《历代茶器与茶事》精选200余件历代茶器、茶画,呈现一部中国茶事的历史。作者在台北故宫博物院任研究员期间,遍阅故宫及各地博物馆有关茶事的文献、藏品,并使用器物、文献、书画互证的研究方法,如实还原唐宋至明清的饮茶风尚。《历代茶器与茶事》是她一系列有关研究的集结,向普通读者介绍当时新的研究成果及作者的观点。书在台湾出版后,获得了颇高的赞誉,再版数次,其“如白描一般”的叙述手法,引导读者进入古代饮茶的情境之中,了解不同历史时期的古人使用何种茶具、采取何种方法饮茶,至今读来仍令人兴味盎然。
继《普洱茶营销》一书在我社出版后,取得了良好的社会效益和经济效益。为了满足读者的需求,我社策划了本书《珍藏版普洱茶营销》。新版在原版基础上进行了大幅修订、增补,以普洱茶发展脉络为主线索,涵盖了清末、近代、现代、山头茶等主流茶品,书中大量引用历史资料及相关图片,以鉴茶图录为表现载体,其中绝大部分资料为
《绿雪芽:一部白茶的文化志》是著名人文学者张先清的新作品,他以简约雅致的笔触,全面清晰的脉络,讲述了绿雪芽白茶五彩斑斓的生命史。 绿雪芽是历史上太姥山地区具代表性的名茶,也被视为是白茶的始祖。绿雪芽茶的得名与传播,与中国人文传统有着密切的联系。本书从地景、绿雪、茶性、谱系、重构等五个方面,全面考察了绿雪芽白茶在太姥山地区的兴起及在不同时代的发展变化,强调从社会生命史角度来分析一款茶与山水景观、地方社会、文化传统相互关系的重要性,深入探讨太姥山这一当代中国白茶的起源地及主要茶区的白茶文化发展状况,从而丰富当代中国的茶文化研究。
《绿雪芽:一部白茶的文化志》是著名人文学者张先清的新作品,他以简约雅致的笔触,全面清晰的脉络,讲述了绿雪芽白茶五彩斑斓的生命史。 绿雪芽是历史上太姥山地区具代表性的名茶,也被视为是白茶的始祖。绿雪芽茶的得名与传播,与中国人文传统有着密切的联系。本书从地景、绿雪、茶性、谱系、重构等五个方面,全面考察了绿雪芽白茶在太姥山地区的兴起及在不同时代的发展变化,强调从社会生命史角度来分析一款茶与山水景观、地方社会、文化传统相互关系的重要性,深入探讨太姥山这一当代中国白茶的起源地及主要茶区的白茶文化发展状况,从而丰富当代中国的茶文化研究。
《绿雪芽:一部白茶的文化志》是著名人文学者张先清的新作品,他以简约雅致的笔触,全面清晰的脉络,讲述了绿雪芽白茶五彩斑斓的生命史。 绿雪芽是历史上太姥山地区具代表性的名茶,也被视为是白茶的始祖。绿雪芽茶的得名与传播,与中国人文传统有着密切的联系。本书从地景、绿雪、茶性、谱系、重构等五个方面,全面考察了绿雪芽白茶在太姥山地区的兴起及在不同时代的发展变化,强调从社会生命史角度来分析一款茶与山水景观、地方社会、文化传统相互关系的重要性,深入探讨太姥山这一当代中国白茶的起源地及主要茶区的白茶文化发展状况,从而丰富当代中国的茶文化研究。
《香水历史(横跨六千多年的香水档案;法国ISIPCA国际香水学院教授伊丽莎白·德·费多精心著作精装)》中不仅讲述了关于香水的历史和文化,还穿插了许多知名香水与调香师背后的动人故事,并配有200多幅馆藏
《中国茶书》以图文并茂的形式、清新雅致的格调,完整呈现了中国茶文化的内涵和外延。本书集知识性和艺术性于一体,卷上分门别类地介绍了不同茶叶的特点和地理、历史特色,以及在泡饮品赏方面的差别之处等。卷下对茶文化中各个体系和范畴的精髓进行了介绍,包括茶文化法则(时间、空间、存在和消逝)及中国艺术史上与茶相关的古诗、书法作品和古画,并探究了茶与禅的渊源及中国茶文化对周边国家茶道与茶文化形成的影响。本书使用具有艺术感的角度和语言,生动而优美地展现了茶文化的精髓。在图片甄选、版式设计和装帧上,本书也追求与茶文化本身特色相匹配的格调和感觉,旨在展现出淡雅芬芳的“茶味”。
《绿雪芽:一部白茶的文化志》是著名人文学者张先清的新作品,他以简约雅致的笔触,全面清晰的脉络,讲述了绿雪芽白茶五彩斑斓的生命史。 绿雪芽是历史上太姥山地区具代表性的名茶,也被视为是白茶的始祖。绿雪芽茶的得名与传播,与中国人文传统有着密切的联系。本书从地景、绿雪、茶性、谱系、重构等五个方面,全面考察了绿雪芽白茶在太姥山地区的兴起及在不同时代的发展变化,强调从社会生命史角度来分析一款茶与山水景观、地方社会、文化传统相互关系的重要性,深入探讨太姥山这一当代中国白茶的起源地及主要茶区的白茶文化发展状况,从而丰富当代中国的茶文化研究。
第四波,精品咖啡的未来!本书是咖啡爱好者及专业人士与时俱进的充电宝典。从产地到出杯,全面解读咖啡世界正在发生的巨变,是具有前瞻性的咖啡宝典。咖啡行业长销著作《精品咖啡学》作者、华人咖啡教父韩怀宗五年潜心打磨重磅著作。作者专门增写简体中文版序言,解读云南产区在第四波浪潮中扮演的重要角色,并概述第四波咖啡浪潮的整体面貌。 咖啡行业近5年的巨变几乎可以颠覆过去50年:全球气候变迁,千百年来的咖啡带突破南北回归线的天险,向更高纬度凉爽的地带扩展延伸——意大利西西里岛、美国加州南部等地区成为高纬咖啡产地之一,而埃塞俄比亚、巴西等传统咖啡产区的适耕田地则各有消长,此前有着咖啡世界“香槟产区”美誉的肯尼亚,在气候变迁的大背景下衰退;咖啡农和各国科研机构不断创新,诸多高质量新品种、新处理法横空出
本书主要内容包括:1987年、1998年五星牌,飞天牌贵州茅台酒;80年代初期、80年代末期飞天牌贵州茅台酒、1981年五星牌贵州茅台酒、1983年五粮液、70年代后期西凤酒等。