本书全面、系统地介绍了羊毛衫生产的工艺、技术、产品设计与设备等知识。其中主要包括羊毛衫生产的工艺流程、羊毛衫织物的结构与特点、羊毛衫生产原料的准备工程、横机与圆机产品的编织工艺设计、普通横机与电脑横机的结构与工作原理、普通圆机与电脑圆机的结构与工作原理、羊毛衫成衣与染整的工艺与设备、羊毛衫产品的检验分等与定额、羊毛衫电脑花型设计系统的结构与工作原理、羊毛衫服装款式设计、羊毛衫服装配色设计等内容。 本书可供全国毛针织行业的工程技术人员、管理人员、技术工人和个体羊毛衫生产者查阅，也可供全国各类纺织院校的师生查阅、参考。
木质纤维素类生物质资源是地球上很丰富的可再生性有机资源。利用可再生性木质纤维素资源，降解转化生产液体燃料和化学品，是解决资源、环境和农村发展等紧迫问题，实现人类社会可持续发展的重要途径。本书基于国家973项目研究成果编撰，系统介绍了木质纤维素生物炼制的原理，并重点介绍新颖的预处理技术和多种生物基化学品生物制造技术的前沿进展。内容包括：木质纤维素生物炼制原理、方法及路线图，生物质抗降解屏障解析，多种前沿的预处理技术（汽爆预处理技术、亚硫酸盐预处理技术、有机溶剂预处理技术、干法稀酸预处理技术），几种典型生物能源产品（甲烷与氢气、纤维素乙醇、丁醇、微生物油脂等）和生物基化学品（乳酸、丁二酸、2,3-丁二醇、生物聚羟基脂肪酸酯PHA）生物制造技术的靠前外研究进展。很后一章介绍纤维素乙醇产业化过程
上世纪80年代，作者曾在加拿大安大略皇家博物馆研究那里收藏的二千五百余件晚清民初服饰，感叹中国本土的文博工作者对这段历史和这批实物的重视不够。 本书所用的实物和图像，这本书的大多数图版都是东华大学服装服饰博物馆的藏品，读者可能会注意到与同类著作相比，它们不是那么华丽多彩。因为这个将于2005年开放的博物馆征集藏品的原则是着眼于生活中的服饰，我们希望这些藏品能比较全面和真实地反映当时人们在不同场合中的衣着状态。
《神韵:新中式空间设计典藏》涵盖会所、住宅、餐饮、售楼、办公五大空间类型，包含74个新中式空间设计作品，这些设计作品诠释出新中式空间的独特神韵。适用于设计师、设计专业学生、设计专业老师、地产开发商、高端业主阅读以及参考。本设计作为名车养护中心的高端会所，是集休闲、销售于一体的现代商业空间。茶坊设有艺展台、展示区及六个泡茶坊，让每个进入到这里的人都能在品茶的同时还能欣赏茶艺、古筝演，让人们能在品茗的过程中体会到一种全身心的放松，体验到心灵的净化与宁静。
《产油酵母Rhodosporidium toruloides利用廉价原料发酵生产微生物油脂》首先，研究了以高浓度红薯生物乙醇废水为底物的发酵产油规律。其次，研究了圆红冬孢酵母利用木薯淀粉水解液发酵产油的规律。再次，探索了木薯生物乙醇废水——木薯淀粉水解液联合发酵产油工艺。
本书全面介绍了食品添加剂的特性、性能、毒性、和产制造方法和生产工艺，特别是对食品添加剂的作用机理和在食品生产中的应用作了详细介绍，并给出了一些应用实例，以增强读者感性认识。 本书主要包括我国食品添加剂使用卫生标准GB 2760—1996和营养强化剂使用卫生标准 GB 19880—94 所包括的法定食品添加剂和一些常用的非法定食品添加剂及新食品添加剂，共853种。本书内容丰富，资料翔实，可供食品科研部门和食品生产企业的拉技工作者、生产人员以及大专院校有关专业的师生阅读参考。
以岗位需求为中心，以素质教育、创新教育为基础，以学生能力培养、技能训练为本位，使职业资格认证培训内容和教材内容有机衔接起来。按照“基础理论适度，突出应用重点，强化实训内容，形式立体多元”的思路，为高职高专学生“量身定做”以纸质教材、实训指导书为主，以电子教案、CAI课件、电子试题库、影音资料、网络课程等音像、电子、网络出版物为辅的高职高专立体化系列教材，从而为教师教学、学生自主学习提供完整的教学解决方案。 本教材在编写过程中力求突出实用，理论知识以够用为度，书中内容尽量与实际生产紧密结合，在介绍复合材料常用加工方法与应用的同时适当介绍复合材料加工工艺与应用的发展。 本教材可作为高职高专复合材料加工与应用技术专业的专业教材。
本书主要介绍了一些常见的制馅原料和馅料制作工艺，涉及原料的选择、制馅设备、馅料的口味调制、馅料护色和营养配伍等。书中针对蒸制食品、煮制食品、焙烤食品和煎炸食品等各类食品的馅料配方和制作要点进行了详细介绍。 本书内容丰富，实用性强，对带馅食品的生产有很好的借鉴作用，可作为食品馅料生产者和食品相关专业师生的参考读物。
本书主要介绍了喷墨印花机的工作原理、各种类型纺织品喷墨印花机、专用喷墨印花软件、各种类型纺织品喷墨印花墨水的组成、性质以及纺织品直接喷墨印花应用工艺。还介绍了常用纺织品加工的一般前处理、喷墨印花特殊前处理和喷墨印花织物后整理方面的知识。对喷墨转移印花、成衣喷墨印花、地毯喷墨印花、陶瓷喷墨印花、皮革喷墨印花也作了介绍。 本书内容系统，理论与实践相结合，对从事纺织品印花的工程技术人员、科研人员有的参考价值，同时也可作为大专院校染整专业师生的参考书。
本书收入了近几年啤酒酿造工业中现的新技术、新工艺新设备以及质量管理方面的知识。我们力求理论与实践昆密结合，工艺和设备并重，注重实践，以培养学生的实际操作以及综合应用能力。本收内容翔实，图文并茂，是一本不可多得的实用性教材。 本书共计九篇，约80万字。内容主要包括：啤酒工业的发展概况、啤酒生产的主要原料、麦汁制备、啤酒发酵、啤酒过滤、啤酒包装、啤酒的稳定性、啤酒设备的清先以及纯生啤酒的生产技术等啤洒行业发展的内容。 本书为模块式教材，各单元既相互联系，又相对独立，单元都可以独立的教材作用。困此，既可作为理工科大学的教材，也可作为啤酒工厂工程技术人员的工作参考书。
木质纤维素类生物质资源是地球上很丰富的可再生性有机资源。利用可再生性木质纤维素资源，降解转化生产液体燃料和化学品，是解决资源、环境和农村发展等紧迫问题，实现人类社会可持续发展的重要途径。本书基于国家973项目研究成果编撰，系统介绍了木质纤维素生物炼制的原理，并重点介绍新颖的预处理技术和多种生物基化学品生物制造技术的前沿进展。内容包括：木质纤维素生物炼制原理、方法及路线图，生物质抗降解屏障解析，多种前沿的预处理技术（汽爆预处理技术、亚硫酸盐预处理技术、有机溶剂预处理技术、干法稀酸预处理技术），几种典型生物能源产品（甲烷与氢气、纤维素乙醇、丁醇、微生物油脂等）和生物基化学品（乳酸、丁二酸、2,3-丁二醇、生物聚羟基脂肪酸酯PHA）生物制造技术的靠前外研究进展。很后一章介绍纤维素乙醇产业化过程
就业金钥匙编委会编写的《缝纫机维修工上岗一路通》是《就业金钥匙》丛书服装机械行业中的一本。本书旨在帮助缝纫机维修初学者快速入门，书中以大量的范例介绍了缝纫机维修技能，主要内容包括缝纫设备维修基础知识、缝纫设备维修工具、缝纫机设备的使用与维修、缝纫设备的保养等内容。《缝纫机维修工上岗一路通》内容由浅八深，循序渐进，可供初学缝纫机维修的人员、职业院校或培训学校相关专业学生学习使用。
本书较详细地介绍了麦类、米类、薯类、豆类4大类16种杂粮的名称、产地、利用价值、营养成分、药用功能，以及近250种保健食品加工技术。内容十分丰富，科学性、实用性和操作性很强，适合广大食品加工人员使用，亦可作为职业院校相关专业师生的重要参考读物。
本书主要介绍：大豆蛋白质的组成、结构、功能，大豆浓缩蛋白的醇法浸提技术、等电点浸提技术，大豆分离蛋白的碱提酸沉技术，超滤分离纯化技术，大豆蛋白质的改性技术，大豆功能肽的提取纯化技术、功能评价，大豆蛋白质挤压技术，大豆蛋白质仿真食品，大豆抗营养因子去除和 利用技术及大豆蛋白质化工产品加工技术等。 本书可供从事大豆加工科研与生产的工程技术人员、高等院校食品科学与工程专业的教师和学生，以及相关领域的科技人员等参考。
传统建筑的大木构造系统及竹家具结构系统，均是影响家具结构发展的主要构造形式，薛坤著的《传统家具榫卯结构研究》通过配合已有史料，整理出根源与发展的脉络，寻找传统家具结构系统演化的相关因素，希望从结构发展的脉络中对传统家具结构的现代改造有所启示。
《尊享岁月：19世纪欧洲家具珍藏》是一本在19世纪欧洲家具领域被公认为是之作的专著。 多年来，它被世界各地的西方古董家具商视为是一本极具价值的参考书，而且往往被认为是这一领域的“”。 数百年来，中国制作的家具被西方世界的许多爱好者和藏家广泛收集和珍藏。中国和西方的家具和艺术品的珍品在英国、美国和欧洲各地都有收藏。 在当代中国，相比其他领域的热门收藏，西方家具和艺术品的价值尚未为人们所认识，收藏者更是屈指可数。《尊享岁月：19世纪欧洲家具珍藏》的作者克里斯托弗·佩恩以丰富精美的图例和精辟简要的评述，向读者详尽揭示了欧洲家具的艺术魅力和内在价值，希望能给读者起到参考和指导的作用，以帮助读者进一步了解和欣赏19世纪前后精致华贵的欧洲家具艺术珍品。
