本书共分为八章，全书系统论述了粮食在储运过程中的安全技术。并分章节比较详细地介绍了粮食的物理、生理、生态及储藏等特性；目前我国常用的粮食仓库的类型特点和围护结构及组成形式；粮食储运过程中重要害虫的生物学特性及防治技术和措施；与粮食储运安全相关的主要微生物类群、活动的一般规律和粮食储运防霉技术；目前在粮食储运中常用的干燥、通风、气调和温控等技术；粮食储运中的检测技术，包括温度、水分、湿度、气体成分、害虫、粮食质量及品质等方面的检测技术；粮食运输的方式、粮食运输管理及粮食物流系统；粮食储运中的直接安全隐患、安全管理与预防、防护措施。 本书是从事粮食、食品储运技术人员的专业用书，并可作为高等院校食品科学与工程专业师生的教学参考书，也可作为粮食、物流、农业、工商管理等专业方向大、
《盆景（造型创意与艺术欣赏）》是作者史佩元多年盆景创作及盆景教学体会的结晶，从不同的角度来诠释盆景的创意思想、方法和艺术欣赏。本书着重对盆景的概念，创意理念，树种个性特征，新技术、新材料的运用进行研究，并且师法自然以及借鉴其他艺术创作的手法运用到盆景的创作中去，希望能得到盆景爱好者喜欢并能在盆景创作中得到借鉴。其中的很多经验之谈，特别是实例制作部分，颇有实用价值，相信会给带给广大盆景爱好者启发与帮助。
本书结合作者十多年的研究和实践经验，详细介绍了堆肥的发展及展望，堆肥原料及调节，堆肥系统及特点，堆肥厂规划与设计，堆肥过程控制，堆肥设备与维护，堆肥产品及加工，堆肥质量评价，堆肥产品使用及效果，堆肥产品登记及营销，堆肥厂案例以及堆肥厂运行管理等内容。 堆肥对于有机废弃资源的再生利用，保障城乡环境优美，推动区域经济可持续发展具有重要的理论和实践意义。 本书以实用为宗旨，系统性强，实例典型，有较强的技术性和参考价值，可供环境工程、市政工程、农业工程、生物工程等领域的工程技术人员、科研人员和管理人员参考，也可供高等学校相关专业师生参阅。
贾思勰是我国南北朝时期杰出的农业科学家。他编撰的《齐民要术》是一部内容丰富、规模巨大的农业生产技术著作，是我国古代“四大农书”之一，书中内容相当丰富，涉及面极广，包括各种农作物的栽培，各种经济林木的生产，以及各种野生植物的利用等等；同时，书中还详细介绍了各种家禽、家畜、鱼、蚕等的饲养和疾病防治，并把农副产品的加工（如酿造）以及食品加工、文具和日用品生产等形形色色的内容都囊括在内。 本书为其译注本，适合农业相关读者以及古籍爱好者阅读。 《齐民要术》是我国现存最早最完整的古代农学名著。本书共十卷，详细记述了古代农副业生产方面的技术和经验，几乎囊括了古代农家经营活动的全部内容，堪称为一部中国古代农业技术的百科全书。缪启愉先生是国内研究《齐民要术》的学者，与其子缪桂龙一起对《齐民
《落叶果树介壳虫及其天敌昆虫原色图谱》在“苹果园介壳虫的发生规律和防治技术研究与示范推广”项目研究成果基础上，参考有关专著和论文，结合几十年实践，发现在苹果、梨、山楂、桃、李、杏、樱桃、葡萄、柿、石榴、枣、核桃、猕猴桃等果树上发生的主要介壳虫有12种，并对这12种介壳虫的发生规律和防治技术，逐一进行试验研究，首次提出在果实采摘后消灭越冬前害虫的防治策略。《落叶果树介壳虫及其天敌昆虫原色图谱》图文并茂，实用性强，基本反映了在介壳虫研究和推广应用方面的新成果，可供植保专业技术人员和广大果农参考。
本书的内容具有较强的实践性和实用性，力求言简意赅、通俗易懂，对指导农民朋友从事药用植物生产有很好的指导意义。同时书中介绍了许多新知识，新技术，新信息，新成果，并使之能够在农村经济结构和农业种植结构调整，帮助农民在科技致富过程中开辟一方新的天地，使人们能够充分认识、了解药用植物，使药用植物真正成为提高广大人民群众身体素质，保证身体健康的重要物质条件。 本丛书可供广大农民朋友、农村技术人员以及从事药用植物栽培、采收加工、营销等人员使用，也可供医药工作者，农业和医药院校、职业技术学校、中学等师生阅读参考。
《种子生活力测定原理和方法》收集了外有关种子生活力测定的手册和研究资料，结合作者的实践编写而成。全书内容分为种子生活力测定的目的和意义，种子生活力测定的基础知识，四唑测定原理和特点，四唑测定的仪器设备和化学试剂，四唑测定程序、技术说明及影响因素，Vitascope生活力测定仪，农业和园艺种子四唑测定程序和鉴定标准，乔灌木种子四唑测定程序和鉴定标准，软X一射线造影测定，离体胚测定，酸性靛蓝染色法和过氧化氢测定法等12章。为便于学习，在附录增添名词术语。该书全面介绍了目前外种子生活力测定的研究和方法，是一本内容全面、方法先进、技术实用的种子生活力测定参考书。
为了便于我国种子检验技术人员更为全面和系统地了解种子活力测定的原理和方法，更加理性和正确掌握种子活力测定技术，作者们收集外有关种子活力测定手册和研究资料，以及实践经验，特编成《种子活力测定的原理和方法》一书。全书内容分为种子活力的概念和测定技术的发展，种子活力测定原理和依据，种子活力的表示指标和测定方法分类，种子活力的物理测定法、种子活力的生理测定性、种子活力的生化测定法、种子活力的逆境测定法、ISTA种子活力测定的标准化规程，种子活力测定方法新发展，种子活力预测田间生长性能的研究方法和进展共10章。该书内容全面系统、先进新颖、技术实用、查阅方便，是一本非常有用的种子活力测定的参考书，可供全国种子检验技术人员使用参考，以及高等农业院校师生参考和作为培训教材。
在当今农村、农业和农户调整产业结构，寻求人与自然和谐的可持续发展中，食用竹笋种植及其深加工已成为适竹产笋区领导、职工和广大农户渴望“百姓经济”快速增收致富的一条好门路。为适应这一形势发展的需要，一条龙地解决竹笋种植、加工、销售和人与自然的和谐可持续发展，把食用竹笋产业做大做强，笔者在总结生产实践经验和有关科学研究成果的基础上，编著了《食用小竹笋栽培与笋竹加工实用技术》一书，供广大竹农和基层从事竹笋产业化人员参考和应用。这里需要说明的是，本书食用小竹笋优质高校栽培按月份介绍农事的形式，内容包括各月气候生态、竹笋物候、农事要点和技术要求等，全年统筹，前后呼应，是依据浙西衢江河谷盆地的气候特点编写而成的，其他地区读者可根据当地的实际情况，因地制宜，灵活应用。
本书共分为八章，全书系统论述了粮食在储运过程中的安全技术。并分章节比较详细地介绍了粮食的物理、生理、生态及储藏等特性；目前我国常用的粮食仓库的类型特点和围护结构及组成形式；粮食储运过程中重要害虫的生物学特性及防治技术和措施；与粮食储运安全相关的主要微生物类群、活动的一般规律和粮食储运防霉技术；目前在粮食储运中常用的干燥、通风、气调和温控等技术；粮食储运中的检测技术，包括温度、水分、湿度、气体成分、害虫、粮食质量及品质等方面的检测技术；粮食运输的方式、粮食运输管理及粮食物流系统；粮食储运中的直接安全隐患、安全管理与预防、防护措施。 本书是从事粮食、食品储运技术人员的专业用书，并可作为高等院校食品科学与工程专业师生的教学参考书，也可作为粮食、物流、农业、工商管理等专业方向大、
本书是作者近20年来在水田自然免耕研究方面的一部专著。书中介绍了外免耕技术的产生、发展及趋势，分析了我国稻田在生产中的作用和存在的问题，阐述了水田自然免耕的理论，并用大量的事实和数据论述了水田自然免耕增产机理。在此基础上，提出了水田自然免耕技术要点和综合利用模式，列举了水田自然免耕技术在各地的应用实例。 本书适用于农业科技工作者、大专院校有关专业教师和研究生参考，亦可作为基层农业技术员技术生产指导书。
本书由山西省农业科学院作物遗传研究所孙善澄研究员等编著，是一部系统研究黑粒小麦的论著。内容包括：黑粒小麦的营养与保健功用，黑粒小麦的遗传育种和良种繁育，黑粒小麦新品种和植物新品种保护，黑粒小麦的栽培与管理，黑粒小麦主要病虫害防治以及黑粒小麦食品的制作方法等。内容丰富，通俗易懂，实用性强，可供广大农民、农业技术人员、乡镇企业从业人员、食品加工人员和农业院校师生阅读参考。
本书由山西省农业科学院作物遗传研究所孙善澄研究员等编著，是一部系统研究黑粒小麦的论著。内容包括：黑粒小麦的营养与保健功用，黑粒小麦的遗传育种和良种繁育，黑粒小麦新品种和植物新品种保护，黑粒小麦的栽培与管理，黑粒小麦主要病虫害防治以及黑粒小麦食品的制作方法等。内容丰富，通俗易懂，实用性强，可供广大农民、农业技术人员、乡镇企业从业人员、食品加工人员和农业院校师生阅读参考。
《广东省油茶人工林养分管理研究》涵盖了广东省林业科学研究院油茶课题组近些年在油茶人工林养分管理方面的研究成果。全书共分为5部分。部分介绍了运用GIS与地统计学相结合的方法，对广东省油茶主产区油茶林地土壤养分空间变异性的分析，为稳态营养技术在油茶林地的施肥研究中提供科学依据。第2部分至第4部分分别对油茶苗期、幼林期以及结果期的施肥技术开展研究，提出了在油茶在不同时期的养分管理技术。重点阐述了这些养分管理措施对油茶的生长及生理生化特性的作用效应，以及这些新技术在生产实践中的应用与推广。第5部分介绍了油茶人工林养分管理的经济效益的分析，显示了油茶养分管理措施具有显著的经济社会效益。
本书正文共十二章，可概括为五方面内容：佛手的基本知识：包括名称、分类地位、品种起源、历史及民俗文化等；佛手的生物学及生理生化；介绍产地分布和气候特点、特征、心理生态、化学成分及药理；生产技术和贮藏保鲜；介绍传统技术、无公害生产和贮藏保鲜技术；佛手的开发应用：包括产品开发和医药应用；试验观察记载项目及标准。 最后，在附录中收录了几篇研究论文、金华佛手地方标准、古籍记载概览、几种矿物农药的配制、营养液配方等。 全书内容广泛而丰富，以普及和提高相结合的原则，吸收了大量历史资料和研究成果，适于教学、医药、产品开发和生产、经营者阅读和参考。
