《钱三强往来书信集注》收录与钱三强有关信件近300封，绝大多数为首次出版，信函往来对象包括小居里夫妇、鲍威尔、李约瑟、梅贻琦、郭沫若、胡适、林家翘、杨振宁、李政道等诸多科学、文化界名人，不少信函见证了中国科技的发展，颇具史料价值。 钱三强（1913-1992）原名钱秉穹，生于浙江绍兴，先后毕业于清华大学物理系、巴黎大学居里实验室，是中国原子能事业的创始人、"两弹一星"元勋、中国科学院院士。他一生阅历丰富，交往甚广，亲历过许多科学、政治、社会的重要事件，有的还身处一些关键性的历史节点。 钱三强祖父钱振常为清同治进士，曾在绍兴龙山书院教导蔡元培，父亲钱玄同则是"五四"新文化运动的先锋和健将。 本书编者葛能全曾长期担任钱三强的秘书，业余进行科技史和科技人物研究，与老一辈科学家多有交往，彼
本传记基于科学发展的视角去研究张钹院士追求科学，成为人工智能领域大家的成长历程。本传记主要按照时间顺序，以张钹院士人生的几个重要发展阶段为节点进行创作，对从张钹院士出生一直到2023 年的各时间段都有所涉及。对不同的历史时期，重点描写了张钹院士的科研之路与任教生涯，并将家庭生活与之紧密结合起来，突出张钹院士的学术成长历程，客观呈现张钹院士的人生轨迹。意在表现与张钹院士同时代的中国科研工作者的奋斗历程，以及他们身上表现出的不畏艰难、勇于创新的品质。借此希望张钹院士的精神可以激励更多的人投身科学事业，共同肩负起中华民族伟大复兴的 重任。
朱伯芳院士是水工结构和固体力学专家，中国工程院院士，一生从事水电设计、建设、科研工作，参与设计了我国*批三座混凝土坝--佛子岭、梅山、响洪甸拱坝，为我国掌握现代高坝设计技术做出了重要贡献，并有重要创新。朱院士在世界上创立了四个新学科：混凝土坝温度应力理论体系，拱坝优化，混凝土坝仿真分析，混凝土坝数值监控，都已在实际工程中广泛应用。根据国家发表的统计资料，朱院士是中国水利水电方面科技成果*多的一位专家。他在我国水电界有着重要影响。本书为朱院士的传记，通过走访和调研，收集了大量资料，用平实的手法和笔触，总结朱院士的一生。
李冠兴院士是一位成就卓著的战略科学家和工程技术专家，是一位谦和且执着的学者，也是一位德艺双馨的智者，他的身上，体现了风度与才华的完美融合，也谱写了科学家与管理者的 双料 传奇。本书展示了这位腹内有乾坤、立马振山河的核科学家曲折感人而又辉煌励志的人生故事，真实记录了李冠兴院士为我国核材料及核燃料元件事业做出的卓越贡献，再现了李冠兴院士胸怀祖国、服务人民的优秀品质，以及心怀 国之大者 ，为核一生、忠诚奉献，为国分忧、为国解难、为国尽责的使命担当。他以赤胆忠诚的爱国情怀、卓尔不群的科学品质、无私无我的价值追求，深刻展现了一代科学巨擘崇高的大师风范和超凡的人格魅力。
本书介绍了丙烯酸酯树脂的、性能、加工方法及应用。主要包括甲基丙烯酸甲酯及其他甲基丙烯酸酯类和盐类的和应用，重点介绍有机玻璃的制造及应用，有机玻璃模塑料、航空有机玻璃及功能有机玻璃，有机玻璃的成型和机械加工，有机玻璃废弃物的处理，并对丙烯腈及其衍生物、丙烯酰胺及其衍生物作了简要介绍。本书基本概括了当今外有机玻璃科研状况和工业发展趋势。 本书可供从事塑料及丙烯酸树脂相关产品的科研、生产、应用领域的技术人员阅读。
《发电厂集控运行技术问答》是《电业工人技术问答从书》之一，以问答形式介绍了发电厂集控运行的基本知识。 《发电厂集控运行技术问答》着重介绍了单元机组的启停、运行、控制保护、事故和试验。内容包括专业基础知识；机炉电设备与工作原理、单元机组启停、单元机组运行、单元机组控制及保护、单元机组事故、单元机组试验和单元机组运行管理等。 本市可供火电厂集控运行人员转岗、在岗培训使用，也可供相关专业技术人员和大专院校师生参考。
《燃料电池技术》全面系统地介绍了日本燃料电池技术历史和技术进展，分析讨论了各种燃料电池技术的实用价值，较详细地描述了一系列在一些领域中已得到工业或中试规模应用的研究实例以及存在的问题，并且说明了如何使用各类燃料电池设备和与之配套的辅助设备，重点介绍了如何综合使用各类燃料电池设施时的工程设计、设备安装、使用方法、注意事项及燃料电池应用前后的效益比较。《燃料电池技术》既在基础理论方面作了较深入的论述，又总结了许多实践方面的经验；既突出了世界各国积极开发的磷酸型燃料电池、熔融碳酸盐燃料电池、固体氧化物燃料电池和固体高分子型燃料电池这4类燃料电池，以及燃料电池发电系统与周围设备相连系统等燃料电池的重点，又反映了近年来燃料电池的科技成果和未来发展动态。 《燃料电池技术》适合于从事燃料
本书介绍了功能性食品配料和加工技术方面的进展。本卷的特色之一在于对超临界流体萃取、高压低极性水萃取、膜分离、蒸馏、脱水、食品巴氏杀菌、高压灭菌以及ω-3脂肪酸微胶囊法和生物处理技术等方面同行评议过的资料进行了深入全面的探讨。该书还涵盖其他一些方面，包括：生物反应器设计中的微生物建模、超临界流体中的生化反应、植物原料的超临界流体萃取模型、加工过程中番茄红素的稳定性、功能性食品的包装技术、强抗氧化活性的水果和清除过氧亚硝基阴离子的生物学抗氧化机理。本书包含的16个章节是由处于功能性食品科技研究领域的最前沿的32个国际专家所著。
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《米酒加工实用技术/“四川省产业脱贫攻坚·农产品加工实用技术”丛书》共8章，分别介绍米酒食用、营养、加工的原理、原料及栽培、工艺方法、设备选择、检验检测、食品安全等方面内容。从生产技术的角度入手，重点介绍米酒产品的生产工艺过程、工艺参数和设备选择，并就生产过程中应该注意的食品安全问题加以强调。 以利于读者以《米酒加工实用技术/“四川省产业脱贫攻坚·农产品加工实用技术”丛书》为从事米酒生产的技术指导书。
《国家电网有限公司技能人员专业培训教材》是按照国家电网有限公司技能人员模块化培训课程的体系要求，依据《国家电网公司技能人员岗位能力培训规范》，结合生产实际编写而成。 教材共包含58个分册。
《食品发酵工程》主要介绍了基因工程、生物反应器、下游分离纯化工程等发酵工程中的新技术，并详细阐述了发酵工程在保健食品、食品添加剂、传统酿造食品、发酵饮料、废水处理等食品工业中的应用。《食品发酵工程》内容深入浅出，举例得当，具有较高的参考价值。
《铸钢件生产技术(材料成型与控制技术专业领域)》编著者李明。 《铸钢件生产技术(材料成型与控制技术专业领域)》内容提要：是高等职业院校材料成型及控制技术(铸造)专业的专业核心课程系列教材之一。本系列教材基于工作过程中的教学理念组织教学内容，构建教材结构，是高等职业教育教学示范建设教改教材。本书以铸钢件砂型铸造生产工艺过程为主线，针对性地介绍了造型材料的配制、造型制芯、铸钢熔炼与浇注、铸钢件后处理和热处理、铸钢件质量检验与缺陷分析、铸钢件无损检测、铸钢件铸造工艺与工装设计等专业知识和技能。本书内容简明而实用，注重基础性、实用性、全面性和新颖性。 本书为高等职业院校材料成型及控制技术专业教学用书，也可作为成教学院、民办高校、丰十会培训大专班、技校、技师学院及中等职业学校材料成型专业及
《牛肉制品737例》收集了牛肉制品共计737个品种。每种食品都以介绍原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点或质量标准为主，同时还介绍一些食用方法等。是一本通俗、实用性很强的技术操作工具书。内容包括：牛肉的脱水制品，牛肉蒸、煮、焖、炖、烩、烧制品，牛肉酱卤制品，牛肉煎、炒、烤、炸制品，牛蹄筋制品，牛内脏制品，牛肉糕点、小食品等。 《牛肉制品737例》 可供从事食品加工工业的领导、科技人员和操作工人参考，也可供广大农民、从事乡镇企业和饮食业人员，以及城乡广大家庭烹饪爱好者阅读。
尼古拉·特斯拉（NikolaTesla，1856年～1943年），被西方科学界的精英人物誉为是堪比达·芬奇、爱因斯坦的科学家，是人类有史以来的天才、发明创造的巨匠，但也有人称他神秘怪客，还有人称他为超人。他是电气化领域的先驱，是他发明和创造了交流电系统，发明了电机和高压变压器，对现代世界工业产生了深远影响。特斯拉引起的革命不于电力工程，也涉及其他领域。他创造出了无线电遥控的机器、机器人工程学原理和太阳能发动机、x光设备、电能仪表、车速表、冷光灯、电子钟、电子治疗仪……他在科学和工程学领域取得了大约1000项发明。他的很多研究项目，因为大大超前于时代，技术条件远远无法跟上，而难以在他的有生之年完成。在他众多的项目中，有遥控鱼雷、飞行器、喷气式飞机，还有垂直起降的飞行器、气垫船……等等。他率先提出的概念有：电子
《铁道机车车辆结构强度》由绪论、有限元法基本理论和机车车辆承载结构分析三部分主要内容组成。 《铁道机车车辆结构强度》文字简明，便于自学，适合作为铁道机车车辆机械结构设计与分析专业本科高年级或研究生的教材，同时也是从事机械结构分析的工程技术人员的一本好的参考书。
《红外物理（第2版）》系统地论述了红外辐射的发射、传输及测量等过程中的基本原理和规律，介绍了红外辐射的基本知识、辐射度学的基本概念、辐射量的基本计算以及校准用黑体型辐射源和实验室常用辐射源。同时，讨论了黑体和一般物体的辐射规律、目标与背景的红外辐射特性、红外辐射在大气中传输衰减的物理起因和大气透过率的计算方法、红外辐射测量基本设备及红外辐射参数的测量原理。 《红外物理（第2版）》可作为红外技术、光电子技术、光学工程等专业的本科高年级学生及研究生的专业教材，也可供相关专业的科技工作者参考。
