《酒店管理与经营全案——互联网思维创新酒店管理和运营模式》一书,从互联网+助力酒店思维变革导入,分三个部分: 部分,互联网思维创新之智慧化建设,包括智慧酒店概述、智慧酒店建设、酒店物联网建设、酒店大数据建设、酒店智能安防建设等内容;第二部分,互联网思维创新之多样化营销,包括OTA推广、微信营销、微博营销、网站营销、团购营销等内容;第三部分,互联网思维创新之品质化服务,包括谨遵服务礼仪、端正服务态度、注重服务细节、实现智能服务、提供增值服务、处理客人投诉等内容。 本书以浅显易懂、平实幽默的语言风格,通过大量翔实的案例,阐述了酒店管理与经营的基本理念,可作为酒店管理人员培训教材、专业培训机构或旅游学院的学生教材。另外,本书也适合作为酒店员工手边便携书,随时翻阅学习。
现场是指一线人员生产产品或提供服务的场所,即劳动者运用劳动手段,作用于劳动对象,完成一定作业任务的场所。 《丰田精益管理:现场管理与改善(图解版)》采用丰田精益管理的思想,为企业现场的改善与管理工作提供了八项措施,具体包括5S现场管理法、现场目视管理、现场人员管理、现场设备管理、现场作业改善管理、现场品质管理、现场安全管理和持续改善管理,目的是帮助企业消除浪费、提升产品和服务的质量,以获得利润,实现企业健康、稳定、长远的发展。 《丰田精益管理:现场管理与改善(图解版)》适合各类生产型企业现场管理者、一线员工、企业管理咨询顾问以及相关专业的师生阅读参考。
在商业经营中,通常是在购买价上加上一定的差价,形成销售价格,从而形成商业利润。而工业利润则不同,它是在制造产品的过程中提高商品的附加价值。 请看这两个公式: 利润=销售价-成本 销售价=成本+利润 这两个公式或许在数学上是一样的,但是在丰田公司,不采取“销售价=成本+利润”这个公式。在工业中,为了能活得利润,就要尽量压低成本,正是这一点产生了利润的源泉。 丰田生产方式的目标是 消除浪费以降低成本,并且提高生产性,全公司的改良活动必须以降低成本服务。丰田生产方式中所说的成本不仅仅是制造成本,还包含销售费用、一般管理费和资本费用。所有判断的标准要视能否降低成本来决定。例如缩短出品时间、一个流生产和搬运、批量生产的时间缩短、缩短等待时间、搬运作业的改善、零库存等等。
《仓储管理从入门到精通》在科学的采购与供应链管理思想基础上,采用图解的形式,去理论化,通过范本、案例对于仓储管理的知识框架和现实应用做出完整呈现。本书分为仓储的规划与布局、仓库物料管理的基础工作、入库
《精益制造015:新工程管理》著者携手一起致力于构筑书中内容,但书中可能存在将传统制造业工程管理和项目工程管理之间进行了过度区分提炼之嫌。当将原本在制造业中历经提炼形成的方法用于新的需求时,却同时列举出了项目工程管理中的思考方式之类的命题。关于这一点,我们衷心期待来自读者的评价。 随着建设、系统开发、产品及服务开发等项目型工作的增加,项目工程管理的必要性也逐渐提高,对此我们 关注。因此,《精益制造015:新工程管理》把从制造业发展而来的工程管理列为主体结构的同时,也让项目工程管理占据了相当一部分篇幅。但是,项目工程管理并不等于新工程管理。
《一次成功与系统预防:中国航天工业质量管理要略》在分析新世纪中国航天质量发展的环境以及中国航天工业质量管理基本经验的基础上,紧紧围绕航天工业质量管理要旨,明确提出了一次成功质量战略导向,并从系统预防质量文化建设、系统预防质量管理改进和系统预防质量技术保障三个方面进行了重点阐述,同时也展望了中国航天工业质量管理未来的发展趋势。
总经理是整个企业的关键人物,其本身所具有的素质与领导能力,不仅对总经理个人,甚至对整个企业来说,都起着至关重要的决定性作用。《公司总经理工作细化执行与模块》从内涵到外在,从实力到技巧,从理论到实战,全方位、多角度地总结总经理的综合能力,通过翔实的分析以及可行的实际操作技巧,告诉我们,怎样做一个成功的总经理。不管你是久经商场还是初入商界,或是尚未涉足商界,只要你有志于做一个成功的总经理,《公司总经理工作细化执行与模块》都会对你有所裨益。
《粮油仓储企业安全生产技术》系统介绍粮油仓储企业安全生产的基本概念,粮油仓储企业生产环节危险源识别、预警防范、应急处置等的安全生产技术;着重阐述粮油仓储企业火灾预防、粉尘防爆、粮堆坍塌事故防范、有限空间作业预警防范、熏蒸作业安全生产技术、高空作业安全生产技术、电气设备安全生产技术七类专项作业安全生产技术。《粮油仓储企业安全生产技术》既可作为粮食行业安全生产等方面的教学和培训用书,又可作为粮食储运领域科研、生产与管理的参考用书。
防错法(POKA-YOKE)基于以人为本的理论,尊重每一位员工的聪明才智,通过防错技术及装置的应用,替代过去依靠人工完成的重要劳动,并杜绝那些由于难以保持高度注意力和记忆力而产生的缺陷,实现更低的投入和更高的效益。《防错法推行实务》有着丰富的现场管理和质量改进经验,他所创的POKA-YOKE方法,在日本企业界有着广泛的应用,并产生了实质性的改善效果,有效地提高了企业竞争力和获利能力,使日本质量成为企业的“标杆”。 强调以人为本的理论贯穿于全书,通过防错技术及装置的应用来替代过去依靠人工完成的重复劳动。 随着管理工作的日益复杂和工作压力的加大,管理人员需要的是能够立竿见影、行之有效的实用管理技术和规范的管理方法。《新工厂管理》丛书正是满足这种需要的工具书。
《目标(第3版 典藏版)》谈的是有关“制造”的普遍法则,谈的是一群人如何试图了解世界运转的窍门,并且因此改善了周遭的一切。他们不断运用逻辑来思考问题,找出行动与结果之间的因果关系。在这个过程中,他们也归纳出一些能挽救工厂、成功经营企业的基本原则。 在我眼中,科学其实就代表了我们对于这个世界如何运作,以及为何如此运作的理解。无论在什么时候,科学知识所代表的都只不过是我们目前所知的。我不相信世界上有的真理,我恐怕相信的真理反而会阻碍我们追求更深入的理解。每当我们自以为已经掌握了最后的答案时,所有的进步、科学发展和深一层的理解也就戛然而止。然而,我们不是单单为了理解这个世界而去理解这个世界。我相信,我们之所以孜孜不倦地追求知识,是为了改进世界——充实我们的生活。 有几个原因促使
顶层设计需要重新定义企业成长方式,追求有效益、有效率、有效能、有效果、有品质的良性成长。 顶层设计不是面面俱到,要明晰与聚焦企业成长中的现实难题与困惑、未来关键矛盾,由此寻求顶层解决方案。 顶层设计的“顶层”是以“理念、战略、专业”作为企业上层建筑,并以此构建企业管理“十定”体系大厦。 顶层设计方法及价值在于自上而下且要落地见效,这就需要顶层组织、企业家精神、变革领导力、外脑智力等驱动要素。同时,企业顶层设计还需要变革管理工具支持落地。 顶层设计基于“良性的文化基因”、“大致正确的战略”,助力企业培育组织能力,形成生生不息的人才供应链,促进人均效能持续提升,实现这目标,则需要好的人才生态。
沃尔玛的盈利: 主要是通过商品的采购进销差价和降低物流配送的成本来实现的。 沃尔玛取得成功的基本因素: 一是坚持“缩减采购成本和提供最合理的价格”的经营理念; 二是拥有可缩减运输成本和运输时间的自动化配送中心以及可缩短检验时间和加快交易记录速度的库存管理系统。 本书是关于介绍“沃尔玛采购与物流配送”的专著,书中围绕以上两个问题——沃尔玛的盈利、沃尔玛取得成功的基本因素展开论述。 本书适合从事相关工作的管理人员参考、阅读。
《精益供应链与物流管理》从精益、供应链与物流管理的基本概念入手,阐述如何将精益思想应用到供应链与物流管理的各种流程中,通过识别并消除流程中的八大浪费,介绍了实现精益的各种基本工具和高级工具。在现今全球化的大环境下,《精益供应链与物流管理》告诉读者日新月异的IT技术如何与精益有的结合,企业如何从零开始推进精益,产业链各方如何展开更密切的协作,如何评估精益的成功或失败,如何开展精益培训并建立团队,等等。作者在附录A中还列出了13个精彩的精益案例,这是13个不同企业在不同环节实践精益的真实记录,当中的经验和教训非常宝贵;附录B给出了一套完整的、详细的精益评估表格,很有参考价值。毫不夸张地说,《精益供应链与物流管理》是极具实操性的精益供应链与物流管理的宝典,不仅能够开启读者的眼界和思路,更为
本书从物流系统出发,阐述了仓储的基本概念和功能、作用及仓储业在物流活动中的重要地位,详细地介绍了仓库及其设施和作业机械设备的基本知识,紧密联系仓储实践叙述了仓储作业活动各环节的作业过程和操作要求、在库商品的盘点和养护措施、仓库安全管理、仓储作业中开展的包装和集装化作业、仓储管理中信息技术的应用以及仓储企业经济核算和仓储经营效果的评价等内容。 《高职高专物流管理专业规划教材:仓储管理》适合于高职高专层次物流管理、仓储管理、物流运输、物资管理、营销管理和电子商务等相关专业作为“仓储管理”课程的教学及参考用书,也适用于仓库、场站、物流中心、配送中心、生产企业等有关人员在职培训,也可作为各类从业人员进行岗前理论学习、培训和参考用书。
《餐饮店长怎样带队伍——店长管理的100个小细节》一书,由成功店长的法宝——细节管理导入,分12个章节100个细节点对于餐饮店长在餐饮管理过程中就怎样带队伍进行了详细的解读和描述。具体包括员工管理、激励管理、前厅管理、服务管理、后厨管理、菜品管理、采购管理、卫生管理、安全管理、营销管理、外卖管理、成本控制。 本书进行模块化设置,内容实用性强,着重突出可操作性,为餐饮店长管理餐饮店提供了100个实用的细节进行参考。本书可以作为餐饮服务行业的店长、管理人员、服务员进行参照学习,也可供餐饮培训机构、酒店类职业院校的老师和学生参考学习。
这是一部实用性、指导性、启发性皆具的操作规程工具书,也是一部教材,凝聚着作者的心血。全书150万字,196个作业规程,数量之大,涵盖之广,可称是一部巨著。这本书来自于作者长期在物业管理一线经验的积累。书中没有理论说教,由物业管理公司操作规范组成,因而具有很强的实用性。总之,本书是一部颇有创意的工具书,对物业管理的理性化和科学化无疑起到指导作用。
《质量经理案头手册》是为质量经理而设定的,内容包括以下七大部分:认识质量管理、质量管理基础工作、质量检验控制、工序质量管理、质量成本控制、抽样检验计划、QC手法运用。“制造业经理人案头手册”系列丛书就是为各项业务的主管经理设计的工作参考书,内容涵盖各项业务的内容介绍、工作流程、工作标准、工作技巧与方法,以及与业务相关的企业制度、表单等管理工具。 “制造业经理人案头手册”系列丛书共分两辑,现推出辑,包括生产经理、技术经理、质量经理、物控经理四个岗位。
《地质勘查安全生产管理制度与操作规程选编/地质勘查安全生产标准化丛书》是《地质勘查安全生产标准化丛书》的一个分册,分别介绍了安全生产管理制度和岗位安全操作规程等方面的内容,主要包括安全生产责任制、安全技术交底制度、职业健康管理制度、地质测绘安全操作规程、地质实验安全操作规程等重要文件,为地质勘查工作的顺利开展提供帮助。 《地质勘查安全生产管理制度与操作规程选编/地质勘查安全生产标准化丛书》可供地质勘查单位相关人员使用,也可供地质类相关专业人员参考。
作为掀起全球精益风潮的典范,引得全球商界人士争相学习激进的管理制度用以加速业务流程,减少浪费,改进质量。但是,在各式精益管理工具、管理技巧的表象之下,成功的真正根基又是什么?本书诠释了所采用的14项精益管理实践,正是它们驱动形成了专注于质量和效率的企业文化。本书还会使你获得能够应用到所有组织、各式业务流程的极富价值的洞见。你还会了解到如何将长远的企业哲学、流程管理、人员管理以及解决问题之道恰到好处地结合起来,借此帮助你的组织转型成为精益的学习型企业。