本书共12章，其内容大体包括食品毒理学的基本理论、基本概念、基本研究方法、食品中各类有害物质的毒性、食品毒理学安全性评价、食品安全风险评估等内容，可作为食品毒理学教学的教材，也可供从事食品安全的科研、管理人员阅读参考使用。

服饰店堂陈列是对品牌文化与服饰设计理念的展示，可以供给人带来全新的心灵洗礼和强烈的观觉震撼，为品牌的美誉度和内涵的表达增光添彩，从而在服饰零售终端完成的静态宣传。 本书借助作者在陈列行业多年的实践及培训经验，以图文并茂的形式，用前卫的陈列理念结合新潮的服饰图片，向广大读者提供了国际服饰店堂的陈列经典，生动地阐释了女装的浪漫、男装的品位、童装的可爱以及休闲运动装的动感。同时，作者对服饰店堂内部与陈列相关的灯光、色彩、道具等辅助手段进行了专业化的描述，并针对服饰的节日陈列与品牌维护展开重点论述。 本书是一部有关服饰店堂陈列的百科全书，它不仅可以给我国的服饰业、服饰店经营者、陈列师提供专业化的指导，也将推动我国服饰店堂陈列向着标准化、规范化、品牌化的方向发展。

《职业技能培训系列教材》是为了适应开展职业技能短期培训的需要、促进短期培训向规范化发展而编写的。该套教材以相应职业(工种)的国家职业标准和岗位要求为依据，根据上岗前职业培训的特点和功能，以基本概念和原理为主，突出针对性和实用性，理论联系实际，使读者一读就懂，一学就会。这套教材适合于各级各类职业学校、职业培训机构在开展职业技能短期培训时使用。本书为系列之一，主要介绍了家政服务员应该掌握的一些基本知识。

《中国食品工业标准汇编》是我国食品标准化方面的一套大型丛书，按行业分类分别立卷，中国标准出版社陆续出版。本书为丛书的一卷。 《中国食品工业标准汇编 食品分类卷》收集了截至2004年12月底批准、发布的食品分类国家标准和行业标准。本书收集食品分类国家标准6项，行业标准9项。 本书在编辑过程中，将涉及的标准修改单附于相关标准后，标准修改单的依据分列如下： 1．GB/T 10784—1989《罐头食品分类》根据技监国标函[1997]291号文修改。 2．GB 10789—1996《软饮料的分类》根据技监国标函[1997]184号文和质技监标函[2000]165号文修改。 本书收集的标准的属性已在目录上标明，年号用四位数字表示。鉴于部分国家标准和行业标准是在标准清理整顿前出版的，现尚未修订，故正文部分仍保留原样，读者在使用这些标准时，其属性以目录上标明的为准

本书是一本综合介绍纸张生产知识及其实用价值的手册。全书共分9章，分别概述了常见的印刷用纸、文化用纸、生活用纸、包装用纸、生产用纸、技术用纸以及特种纸和手工纸等189种。本书内容简明通俗，文字清新流畅，插图生动活泼。 本书的读者对象是：造纸企业、纸张商贸公司、印刷厂、出版社、文教用品店、包装公司等部门的技术人员及职工。也可供有关院校的师生参考。