《海洋功能食品/海南热带海洋学院专业提升工程规划教材》主要阐述了海洋生物活性物质的种类、结构和功能，海洋功能食品的生物资源，海洋食品的保健功能及评价方法，海洋功能食品生产的新技术，各类海洋功能食品的加工工艺和开发过程。全书分4个模块，共10章。在编写上，每章开始设置案例导入，后安排思考题、案例分析和拓展阅读，坚持理论与实际相结合，以应用为目的。 《海洋功能食品/海南热带海洋学院专业提升工程规划教材》可作为食品科学与工程、营养与检测、食品质量与安全等专业使用，也可供食品生产企业的技术人员参考。

《钩针编织百科全书》经过全新改版，引入中国，将为中国读者提供无限创意、灵感和实用的编织技巧。它通过简明的注释、清晰的插图与照片、实用的提示和绝妙的窍门，非常详细地介绍了钩针编织从持针拿线到各种针法，编织毛衫、挎包、帽子等比较复杂织品的编织技巧，由浅入深，循序渐进，非常适合没有钩针编织基础的新手。 《钩针编织百科全书》图片精美，步骤清晰，书中介绍的各种钩编小物如手表链、冰棒婴儿鞋、运动水壶套、炫彩手链等新奇独特，毛衫、裙子、围巾等时尚大气，每一款都会令你爱不释手。

《米酒加工实用技术/“四川省产业脱贫攻坚·农产品加工实用技术”丛书》共8章，分别介绍米酒食用、营养、加工的原理、原料及栽培、工艺方法、设备选择、检验检测、食品安全等方面内容。从生产技术的角度入手，重点介绍米酒产品的生产工艺过程、工艺参数和设备选择，并就生产过程中应该注意的食品安全问题加以强调。 以利于读者以《米酒加工实用技术/“四川省产业脱贫攻坚·农产品加工实用技术”丛书》为从事米酒生产的技术指导书。

本书是一部全面阐述食品冷藏链内涵的大型工具书。共分三篇，篇为食品冷藏链基础技术；第二篇为食品冷藏链应用技术；第三篇为食品冷藏链相关技术。

本书可供家政与社区服务专业的学生使用，可作为相关职业人员的自学教材，亦可用于相关职业的培训教材。 本书主要介绍了家政服务与管理概述、家政服务员的职业道德、家政服务员的职业标准、家政服务与管理中的礼仪常识、法律常识、民俗常识、居室卫生管理、厨房卫生管理、家庭安全管理、家庭理财、家用电器的使用与保养、衣服的洗熨与保藏等知识。

本书生动地了她于1954年在心理学俱乐部所作的讲座，主要内容涉及西方社会的心理和文化生活中的猫、狗、马意象，另包括汉娜就“”主题对美国听众所作的讲演。

《海洋功能食品/海南热带海洋学院专业提升工程规划教材》主要阐述了海洋生物活性物质的种类、结构和功能，海洋功能食品的生物资源，海洋食品的保健功能及评价方法，海洋功能食品生产的新技术，各类海洋功能食品的加工工艺和开发过程。全书分4个模块，共10章。在编写上，每章开始设置案例导入，后安排思考题、案例分析和拓展阅读，坚持理论与实际相结合，以应用为目的。 《海洋功能食品/海南热带海洋学院专业提升工程规划教材》可作为食品科学与工程、营养与检测、食品质量与安全等专业使用，也可供食品生产企业的技术人员参考。

《变性淀粉生产与应用手册》汇集了国内外数十种已经生产和正在开发的变性淀粉资料，对其生产工艺和设备、产品的性能以及在造纸、纺织、食品、饲料、医药、日化、石油等行业的应用作了十分详尽的介绍，是我国有变性淀粉生产以来比较完善的一本手册。希望本手册的出版，能对行业的发展有所裨益。

《服装生产工艺与流程》围绕服装批量生产流程的实际工作,以研究服装工业化生产理论与实践为中心,系统、全面地介绍了服装生产过程的主要环节及各环节的生产工艺与技术要求。全书共十一章,主要包括服装工艺基础知识、服装生产准备、服装裁剪工艺、缝制工程、熨烫塑形工艺、服装质量控制与分析、成衣后整理工艺、服装辅料的应用工艺、特殊面料生产工艺处理和成衣缝制工艺与流程等内容。 《服装生产工艺与流程》着重对服装生产工?进行了全面细致的分析和叙述，以适应服装改革和工业化生产发展的需要。《服装生产工艺与流程》适合作为服装的专业,也可作为服装专科教育或成人教育的专业及从事服装生产技术和管理等各类服装企业人员学习和使用。

本书阐述了氨纶的发展概况、结构特性、弹性机理和理化性能。系统介绍了含氨纶弹性织物的工艺设计，弹设计织物的织造技术和织造的生 管理，含氨纶弹性织物的染整加工工艺和配套设备以及助剂的选用，并重点介绍了主要品种染整加工工艺的生产实例及对生产实例的分析评价。 本书可供棉、毛、麻、丝绸、化纤、针织等染整企业和科研院所的科技人员及大专院校的师生阅读参考，也可供相关行业有关人员学习参考。

本书为普通高等教育“十一五”规划教材（高职高专），主要介绍色织生产各工序的工艺、生产设备及工作原理，并对工艺参数的确定进行了详细的介绍，对各工序生产工艺的确定均列举了实例。本书通俗易懂，具有较强的知识性和实用性。 本书可作为纺织高职高专院校相应课程的教材，也可作为色织企业技术人员、管理人员的参考书。

《服装舒适性与功能（第2版）》围绕人体-服装-环境系统的作用机制，《服装舒适性与功能（第2版）》全面阐述了服装以人为本要求的舒适性、对应环境要求的功能性的基础理论与知识。《服装舒适性与功能（第2版）》内容包括服装舒适性的基本概念、服装系统内热湿传递的基本途径与规律、服装舒适性的主观评价方法、暖体假人对服装热学性能的评价原理、服装用织物的力学性能及接触舒适性、服装的热防护功能等知识，密切联系服装产品舒适性能与功能性开发的实际需求，反映了服装舒适性与功能研究的一些进展与科研成果。 全书涉及人体工学、纺织服装材料学、服装卫生学、环境工学、传热传质学等众多相关学科，内容深入浅出，突出了服装舒适性与功能学科交叉性的特征。同时，篇章结构清晰合理，内容联系实际。

《食品分析与检验技术》共分6个项目，内含与教学内容相对应的22个学习任务，主要内容包括样品的准备与预 处理、食品的物理检验、食品一般成分的测定、食品中矿物质的测定、食品中添加剂的测定、食品中有毒有害物质的测定等。全书紧紧围绕食品类专业人才培养目标，以就业为导向，以工 作任务为载体，引导学生通过具体任务的实施，掌握食品检验岗位的实际工作技能。《食品分析与检验技术》可供食品类专业的学生使用，也可供食品分析与检验相关工作者及自学人员使用。

本手册选收各国政府（包括中国、联合国、美国、欧盟和日本1992～2002年）批准使用的食品添加剂共2406种，比第二版的1712种增加了40%。其中包括营养强化剂、乳化增稠剂、酶制剂、香料、加工助剂等20大类、55小类。所收各类品种为开发生产新的食品添加剂、应用食品添加剂开发新的食品和提高食品质量提供了有效途径。本手册介绍每一种食品添加剂的名称（包括中、英文的通用名、俗名和学名）、结构式、分子式、分子量（或主要成分）、性状、制法、法定质量指标、用途、毒性及鉴别方法、含量分析和各项质量指标分析法以及法定编号和各国法定限量。在每一类食品添加剂之前加一概述，包括进展和经济情况。书后附有中国颁布的食品添加剂使用卫生标准及管理办法等法规文件，以及参考文献和中、英文索引。

为更好地梳理知识脉络，《印刷术》以印版形式作为印刷方式分类的依据，对孔版印刷、平版印刷、凹版印刷和凸版印刷类印刷方式进行概述与作品展示。这章节都清晰地介绍了每一种印刷术的特点、优缺点、应用范围，更有详尽的制版过程及印刷过程，图文并茂且通俗易懂。全书收录超过90个印刷设计作品，大部分案例除作品简介外，还附上承印物与物料的介绍，让读者既能看见美，更能看懂美。

《跟小格格学旗袍(典藏版)(精)》是北京灵犀坊国服俱乐部创始人、那氏传统旗袍第三代非遗传承人徐冬的近期新力作。旗袍的知识、文化、故事、穿着都在书中有一一呈现。主要包括：旗袍的岁月之美、旗袍的样式之美、旗袍的工艺之美、旗袍的搭配之美、旗袍展示女人之美、旗袍的保养等内容，很好适合各类喜欢旗袍和对旗袍感兴趣的读者阅读。