《闽茶概论》实为福建省茶叶大全，其内容包括产区社科资源、历史文物古迹、生态环境风光、茶种演化类群、名优特种产品、科技创新成果、工艺装备变革、茶品物流贸易、精致国企变迁、茶德伦理礼仪、学会兴茶活动、八闽茶人风貌。
《圣罗伦佐手札：意大利和他的葡萄酒》深入解读酿酒的详缃过程及步骤，同时交织着两条脉络：一是集中介绍1989年圣罗伦佐红酒的酿造过程，从葡萄种植、采收、酿制到灌装的步骤，细腻生动，娓娓道来；另一个是述说安杰罗·嘉雅，怎样把一款默默无闻的红酒——芭芭罗斯科，打造成国际名酒。《圣罗伦佐手札：意大利和他的葡萄酒》风格独特，充满了引人人胜的细腻描写，轻松的风格又令专业的葡萄酒技术问题浅显易懂。一些细节也令人惊讶，为什么你的词典里对葡萄酒的解释可能是谎言……最重要的，《圣罗伦佐手札：意大利和他的葡萄酒》是对葡萄酒的颂歌，是作者爱德华·斯坦伯格和译者齐仲蝉的倾情力作。
