欧咪伽-3（ω-3）脂肪酸是什么？如果这个问题在两年前提出，相信很多人是无法回答的。但是随着著名的科学家、营养学家，美国的欧咪伽健康之母阿尔特米斯·西莫普勒斯教授揭示出ω-3脂肪酸的神奇功效之后，ω-3脂肪酸才渐渐被人们所了解。 为了正确、科学地普及ω-3脂肪酸的知识，作者用深入浅出的写作方法，对人类所接触的脂肪及ω-3脂肪酸进行了全方位的诠释，通俗易懂、引人入胜。使读者在轻松的阅读中，获得丰富的ω-3脂肪酸的知识。因此，本书是一本值得一读的科普作品。科学家惊奇地发现，人体一旦摄入足量的ω-3脂肪酸之后，那些致命的疾病症状就会明显消失，直至痊愈。原来，ω-3脂肪酸能有效地阻止肝脏中脂蛋白的合成并促使脂蛋白的代谢，从而达到降低血液黏稠度、减少血栓形成、改善血管功能，使人的心脑血管病发生率大为降低。除此之外，
本书由相关专家根据多年临床经验编著而成。全书共分为三篇，第一篇肺结节主要讲述了肺结节的基础知识、诊断与治疗、护理与康复、健康管理等内容；第二篇乳腺结节主要讲述了乳腺结节的基础知识、诊断与治疗、护理与康复、健康管理等内容；第三篇甲状腺结节主要讲述了甲状腺结节的基础知识、诊断与治疗、护理与康复、健康管理等内容。本书采用一问一答的形式，图文并茂，内容丰富，轻松质朴，用接地气的生动科普形式，普及小结节方面疾病防治相关医学知识，为小结节相关疾病的患者及家属提供自我防护的科学指引，直击知识盲区。
全书共9章，介绍了电离辐射剂量学和辐射防护的基本物理量、电离辐射致生物效应的基本原则、电离辐射防护与辐射源安全法规标准等内容。
本书系统地论述了海底构造。主要介绍了海底构造学的基础；阐述了洋底地形和地貌、洋中脊、大洋板块的离散边缘、走滑边缘和聚敛(活动)边缘、弧后盆地；对海底构造研究进行了展望。 本书可供海洋地质高年级本科生、研究生，海洋研究院所从事地质和工业部门从事石油天然气水合物的有关研究人员参考。
医生和生物学家们都深知，传染病是一个移动的标靶，因为每年都会有新的传染病出现，或者旧的传染病进化出新的形式，而生态和社会经济的动荡则改变着疾病的传播路径。本书通过聚焦疾病进化和生态动力学方法，提供了思考传染性疾病的一般性概念框架，即生态学和进化是回答任何有关特定传染病问题的关键，比如：疾病从哪里来？它在人际间如何传播？为什么有些人比其他人 易感？什么样的生化、生态和进化策略能够被用来对抗疾病？在群体层面阻断传播，还是在个体层面阻断感染 为有效？通过一系列的案例研究，作者以一种清晰的方式介绍了传染病的主要理念、感染的一般性原则和疾病暴发的管理，以及现已成为众多传染病研究核心的进化和生态学方法。
五脏六腑、大脑、血液，全身的每一个细胞，都需要营养的供应，而你摄入了什么样的营养，便决定了拥有什么样的身体状态。无肉不欢、菜里油汪汪……这似乎成了很多现代人的标配，很多病是吃出来的，管住嘴就能阻挡 80％的慢性病！本书是他多年经验的总结，书中配有精美图片和各种图表，形象图解各种食物营养成分、疾病状况、营养方案等，通俗易懂，便于理解掌握。 此外，本书还依据《中国居民膳食指南（2016）》，全面解析食物营养与功效，为中 庭和个人量身打造膳食指南，并结合我国居民营养缺乏和营养过剩并存、慢性病高发的健康现状，指导您改善健康、合理饮食，让饮食活色生香，让没病的人防病，让已病的人控制疾病。愿每一个人，每一个家庭，都能拥有不病不忧的美好人生。
本书结合人体营养学、人体生理学、人体病理学、免疫学、生物化学和分子细胞生物学的前沿进展，简明扼要而又系统地介绍了人体所需要的营养以及每种营养的功能，人体免疫系统的组成、功能及人体免疫机理，营养成分与人体免疫的关系，中医、中药、食物与人体保健及生殖保健的关系，提出了提高人体免疫力，加强性功能、治疗男女不育、控制胎儿性别的方法和措施。接着介绍了人体生长发育及衰老的机理及身高控制方法和延缓衰老的措施。后介绍了肥胖病、脂肪肝、高血压、乙型肝炎、癌症等常见疾病的病理及防治。 作者根据自己的研究及医学知识，提出了一些创新观点。例如：提出了麦芽油因含有丰富的维生素E对提高人的性功能具有显著的促进作用。认为脂肪和胆固醇是性激素合成的原料，虽然不利于血液的流动，但适当提高脂肪的摄人对男女性功能
《吞噬危机》是一套关于人类发展史的系列丛书。以时间为轴，分别讲述人类与天花、鼠疫、黄热病，与流感、疟疾、艾滋病这几大人类发展史上的杀手的病毒的抗争历史。本丛书共三册，本书为第三部。本书讲述了人类与疟疾、艾滋病和流感的抗争史。长久以来，人类世界与病毒的对抗从未停止，然而在人类好不容易克服一座高峰之后，病毒们又以令人惊叹的变异速度重新收复失地，这是一段仍在书写的历史。当中包含当年烈性瘟疫的发生史，以及在未来世界能否卷土重来，末世杀手艾滋病毒是经过了怎样的变异从与人类和谐相处到杀人于无形等故事。
本书较为系统地介绍了与突发公共卫生事件有关的行政法律知识，涉及从事件分级到组织体系，从信息传递到物质保障等方方面面，内容丰富全面，结构清晰明了。 在我国当前所面临的新型冠状病毒肺炎疫情的背景下，本书紧跟突发事件时事动态，特别选取了一些政府、媒体与民众所共同关心、聚焦的问题，如个人发现事件线索的报告流程，事件信息的发布、公示与舆情应对，医疗机构的接诊与病人处置，隔离点的管理，疫情防控下的个人信息安全，公共交通的管制措施，交通工具上的疫情处置，医护人员与医疗用品的运送、运输，物资征收、征用的范围与方式，市场价格的管理与制约，慈善捐赠的渠道，慈善组织的监管，慈善捐赠物品的发放使用等。 本书采用问答形式，而非单纯的说理介绍，其中的提问平实简洁，答案综合多项法律法规，以免读者多方翻找
本书由解放军总医院营养科（301医院营养科）专家编写。针对肾病的相关特点，依次介绍不同类型肾病的营养需求以及临床营养治疗要点，细分肾病人群类型并分别说明各类肾病的营养需求，甄别常见的人们对肾病饮食的认
《吃出健康的智慧 来自哈佛医学院的健康新理念》从新冠疫情入手，讲述如何通过饮食增强免疫力，以减少病毒的侵害。随后，又讲述生活中司空见惯、看似是小问题的“上火”，从大家很容易忽视的炎症出发，从饮食这个与生活 密切相关的方面着手阐述，并辅之生活中的常见健康问答，以期为读者解释饮食改变与炎症以及多种慢性疾病发生发展的关系，从而使人们认识到 缺的营养素是什么，并掌握科学、健康的饮食理念和方法。 本书将告诉您如何通过一日三餐科学合理的饮食来实现体内营养素的平衡，降低患病风险，吃出健康长寿。
肛肠疾病属于常见病和多发病，严重影响着人们的身心健康，给患者带来了极大的痛苦和忧虑。随着临床医学诊疗技术的不断更新与提高，肛肠科发展尤为迅速。全书以肛肠科的常见病症为基础，系统的介绍了肛管、直肠以及结
本书共七章，内容包括公共场所消毒概述，公共场所常用消毒器械，公共场所常用消毒剂，公共交通设施的消毒，教托机构的消毒，各类公共场所的消毒和公共场所消毒的卫生监督与效果检测。本书介绍的消毒理论通俗易懂，消毒方法可操作性强，可供从事各类公共场所卫生消毒的管理人员、保洁人员及科研人员参考，也供高等学校相关专业师生参阅。
食品流通许可是伴随《食品安全法》诞生的一个新生事物，社会各界知之甚少。《解析食品流通许可》分为理论知识篇、理论探究篇、理论感悟篇、理论创新篇、百词解析篇和附录等，重点围绕食品流通中的“许可”和“*”。有的放矢地进行全面深入、详尽透彻的解剖和分析，以全新的视角为理解和掌握食品流通许可提供了“钥匙”和“指南”。 食品流通许可是食品安全监管工作的核心和“前置关口”，是老百姓和广大食品经营者关心的问题，是党和政府关怀的焦点，是社会各界关注的热点。 作者全过程参与了食品流通许可的理论和实务工作，具有丰富的经验，因此《解析食品流通许可》能够以科学发展观为统揽，以实现“四个统一”为指导，转变“四个理念”。深入贯彻“四个只有”“四个转变”“四化建设”“四高目标”的要求，对食品流通许
从非洲丛林的黑猩猩，到婆罗洲雨林的猎人追踪，作者将自己研究的亲身体验写成文字，带领读者一起踏上科学探索之旅。途中充满生物学奥秘，又常常险象环生，不仅逐层揭开医学历史记录致命的病毒之一艾滋病毒的起源面纱，而且从病毒与宿主相互作用的角度探索了病毒在人类进化中所扮演的角色。 疾病社会史研究为我们揭开了医学史的另一个面目：疾病以超乎想像的方式影响了人类社会的方方面面，病原微生物以难以置信的方式干预了人类文明的进程。 本书从物种进化的角度整体观测人与病毒的关系，尤其是病毒在动物和人之间的传播，包括艾滋病的灵长类动物起源；审视当今社会经济全球化、人的生活方式和行为模式的变迁对新发再发传染病流行的影响。作者适时地提出公众对加强公共卫生能够做出贡献，每个人都可以从小做起。书中作者还指出媒体报
