民国的“初版书”或称“初版本”,体现了民国时期中国新文化的兴起与前行的创作倾向,表现了出版者选题的与时俱进。 民国的某一时段出现了春秋战国以后的又一次百家争鸣的盛况,这使得社会的各种思想、思潮、主义、主张、学科、学术等等得以充分地著书立说并传播。那时的许多初版书是中国现代学科和学术的开山之作,乃至今天仍是中国学科和学术发展的基本命题。重温那一时期的初版书,对应现时相关的研究与探讨,真是会有许多联想和启示。再现初版书的意义在于温故而知新。
日益严重的环境污染和频繁发生的食品安全事件因其对人类生命与健康的巨大威胁而成为全球关注的两大热点问题。本书共分8章,以一个全新的视角探讨和介绍了环境污染对食品质量与安全性的影响以及食品安全领域的主要问题与防治对策,具有较强的系统性和参考价值。 本书适于农业、工商、质检、卫生、食品与药品监督管理、食品生产企业等部门的技术人员与管理人员阅读或作为培训教材,也适于作为高等院校食品质量与安全、食品科学、环境科学、农业资源与环境、农畜产品加工等专业的教材。
随着人们对全球气候变化普遍关注的日益加强,以及大气科学学科的深入发展,大气科学已经成为一个重要的研究领域,并且产生了深远的科学与社会影响。本书是在版基础上进行补充和修改而成的,几乎涵盖了整个大气科学领域的内容。本书首先介绍了与大气科学领域相关的基础知识,然后分别重点介绍了地球系统、大气热力学、辐射传输、大气化学、云微物理学、大气动力学,天气系统、大气边界层和气候动力学等内容。此外,作者使用T-Inp图作为标示大气探测的首要形式,从而现代化地处理了大气热力学的内容。
本书通过介绍兵棋推演历目前的有名战役,如甲午战争、珍珠港事件,阐述了兵棋推演发展过程中的重大改革,以及对于兵棋推演未来前景的展望。全书图文并茂,内容通俗易懂,适合军队院校和基层部队开展兵棋推演研究,也可供兵棋爱好者或普通军事爱好者参阅。
由于环境样品中有机物具有浓度低、组分复杂、干扰物质多、易受环境影响等特点,通常需要采用复杂的提取、净化、浓缩等有机物处理技术才能进行分析测定。 本书系统地介绍了经典的和现代的各种样品有机物提取、净化技术。全书共分16章:章讨论了控制的有机污染物种类;第2章介绍了采样技术;第3章到第6章介绍了经典的环境样品中有机物提取、净化技术;第7章到3章介绍了固相萃取、固相微萃取、微波萃取、超临界萃取、吹扫捕集和在线前处理等新技术;4章结合典型的有毒有机污染物讨论了分析方法等有关问题;5章介绍了提取、净化、浓缩等有机物处理技术的应用实例;6章讨论了环境样品有机分析质量控制要求。 本书可作为环境样品分析人员的培训,也可供高等院校相关专业师生及其