何识别葡萄酒的味道并构建感觉的。他将品酒作为一种技能来考察其是否客观以及这种区别对葡萄酒品评专家的影响,是所有葡萄酒爱好者和葡萄酒专家的之作。

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    • 普洱茶 邓时海 著 云南科学技术出版社【正版可开发票】
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    • 邓时海 著 /2004-04-01/ 云南科学技术出版社
    • 《普洱茶》一书的出版能让更多读者喜欢上普洱茶,让普洱茶迷们通过阅读该书,在理论和实践两个方面都有所提高,能更好地感受那一饼饼圆茶中酿就的时间的厚,滑,体味“舌底鸣泉”的快感,在“越陈越香”中净化心灵,享受“两腋习习清风生”的飘飘意境……我们也希望,这本书能够带来普洱茶理论,普洱茶图书百花齐放,争鸣共进的繁荣局面。

    • ¥80 ¥167.37 折扣:4.8折
    • 银器掇香 池宗宪 中信出版社【正版书】
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    • 池宗宪 /2019-01-01/ 中信出版社
    • 01-《陈年茶韵》 老厝墙角挖出的百年老茶,窖藏老瓮“出土”的珍藏茶,百年茶庄的沧海遗珠,阿公家传的老茶……陈年茶不单是茶中文物、中国茶发迹世界的见证,还是满载人情、历久弥新的日常好物。 陈年茶有着岁月浸润过的色泽,茶质在时间的洪流中由新鲜渐渐陈敛,带来独特的回甘……书中从陈年茶的好滋味谈起,点出品茗及鉴赏陈年茶的关键。从茶叶经时间转变的判别,到了解其茶性及相应的茶器,以及茶叶包装上符号与图像的演化发展,娓娓道出丰厚时间所赋予陈年茶韵,并以作者三十多年品陈年茶的经验分享,我们体验一场以文字承载的品茗之旅。 02-《银器掇香》01-《陈年茶韵》 老厝墙角挖出的百年老茶,窖藏老瓮“出土”的珍藏茶,百年茶庄的沧海遗珠,阿公家传的老茶……陈年茶不单是茶中文物、中国茶发迹世界的见证,还是满载人情、历

    • ¥77.22 ¥164.54 折扣:4.7折
    • 名酒赏鉴
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    • 李鹏 /2013-01-01/ 北京工业大学出版社
    • 27个世界*酒庄的全面解读,110款*值得投资收藏的葡萄酒参考价格,奢侈辞典囊括名酒鉴赏须知的52个名词解释,江集葡萄酒、香槟、干邑、烈酒权威酒评 本书通过对世界各大*名酒的全面扫描,从各大品牌名酒的名称由来、历史沿革、逸 闻趣事到其 酒 界地位、独特的生产过程和严格的生产条件等等,带给读者一次又一次心灵的味觉感悟。 如果说建筑是凝固的音乐,那么佳酿就是流动的音符,因为它带给味蕾的愉悦感和音乐带给心灵的感受是一样的。真正的嗜酒者不在于 喝的多少 ,而在于被佳酿感动了多少。所以喝酒的精髓在于品位,入口之前的那份气息把它来自不易的历史无声的传达给你,入口之后的那份香醇又把它精妙的感受灌注到身体与灵魂的每一个角落,如若有人还泰然自若,那必定动了心魄。

    • ¥59.2 ¥148 折扣:4折
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