疲劳的真正罪魁祸首并不在于肾上腺疲劳的先入为主的观念，补充能量也不在于以耗时和不切实际的方式来改变我们的生活。相反，核心的根本原因在于细胞，特别是线粒体缺乏，我们可以通过简单的、直接的营养策略来解决这个生物学问题。 本书将带领读者深入了解人体的细胞能量中心，探索影响线粒体和身体系统整体工作的 压力源。然后，用明确的营养方法和特定的食物、营养补充剂来使你：获得 好的睡眠；降低血压；帮助稳定血糖水平；减轻超重；提高记忆力和注意力；提高心理健康；终将使身体脱离防御模式，进入 状态，通过 限度地发挥生理机能的潜力，在能量、大脑功能、情绪和健康方面达到 。

观看影视剧无疑是当下很多人消遣的方式之一，而很多影视剧中的男女明星也是我们很多人茶余饭后谈论的焦点，其实这里面有很多医学知识值得我们去科普，去探讨！很多影视剧中的医学知识不仅有科普意义，还有很高的学术价值。 全书力求通过怀旧影视剧，结合扫描二维码聆听符合意境的背景音乐及观看视频，配合着影视剧场景的图片，在相对轻松的回忆中和大家科普里面的医学知识，既温故了影视剧情节，又涨了知识， 重要的是促进读者科学精神和科学思维的培养。 本项目获得了上海市静安区科普项目（项目编号：KP2023055)、静安区健康科普能力提升专项、上海市科普人才能力提升专项提供的资助。初稿获得了第三届健康中国创新传播大会“彩蝶”奖。

在家庭中，怎样让家中的每位成员都能吃的 健康、 安全是每一位家庭“煮”妇的心愿。本书将以家庭饮食为内容核心，以“妈妈们”为目标人群，讲述家庭成员不同的营养需求、纠正流传于世的营养误区、发现厨房内的饮食安全等。寻找生活中常见的营养知识。让“妈妈们”轻松玩转食物，不再为做饭发愁，照顾好家中每位成员。 一、食物的营养秘密 营养道，健康到二、做家庭中的营养师你准备好了吗？（基础饮食营养）三、厨房中的营养四、食物是 的营养五、不同人群的饮食之道六、你必须知道的饮食卫生

在传染病流行的时代，餐饮店的首要工作是“提供安全放心且营养美味的食物”。本书以作者在各个食品工厂及世界知名连锁店所积累的卫生管理知识为基础，围绕餐饮店如何确保“安全”展开阐述。为防止食物中毒，HACCP[由Hazard（危害）、Analysis（分析）、Critical（关键）、Control（控制）、Point（点）等5个单词首字母组成的卫生管理方法]要求记录从原材料、员工管理到加热烹饪工序的整个环节。本书以通俗易懂的方式总结了符合HACCP卫生管理的关键点，希望广大餐饮店能以此为契机，学习掌握正确的卫生管理知识，提高卫生意识。此外，针对员工的管理培训，也可以充分利用本书。插图下方用数行文字概括列明了培训要点，扩印后可以像连环画一般作为员工培训的教材。培训结束后，还可将其贴在公告栏上，进一步提高培训效果。

免疫力的强弱决定着人体的体抗力强弱，人体的免疫系统维持着人们的健康。初乳是自然界赋予生命最重要的份食物，富含丰富的营养和功能性成分，而牛初乳是最现实的初乳资源。本书从不同角度阐述了牛初乳的营养价值、对人体免疫系统的功能价值以及作为保健食品的开发前景，为您揭开牛初乳与营养免疫之间的奥秘。

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一个多世纪以来，医学界在了解和治疗女性生殖器官方面做出了巨大的努力。但直到 近，研究人员才开始提出一些基本问题：从流产到儿童疾病，男性的健康对生育结果有何影响？阿尔梅林考察了关于男性生殖健康的发展史。从19世纪创立男科医学专业的失败，到当代研究父亲影响的科学，人们一直缺乏对男性的关注。通过分析历史文献、媒体信息和定性访谈，作者向我们展示了 的生殖文化是如何被塑造的。重视男性生殖健康不仅有可能改善其生活和子女的生活，而且有可能对性别平等产生 广泛的影响。

本书立足探索和发展卫生健康领域新质生产力，基于复杂系统视角提出了大健康工程管理的战略、理论、创新路径及典型实践，内容横跨医学、管理学、经济学、社会学、工学等学科门类，包括大健康工程技术研发、产业生态构建、管理模式创新、工程人才培养、社会文化传播、标准规范制订等内容，是对大健康工程实践中技术突破、产业创新、管理优化、文化传播等重要问题的深度阐释。本书通过聚焦中西医协同诊疗、序贯医疗与创伤救治、应急医学、智慧养老、食品安全与环境健康、医学传播等领域发展医疗新质生产力的典型实践，探索大健康领域新服务模式、新合作业态、新发展动能的产生与应用，旨在为推动“把以治病为中心转变为以人民健康为中心”做出积极贡献。

在传染病流行的时代，餐饮店的首要工作是“提供安全放心且营养美味的食物”。本书以作者在各个食品工厂及世界知名连锁店所积累的卫生管理知识为基础，围绕餐饮店如何确保“安全”展开阐述。为防止食物中毒，HACCP[由Hazard（危害）、Analysis（分析）、Critical（关键）、Control（控制）、Point（点）等5个单词首字母组成的卫生管理方法]要求记录从原材料、员工管理到加热烹饪工序的整个环节。本书以通俗易懂的方式总结了符合HACCP卫生管理的关键点，希望广大餐饮店能以此为契机，学习掌握正确的卫生管理知识，提高卫生意识。此外，针对员工的管理培训，也可以充分利用本书。插图下方用数行文字概括列明了培训要点，扩印后可以像连环画一般作为员工培训的教材。培训结束后，还可将其贴在公告栏上，进一步提高培训效果。

本书围绕公共卫生应急工作形势和任务,在实地调研和资料调研的基础上,紧密结合公共卫生事件的特点和实际,分析了公共卫生应急培训现状，总结了存在的主要问题，提出公共卫生应急培训对象、内容、考核等具体内容， 终形成公共卫生应急培训标准。本书旨在通过制定公共卫生应急培训标准材料，提升本市一万多名公共卫生应急三级网络工作人员的培训质量，强化本市公共卫生应急防控能力。 本书内容以传染病类、中毒类、放射类、食源性疾病类突发事件应急处置培训标准作为基础，根据公共卫生应急培训师资和卫生应急骨干培养目标不同的综合型应急队伍培训、应急装备标准、风险评估管理、生物恐怖袭击事件、心理危机干预和风险沟通等培训标准，以及受训对象层次、环境的不同而分别实施培训的实践基础编写，具有针对性和实用性,使实际运用中可做到

脑子是个好东西，你总要用到它！ 破除对衰老的刻板印象，保护大脑健康、保持青春。 抗衰老科学界 、德国抗衰老学会 科普力作。 老龄化时代近在眼前，我们都该补上一堂必修课！ 在书中，著者通过综合探讨大脑与衰老的关系，为我们解答了生活中及医学上对衰老的常见误解，告诉我们在面对衰老时，激素是如何调节并发挥作用的。 从年轻时就要形成对衰老的积极认知，打破对老龄的刻板印象，锻炼我们的语言能力，保持阅读、写作和交谈，为实现健康老龄化提早做好认知储备。 科学解释老龄化，是近年来不断颠覆人们认知的研究领域之一，包括阿尔茨海默病化学基础的科学争议。 站在 抗衰老研究的 前线，用生动简约的语言，为读者解释衰老科学的新发现，是一件既 又特别有趣的事情。

盖伦是继希波克拉底之后西方伟大的古代医学家。盖伦的成就为西方医学中解剖学、生理学等诸多学科的发展奠定了基础。盖伦学说在长达上千年的时间里被奉为经典和信条，对西方医学、生理学和生物学的影响很大。盖伦的

本书通过介绍“习惯机械师”的概念帮助人们养成科学的用脑习惯，进而提高人们在工作和生活中的效率。书中从挖掘你的隐秘超能力、学习脑科学奥秘、掌握习惯机械师技能、掌握首席习惯机械师技能四个方面详细讲述了如何养成科学的用脑习惯，从而卓有成效地完成每项工作，从而改善睡眠、饮食、运动、大脑健康和表现，建立强大的信心，提升在压力下的表现，提高注意力和生产效率，成为卓有成效的 ，建立高绩效文化和 团队等。书中介绍了一系列简单实用的工具及生动有趣的案例，适合想要提高办事效率，养成科学用脑习惯的人群阅读、学习。

本书重点介绍了微量元素的生命科学机制，微量元素对机体新陈代谢的作用，现代污染日益增加破坏了矿物质和微量元素的平衡，缺乏微量元素导致现代病和生活习惯病，怎样通过喝水来增加体内的微量元素，防治癌症、糖尿病、高血压、皮肤病等，本书为日本医学博士野岛尚武撰写，在日本深受大众青睐，多次印刷，相信也会受到我国大众追捧。