餐厅服务是餐饮行业经常的工作内容之一，对餐饮企业的经营有着重要的作用。本书告诉读者如何组织优良的餐厅服务，对此工作的方方面面，从餐厅店堂的设施、装饰布置，到组织机构、工作职责，从服务人员的礼貌修养，到实施各种情况下的服务，以及应当掌握的各种相关知识，都作了具体细致的介绍。内容详尽，要求明确，是一种用以规范餐厅服务工作的实用参考书，可供餐饮业经营管理人员、服务有员及有关教学人员阅读参考。
本书共分为十章，内容涉及旅游开发与规划的各个方面，具体包括旅游资源的分类与评价，旅游地评价，旅游开发与保护案例，旅游规划的理论、方法、内容和技术指标，旅游规划的成果形式等。 全书既注重基础理论的体现，又关注当代旅游研究的成果，把普及与提高、理论与实践有机地融合起来，有较强的可读性和自学指导性，突出了教材的实用性。本书各章均设置了学习目的、本章要点、本章小结、拓展思考、思考和练习等内容，有利于读者对每章的重点内容和关键术语实现准确、快速的把握。
内容简介 一间酒店，一座城市。酒店的人文关怀，带给城市无限的美好；给游足的人们带去生命的光彩；如同人生的旅站，学会享受随意；不忘记亦无留恋。经历过沉淀终将成其光辉，静观城市的躁动，学会如何做一个城市的守望者。 酒店创意类营销策划书籍甚少，作者将其在从业年来所策划、实施、或获奖原创案例进行整理，同时运用现代商务策划方法进行解读。读者可以通过这本书找到策划原点及理论原理，再结合作者原创的案例详解，就很容易形成自我的创意策划思维或模型。 通过创意策划，让酒店产品散发灵性，为旅居者带来欢愉，为城市喝彩，增强其城市软实力；一座有资源、有魅力的城市，也会为其酒店再产品策划方面提供更多灵感或附加值等。相互依存。尽管本书内容以酒店为策划主体，实际所折射引申出的创意原理与思维也适用于各个行业。
《新博亚酒店丛书》由新博亚酒店培训机构组织编写。新博亚酒店培训创立于2002年，现已成为中国酒店业影响力培训品牌。 本套丛书作者包括酒店教育业专家、酒店培训师、酒店资深从业人员。作者的大量一线工作经验，保证了本丛书的实用价值。 我们希望通过编辑出版《新博亚酒店丛书》，提高酒店从业人员的工作素质、工作效率、敬业精神、职业道德水准和持续学习能力。
从国际视角来看，旅游发达国家旅行社业的发展近年来呈现出两个主线条。一是国际旅游市场竞争日趋激烈，导致旅行社不断采取一体化经营战略。目前旅行社之间的横向一体化已经趋于平稳，大规模的收购与扩张时代渐近尾声，大型旅行社又纷纷开始了纵向一体化的进程，不仅产生了很多超大型旅行社，而且对旅行社整体产业结构也产生了深远影响。二是由于网络信息技术对旅行社业的强大冲击，使得旅行社对于网络技术的应用以不可估量的速度增长。旅游经营商关闭了越来越多的路边实体零售店，转而投入到在线销售渠道的建设上。在信息技术向旅行社业的不断渗透中，一批新兴商业模式和新兴业态开始涌现。
《旅游经济学（第4版）/高等院校旅游专业系列教材》以旅游活动的时空变动为基础，以旅游供求矛盾及其调节和调节效应为主线，从旅游客源地和旅游目的地两个方面综合分析。新版主要探讨了旅游供求矛盾的市场调节和政府的宏观调控，以此来实现旅游活动的优化，实现旅游活动可持续发展的目的，并基于全球化视角探讨了旅游活动可持续发展目标的可实现过程。
《康乐服务基本技能》在简要介绍康乐服务部门组织机构和康乐服务员岗位职责的基础上，围绕康体、娱乐和美容保健这三大康乐服务门类，有针对性地对其中各类服务项目进行项目设置和服务要求方面的分析，并结合实际，梳
《餐馆赢在素质》围绕心理素质、文化素质、专业素质、行为素质等几个主要方面，以故事加分析的形式，力图通俗易懂、生动有趣、深入浅出地把这一关系形象地展示出来，为餐饮业的投资者和从业人员更上一层楼尽点绵力。本书由温俊伟著。
