知食份子林金城耗时多年的饮食文章结集,一篇篇食物的故事,一口口回忆里的味道。 食物是流动的古迹,寻寻觅觅,在岁月的转弯处,总有许多暖胃窝心的美好滋味一一列队,汇集成一顿又一顿叫人怀念的:安乐茶饭。 也许你已经忘了,也许你还记得,也许你还会遇见更多的美好滋味。在岁月的转弯处,始终却还有这么一顿,不奢华不张扬,简简单单的安乐茶饭。
《至味在人间》是一个美食爱好者的十年饮啜笔记,陈晓卿将文字化作原料,以散文为碗钵,佐以故事人情之盐,把关于食物的私人记忆蒸炒煎炸而成此书。从千里之外的江湖至味到灵魂深处的家乡味道,从四面八方觅食的扫街嘴到饮食变迁的沧海桑田,从食客厨子店小二谈到饭菜与共那一人,拂袖笑破饭桌上的假面具,平民食物也看得人口水四溅之时,归根结底直抵人心:吃什么、在哪里吃这些问题远不如“和谁吃”来得重要,人间至味往往酝酿于人与人之间,蕞好吃的永远是人。
跑步、瑜珈、素食,是目前受年轻群体喜爱的生活方式。《食悟》是“一天一素”公众平台下“和合”栏目的一《食悟》。和合团队,从2014年11月13日开始,设计并研习了超过100个纯净素的菜式,在一天一素公众平台上发布。其实,这不光是一本素食食谱书,而是通过用心去做素食来启发人们感悟生命、认真做饭、认真生活之书。
本书是台湾知名广告文案、作家李欣频“爱情系列”的本,作者在书中将个人生活里私密的情绪、记忆、片段点滴,经由食物做媒介,深刻而鲜活地表现出来,并因而产生许多极隽永且意象独特的譬喻,开创了另一种看待美食看待吃的崭新视野。 借由《诚品副作用》《广告拜物教》和《十四堂人生创意课》刮起的“李欣频风”,本书将继续将她的文字恋延伸到食物和爱情领域。本书更新增李欣频秘制的36道爱情食谱,此部分首次在台湾中国时报联载,以独创的食谱文案体,惊艳台湾艺文界,掀起一波美食时尚风。 李欣频的文字手艺精妙,更兼有台湾著名摄影师为其拍摄的精美图片,不仅能吸引因文字爱上李欣频的读者,更能将阅读人群的范围扩至嗜美食的人群。
作者认为:饮食文化主要指饮食与人、人群的关系及其所产生的社会意义。兹举两例为证: 中国人善于在极普通的饮食生活中咀嚼人生的美好与意义,哲学家更是如此。庄子认为上古社会最美好,最值得人们回忆与追求,最重要的原因就是人们可以 鼓腹而游 ,也就是说吃饱喝足之后能充分享受人生的乐趣。先秦哲学家中最冨于悲观色彩的庄子尚且如此。那么积极入世的孔子、孟子、墨子、商鞅、韩非等人就更不待言了。 中国人对付鬼神也像处理人际关系一样,总是通过食物来疏通关系。西洋人悼念亡者一束鲜花就可以了,中国人不成,事死如生,活人吃什么,祭祀死人至少是同待待遇(一般还要高一档)。古代祭祀鬼神都有食物,而且根据鬼神的贵贱亲疏和他企盼的大小决定祭祀食品的丰俭。这完全与老百姓对付骑在他们头上的官吏一样,因此有人说祭
殳俏,生于1980年代的“美食工作者”(她曾经这样定义自己)。 她只写自己寻觅发现的、吃过觉得美味或差劲的食物、菜肴、饭馆…… 本书是殳俏炮制的一顿大餐,她将近年所撰的饮食文字进行筛选和整理,“烹调”成四道“大菜”: 想吃么? 我吃了…… 吃饱啦! 明天,吃什么? “大菜”登场前后还奉上“开胃前菜”和“美味甜品”——日常吃喝涂鸦。 开吃咯!
“品位”是种什么东西,我想那是个花钱且麻烦的游戏。我从来没有奢望拥有游艇、赛马或男管家对那种纯黄铜饰物和密码锁的鳄鱼皮包,也提不起兴趣。更别说玩味那些“妙到毫巅”的生活细节,比如,纯粹的喀什么米尔羊绒、手工缝制的科尔多瓦皮鞋,用苏特恩清蒸的肥鹅肝……我得承认,有时候,这些诱人的“品位”极其美好,而且可能一试上瘾,这种感觉,就是你在尝过真正的鱼子酱子之后,那种伴随绝望的迷醉,我艳羡,我欣赏,也有一点渴望,假如没有了这偶尔享用的盛宴,生活又会变成什么样。 书中除了专谈有意放纵挥霍的文章之外,作者也加入了一两篇谈非自主性花费的文章,以作对照。最后,我们想告诉您——比品位更重要的是品质!