本书是餐饮经营点金指丛书之一。该书汇集了餐饮业常用的礼仪，并将其图解成了简单明了的实操步骤，使读者一看就懂，一学就会。这些常用礼仪包括：餐饮服务礼仪入门、餐饮服务仪表仪容礼仪、仪态礼仪、语言礼仪、日常礼仪、服务礼仪、岗位服务礼仪以及疑难问题服务礼仪等。
餐饮业的竞争异常激烈，而决定餐饮店永续生存的关键，不在于“立地条件”的优劣，而是在于餐饮店所提供的附加价值。现代餐饮店生意能否兴隆，得看店长的能力而定。 店长管理能力的强弱直接影响着餐饮店的营业业绩，但更重要的是实际操作，也就是业务能力。因而《餐饮店长业务操作手册》一书从店长角色认知、楼面管理、营销推广、厨房管理、食材管理、卫生管理、安全管理、成本控制八个方面予以详细介绍。
由孙小荣著的《中国旅游营销新价值时代(精)》分为两部分：靠前部分是作者以旅游品牌营销策划人视角，对中国旅游品牌营销的得与失做出的深度思考，对部分省市区旅游品牌营销现状进行批判性研究，并提出创新性建议，让旅游品牌个性鲜明地彰显城市文化内涵，营造城市文化氛围，优选限度地激发游客想象力，并经过市场转化产生经济、文化和社会效益，推动区域旅游经济的良性运转。第二部分是作者对话中国旅游业知名专家的访谈内容，作者围绕旅游品牌营销，带着自己的困惑与思考与业界专家进行对话，反思中国旅游品牌营销旧模式，是为了探索中国旅游品牌营销新路径；思考中国旅游品牌新价值，是想让中国旅游品牌营销更加理性、更加有效、更加集约化发展。
