內容簡介 市面上*棒的基礎啤酒入門書 英國首屈一指的啤酒專家梅莉莎．柯爾推薦超過兩百款的世界啤酒， 讓你更懂得選購、品飲和享受啤酒，不只會暢飲！ 喝啤酒是開心和聯絡情誼的一件事， 每次聊到啤酒、跟朋友一起喝啤酒、觀察別人喝啤酒的反應時， 總是讓人開心得不得了！ 英國首屈一指的啤酒專家梅莉莎．柯爾想特別強調的是， 她的啤酒觀建立在三件事情上： ? 啤酒很好玩，也應該永遠那麼好玩。 ? 了解啤酒會使你更知道如何享受啤酒。 ? 或許你以為你不喜歡啤酒，其實你只是還沒遇到對的啤酒！ 本書借用大家熟悉的氣味、風味與感受，提供清楚易懂的啤酒資訊 ◎ 啤酒釀造的過程 啤酒是讓聚會氣氛更加輕鬆的社交潤滑劑，也是貨真價實、全球*受歡迎的酒飲。

介紹世界168種代表性水果，帶你進入色彩繽紛的水果世界 水果是指含有主食之外的營養素，可供鮮食的植物果實，在全球依照地域與環境的不同而有多元的種類。本書收錄的水果種類非常廣泛，從大家耳熟能詳的香蕉、鳳梨、芒果、櫻桃、山竹等，到生機令頁域大受好評的新奇水果如「黃金果」、「樹葡萄」、「木鱉果」、「人蔘果」，還有許多當地才能見到真面目的外國水果，如日本的木通果、中東的海棗、東南亞的蘭撒果等。 本書作者郭信厚老師是台灣經濟作物的專家，尤其專精於水果令頁域。他不只研究台灣可見的各種主流與小眾水果，更實地走訪歐、亞、美、澳各國的果園與市場，紀錄當地特有的生鮮果物，清楚整理它們的正式中文名稱與背景知識，精彩呈現世界水果的豐富與多樣。 本書特色如下： 一、針對水果設計不同檢索方式，

內容簡介： ～古埃及象形文破譯字典～ 對於尼羅河流域的古代居民來說，形象等同於現實， 只要象形文字還活著，古埃及文明就能綿延不朽。 ? 古埃及的人民以象形文字作為心靈的具體表達， 用雕刻、描繪或陶刻等方式， 在神殿、宮殿和陵墓等紀念物上，詳述開天闢地的完整歷史。 在越加著重圖像化的現代，當人們凝視聖書體， 仿若能返還閃耀黃金色澤的尼羅河畔，傾聽法老與神祇訴說金字塔的緣起。 《圖解古埃及象形文字》書中象形文字的輪廓和比例，嚴格遵循古代範本， 其中一部分的魅力，在於訴說象形文字的「藝境」，以及「語義評述」。 ●古埃及人以「水井」類比「子宮」，也意諭所有生命皆來自於水。 ●「鵜鶘」有「進入」含義，此鳥會不請自來，而能自由出入居家的密友，無疑也是「進入到我們心裡的人」。 ●「掃帚」可用來

站在專業*一線的冠軍咖啡師 帶令頁咖啡品飲者理解業界術語、揭開產地奧祕， 也分享競賽神話，暢談咖啡人生！ 涵蓋40多個主題分類、超過250個關於咖啡的精選詞彙，英國冠軍咖啡師Maxwell以獨到眼光詮釋咖啡的道理！ 你可以在這本專業字典中，找到關於咖啡的學院級科學知識，還可以近距離貼近冠軍咖啡師的實戰現場，與來自產地、業界的*情報。 不論嗜咖啡如命的愛好者，還是已經深入咖啡世界的專業人士，都能從這本「非典型字典」獲得新知與啟發。 【產地】厄瓜多、剛果、巴布亞新幾內亞、盧安達 這些充滿潛力的咖啡產地正面臨什麼棘手問題，當地小農又是如何努力克服困難產出優質咖啡 【品種】品質備受肯定的「SL品種」，一開始居然是因為遵從英國皇室的命令才會栽培的 【風味】肯亞豆常見的活潑水果調性與複雜酸值