荣获2019年美国出版商协会大众科学与数学类散文奖、2019年美国图书馆协会年度杰出学术写作作品、2018 EcoLit Books*环境写作选书入围2019年美国笔会/E.O.威尔逊文学科学写作奖初选、《洛杉矶时报》科学暨科技图书奖决选、美国大学优等生联谊会(Phi Beta Kappa)科学图书奖决选 中正大学地球与环境科学系主任 李元希‖台大地质学系教授 陈文山‖作家 番红花‖清华大学生命科学系助理教授 黄贞祥‖科普作家、《震识:那些你想知道的震事》副总编辑 潘昌志(阿树老师)‖EarthWed成长社群、中山大学附中地科老师 谢隆钦 好评推荐(依姓氏笔划序) 经过亿万年时间洗礼的静默岩层,诉说着地球惊心动魄的过往与未来。 鲜少有人明白,地球源远流长的历史,横跨了极其广阔的时间范畴,而狭隘的时间观,造成许多难以弥补的环境问题。一滴水停留在地
老饕的黃金年代在宋朝! 只有在宋朝,才會誕生世界上*偉大的飲食文化! 我們喜歡圍著圓桌一起吃飯。源於何時?宋朝。 熱鍋快炒是中菜的靈魂。炒菜何時開始成為烹調主流?宋朝。 千年來,宋朝的食物從未走遠。 烹、燒、烤、炒、爆、溜、煮、燉、滷、蒸、臘、蜜、蔥拔等烹調手法在宋朝成熟。餐飲業在北宋都城汴京打破了坊市界限,從皇宮正門至大街小巷,到處可見「賣吃的」。宋朝之前,大部分人一天兩餐;從宋朝開始,一日三餐才成為習慣。經濟富裕的宋人習慣點外賣或買現成食物,並徹底揚棄了席地而坐,現代桌椅從此定型至今。 吃個不停的宋朝老祖先留下了享譽全球的中華料理,愛下廚的士大夫、身負絕藝的宋代廚娘、揣著羊肉上朝的官員,還有那些酒樓、小攤、外賣、飯館,以及十遂羹、雲英麵、通神餅 統統宣示了
◎進入室內要脫鞋,我穿絲襪怎麼辦?日本人什麼場合都會送禮、都要鞠躬嗎? ◎如何優雅的吃烤魚、蝦、墨魚?可別扒筷、夾筷、淚筷 還沒開動就失禮。 ◎去神社的參拜禮儀:洗手、漱口、過鳥居、搖鈴,你真的做對了嗎? ◎住民宿比住飯店沒拘束?錯!搭乘大眾交通工具,什麼行為會一秒惹怒眾人? 以上這些都是日本人不說,但外國人一定要懂的禮儀。 本書作者小笠原敬承斎是小笠原流禮法第33代接班人, 在室町時代,小笠原為日本天皇指定的禮儀宗家, 她將告訴你,日本人口中的「盛情款待」,跟你以為的,哪裡不一樣。 ◎日本人的交際應酬: ?6?4日本人多禮所以不停鞠躬?錯: 小笠原流禮法告訴我們 :「行禮不過三」, 打一次招呼鞠躬無數次,反而讓鞠躬變得輕率無意義。 ?6?4送禮必附「熨斗」,奠儀
有沒有一本書可以告訴我們,「人類從何處而來?又該往何處而去?」 《起源的故事》或許可以提供我們一些答案。 獲選比爾.蓋茲2018年夏季書單,讚譽本書是人類未來發展的指引 入圍Goodreads年度*佳歷史與傳記類圖書 林俊良、孫維新、陳文屏、黃春木、黃貞祥、楊士範、蔣竹山、謝哲青、顏聖紘等諸方學人一致推薦 「大歷史」學派開創者、TED影片點擊九百五十萬次的歷史學家大衛.克里斯欽*新力作! 【內容簡介】 跨越自然與人文學科的藩籬,重新構建你對歷史的認知, 走過一趟一百三十八億年的「歷史旅程」 大多數歷史學家研究的是一小片段的時間,他們凸顯特定的日期、個人及文獻。但研究從大霹靂直到今天,甚至深入遙遠未來的歷史,會是什麼模樣?注視太古以來的時間,又會如何改變我們理解宇宙、地球,以及自身存在的方式
夢確實有意義,且並非如一些權威所說的那樣,是大腦部分活動的表現。當釋夢工作完成我們就會知道,夢是欲求的滿足。 佛洛伊德 《夢的解析》出版於1900年,涉及範圍極廣,除了精神病症的材料,還包含了對文學、藝術、神話、教育等方面有啟示價值的新觀點。佛洛伊德曾在第三版序言中提到:「此書包含了所有我最有價值的發現。這種洞察,有時候一生也只出現一次。」 佛洛伊德在《夢的解析》中分析了大量夢例,包括兒童夢、荒謬夢、焦慮夢,以及各種典型夢。他以其特有的精神分析法,主要是透過聯想的詮釋學方法,根據大量夢例的經驗事實,加上訓練有素的敏銳觀察力和嚴密的邏輯推理,利用在醫療病人過程中已發現的某些概念如潛抑、無意識、宣洩等,建立其具有動力學特色的夢的理論。佛洛伊德認為,一般醫生從生理觀點來
內容簡介 從吃早餐的小歷史,到飲食文化塑造現代文明的大歷史 就讓世界甦醒的味道──早餐!縈繞百年的文化美味,喚醒精氣神,滿足文化之欲 法國聖迪耶國際地理節獎、2008年聖德尼獎得主克里斯穹?葛塔魯提醒我們:每天吃的早餐,早已累積了百年各國文化精萃! 俗話說得好:「一日之計在於晨。」一天當中*重要的一餐,就是早餐了。不僅滿足口腹之欲,還是一日美好的開端。 早餐可簡單、可複雜、可華麗、可樸實,端視享用之人的喜好與需求。多數饕客在乎的是早餐好不好吃、去哪裡買、怎麼做?意在滿足填飽肚腹的物質需求,但你可曾想過,今日我們桌上的一份早餐,是積累了百年、來自各國的文化精華。 早餐其實顛覆了飲食史,擁有開創嶄新世界的力量,在短短幾百年間橫掃了歐亞大陸,成為許多人一早的精
「对权力的热爱*为强烈又不容共享,举世尊荣的极致来自天下万众的臣服。」 雄霸一方的光辉国度,伟大不灭的盛世罗马 看人类*威名远播的西方帝国,如何走入堕落、衰亡的命运 罗马帝国的衰亡,是人类历*伟大、惊人的一幕。 这个寿命横跨千年的庞大帝国,深远地影响了后世。 它繁盛时的疆域广阔无比,越过英吉利海峡西进英国,东伐叙利亚、埃及;它丰美的文化跨越国界线,以压倒性的强势姿态,改变了各地的饮食习惯、建筑、艺术,甚至是宗教。 一个帝国的崛起、昌盛与衰亡,罗马世界的祸福安危,除了天时与地利,皇帝的个人素质更是*为人瞩目的重要影响;西泽、奥古斯都、图拉真、君士坦丁 这些声明铄金、骁勇善战的帝王,至今仍为人津津乐道。但罗马帝国的伟大不只在光明面,它晦暗的历史也成为提点后世的珍贵教材;暴
內容簡介 《百家講壇》通俗歷史講座第一人 當當網、亞馬遜網路書店年度百大暢銷書 易中天說史再創巔峰之作 朕即位以來,所為狂悖,使天下愁苦,不可追悔。自今事有傷害百姓,糜費天下者,悉罷之。 《資治通鑒》卷二十二 元封元年泰山的封禪大典(西元前110年),是漢武帝功成名就的具體象徵。這一年,他才四十七歲。實際上漢武帝的基礎十年前就已奠定。打從十六歲登基之後,便大刀闊斧的進行前所未有的革新:尊儒,從秦政變為漢政,獨尊儒術思想統一;推恩,削弱各王國勢力,集權中央開拓王權;舉賢,從貴族政治轉變為官僚政治;討伐匈奴,東征西討收夷狄為華夏。帝國巍然屹立,霸業風生水起。然而在這些不世之功背後又有多少血淚經驗與慘痛教訓,嚴刑峻法之下,酷吏橫行歷任宰相幾無善終,外戚干政層出不窮禍延子嗣,輪
★日本年度話題書!狂銷26萬本 ★一出版即蟬聯數月Amazon.jp「商業類」暢銷榜第1名 ★首創以「腦科學知識」來實證正念對經營的影響 ★Google、Facebook、思科、巴塔哥尼亞、安泰等企業已積*引進 工作時總是日理萬機的人, 有些疲勞是無法消失的。 不論怎麼休息,睡得再多,為何還是覺得很倦怠? 因為累的不是身體,是大腦。 大腦的疲勞和身體的疲勞具有根本性的差異, 即使發呆,大腦仍然怠速運轉, 光是這樣就能消耗掉60?9?180%的大腦能量, 使得大腦的疲勞在不知不覺中不斷累積。 一旦慢性化持續下去,各方面的表現將越來越差, 甚至會導致憂鬱等心理疾病。 一流的人為何總是精神奕奕,不會疲累? 具科學正確性的「大腦療癒法」 壓力,往往來自於對過去的檢討, 以及憂心未來可能發生的事, 無限迴路
內容簡介 ★ 日文版系列書突破15萬冊 ★ ★ 誠品、金石堂、博客來暢銷榜好書 ★ 哲學超圖解 暢銷續集! 內容再升級,帶讀者補強中國、日本、歐美當代哲學。 中西72哲人x 190哲思,600幅可愛漫畫秒懂深奧哲學,讓靈魂更自由! 來吧!可愛的哲學家! 輕鬆。好讀。萌感十足。 【中文版專業審定】 苑舉正(臺灣大學哲學系教授、《求真:臺大*受歡迎的哲學公開課》作者) 伍至學(臺灣大學哲學博士) 冀劍制(華梵大學哲學系教授兼文學院院長) ???? 如果你喜歡電影《駭客任務》或漫畫《攻殼機動隊》 普特南(Hilary Whitehall Putnam)的「桶中之腦」理論告訴你 你所看見的世界,以及觸碰東西的感覺,說不定只是電腦傳送至桶中之腦的資訊。因為你無法證明這不是事實
無善無惡心之體 有善有惡意之動 知善知惡是良知為善去惡是格物──四句教 陽明心學上承孟子,中繼陸象山,風靡累世,其中心思想──「四句教」、「致良知」、「心即理」是如何發展而來這些思想具有怎樣的人生意義「王學」在明代中葉之後,何以成為歷史上顯赫的學派之一,甚至學說東傳至日本在本書作者深入淺出、循序漸進的論述下,為您一一解答。