本书由西北农林科技大学教授张和义编著，全书系统地介绍了马铃薯优质高产栽培关键技术。内容包括：马铃薯产业发展现状与存在问题，马铃薯主粮化发展前景，马铃薯植物学特征、生物学特性及生长发育对环境条件的要求，马铃薯优良品种与繁育，马铃薯脱毒技术，马铃薯栽培关键技术，马铃薯病虫害防治。全书内容充实，技术科学，操作性强，通俗易懂，适合广大马铃薯种植者、基层农业技术推广人员学习使用，也可供农业院校相关专业师生阅读参考。

本书是农业实用技术丛书中的一种，首先介绍了我国北五味子资源及开发利用前景，然后结合生产实际，详细介绍了北五味子的育苗、北五味子园的建立及园地管理等栽培技术，后介绍了北五味子采收、加工储藏、果酒酿造及果汁饮料生产等加工技术。 本书紧密结合生产实际问题组织内容，实用性强。可为种植北五味子的广大农民朋友提供具体的生产技术指导，也可作为相关农业技术人员的参考用书。

《枸杞不同种质的nrDNA ITS序列分析研究》以nrDNAITS序列为研究对象，依托国内的枸杞种质资源圃和在长期开展枸杞新品种选育获得的育种材料的基础上，选取枸杞属7种3变种、宁夏枸杞地方品种、杂交群体、航天诱变群体、倍性群体中选择44份代表性单株的ITS区全序列进行了测定，并选取Atropabelladonna，Jaborosa integrifolia，Nolana arenicolaI.M.Johnst.作为外类群，通过系统发育分析.得出结论如下：

随着经济全球化趋势的不断加快，国际竞争已经进入了一个新阶段。当今国际竞争成败的关键是以高新技术为核心的综合国力，而不再是传统意义上的土地、资本以及劳力等有形资本。为了能够在国际贸易领域占据有利地位，发达国家不断调整政策，从各方面加大对农业的投入，使农业生产稳定地发展。同样，为了提升综合国力和国际地位，我国也加大了对农业的投入，以科技来促进农业的发展。

我国烟叶生产坚持“市场引导、计划种植、主攻质量、调整布局”的方针，以“主攻质量、提高单产、突出特色”为目标。《烤烟栽培100问》以服务“三农”为宗旨，通俗易懂、简明适用、可操作性强，使烟农一看就懂、一学就会，便于普及和推广。

《58种蔬菜病虫草害防治》共分10章， 章至第九章按蔬菜类型分述了58种蔬菜不同生育阶段病虫草害动态靶标的绿色防控技术，强化了蔬菜生产中生物防治和物理防治的和谐植保技术措施，结合作物健身栽培，增强自身对有害生物的免疫力，统筹运用各种栽培手段和生态调控措施生产绿色安全的放心蔬菜。第十章介绍了蔬菜上的农药和药械科学使用知识，其中介绍了大葱全株高效扫瞄喷药机、立蔓型作物无级变幅扫瞄喷药机、低秆作物半幅扫瞄喷药机3种为作者研制的喷药新药械。这3种新药械比常规小型喷雾机可大幅提高工效和防效，避免施用农药时的重喷与漏喷问题并节约生产成本，可为菜农科学施用农药和合理选用药械提供参考。书中所述的病虫草害防控技术，经过多年 多省市的蔬菜生产基地生产实践的验证、充实和提升，效果较理想，期望对菜农们今后在

本书针对生产中小麦推广品种繁多，栽培管理措施各异，病、虫害管理跟不上，旱地、盐碱地产量低等诸多情况，用简洁的语言，结合小麦生长发育的生理规律，向一般小麦产区及旱地、盐碱地区从事小麦引种、栽培、田间管理、种子生产、病虫害防治的广大科技人员、教师和农户阐述了高产小麦的增产效果，高产小麦的栽培管理技术及病虫害防治技术，旱地、盐碱地小麦管理措施，以及“十五”以来天津小麦生产中推广的主要品种，以期为农民增收提供有力的技术支持。

这些图书都是根据我省农业生产的不同布局，结合各地农民生产和生活的不同需求，并在征求农村基层书店的基础上，有针对性地开发出来的。这里既有介绍一般农业生产经营技术的“新农民系列”，又有讲解特殊技术要求的特种种植养殖技术系列。其中，有些品种因实用性强，已多次重印，这次重新修订再版，如《种菜月月早知道》、《种子知识300问》等；有些是为当地开展特种种植养殖业、走产业化之路定身打造的，如《板栗栽培与加工技术》、《名贵中药材栽培与综合利用技术》等；有些是为农民进城务工提供技术的，如“农民工手册系列”；有些是为享受健康生活提供帮助的，如“常见疾病千问系列”和“安全用药系列”；还有的是维护农民权益，丰富其文化生活的，如《您有哪些权益——农民维权365》、《农民怎样打官司》和《优秀获奖春联集》等。“

本书由湖北省农业科学院蔬菜科技中心组织从事生姜生产及加工方面的有关专家撰写。书中收集了我国生姜生产方面的大量翔实的资料，并收录了关于生姜丰产栽培的*成果和栽培实例。全书共分概说、生姜的特性、生姜的类型与品种、生姜的轮作与茬口安排、生姜的栽培技术、生姜的病虫害及其防治、生姜采收与贮藏加工等七个部分。本书反映了生姜丰产栽培的*成果，适合生产者、农业技术人员、广大基层干部阅读使用，也可供大专院校和科研院所从事生姜教学和研究的人员参考。

本书由国家食用菌产业技术体系团队成员编著。本书详细介绍了平菇形态特征、生长发育周期、生长发育环境、品种类型及栽培季节、三级菌种（母种、原种、栽培种）的生产过程、菌种保藏、菌种的质量控制、菌种的标准化生产、栽培设施与生产设备、栽培原料与配制、主要的生产模式与管理技术、采收与加工、病虫害防治等。内容全面系统，技术科学实用，文字通俗易懂，适合广大平菇种植者、基层农业技术推广人员及农业院校相关专业师生阅读参考。

本书内容包括:香菇的生物学特性与栽培区域，香菇的生产设施与设备，香菇优良品种，香菇菌种生产，香菇段木栽培技术，香菇代料袋栽技术，香菇采收与加工，香菇病虫鼠害及防控等。全书内容充实，技术科学，操作性强，适合广大香菇种植者、菌种生产者和基层农业技术推广者学习使用，也可供农业院校相关专业师生阅读参考。

本书比较系统地阐述了鲜食甜玉米和糯玉米的起源、类型、经济价值、近几年选育审定的新品种、大田种植模式与栽培技术、产品加工技术、当前科研动态与市场发展前景。并用附录介绍了在鲜食玉米品种试验、品质鉴定、品种审定、种子繁殖、产品加工等方面的国家标准(规程)。 本书从普及鲜食甜玉米、糯玉米基础知识、掌握生产发展动态着眼，较全面地介绍了国内外的科研成果和生产开发经验，可作为广大农业科技、种子经营、加工企业和商贸销售人员以及农民群众，深入开展鲜食玉米科学研究、生产开发与产品加工的培训教材。

我国种植大蒜历史悠久，大蒜新的功能和应用价值随着科学技术的发展不断被挖掘，大蒜及其加工产品已广泛应用于医学、畜牧业和食品工业中。由于大蒜具有功能多、用途广、价值高等特点，近几年来种植大蒜及发展大蒜深加工产业已成为很多地方农民致富奔小康的主要途径之一。 在大蒜生产和产品加工过程中会遇到许多技术难题，如怎样种植绿色大蒜，怎样提高大蒜深加工产品的质量等，这些问题如解决不好将会影响我国大蒜产业的发展。为了提高蒜农的种蒜积极性及企业的大蒜加工水平，本着服务三农的宗旨，我们组织有关专家和农技推广人员编写了此书。 参加本书编写的作者分别是从事大蒜科研和技术推广的科技人员，从2005年起我们承担了湖北省重点科技攻关项目《绿色大蒜标准化栽培技术研究与示范》，对绿色大蒜种植技术进行了较为系统的

本书分10章，*章至第九章按蔬菜类型分述了58种蔬菜在不同生育阶段病虫草害消长动态特点，强化了蔬菜生产中生物防治、物理防治和增强自身对有害生物免疫力的作用，结合科学的化学防治措施，以达到生产绿色安全的放心蔬菜目的。第十章介绍蔬菜农药科学使用技术和植保机械方面的基础知识。书中还介绍了作者自行研制的大葱全株高效扫描喷药机等新药械，使用这些药械比常规小型喷雾机可大幅地提高了工效和防效。书中所述的病虫草害防控技术是在国内多省市的蔬菜生产基地上经多年实践验证和完善的经验总结，可帮助广大菜农生产合格蔬菜，提高生产效益。

测土配方施肥是一项系统工程，工作量大，涉及面广，技术性较强。测土配方施肥项目的顺利开展可以为基层提供重要的技术支持。一是促进了粮食生产增产，节本增效明显；二是促进了农业可持续发展，有效地解决了盲目施肥和施肥结构不合理问题，注意控氮、减磷和补钾等措施，合理施用有机肥，提高了肥料的利用率;三是促进了施肥观念的转变，提高了农民科学施肥的意识

随着农业种植结构的调整，蔬菜生产得到迅猛发展，大白菜是主栽蔬菜品种，其产量质 量直接关系着城乡居民冬春吃菜的问题。为保证大白菜的高产优质，保证市场供应，本书根据当前的实际生产情况，主要从大白菜品种资源及优良品种介绍、不同类型白菜高效栽培技术、病虫害防治及贮藏加工等方面进行了详细地介绍。内容包括：概述，大白菜栽培的生物学基础，大白菜品种资源及优良品种，大白菜栽培技术，大白菜病虫害防治，大白菜贮藏与加工等。全书内容翔实，技术可操作性强，文字通俗易懂，适合广大蔬菜种植者、基层农技推广人员学习使用，也可供农业院校相关专业师生阅读参考。

本书针对当前我国小麦生产中普遍存在的土壤养分缺乏这—影响到生产的问题.系统而又概括地介绍了小麦生长发育必需营养元素氣.磷.钾，钙.镁.硫.铁.锰、铜.锌，硼、钼和氯缺乏的原因.缺素症状及矫正施肥技术.特別精选72幅清晰度高.症状典型的小麦缺素症状图片.便于查看和対比.为小麦科学施肥提供指导。本书针对性强.实用价值高.操作性强.可供各级农业技术推广部门.肥料生产企业、土壤和肥料科研教学部 门的科技人员.管理干部.肥料生产和经销人员、小麦种植大户阅读和参考。

本书比较系统地阐述了鲜食甜玉米和糯玉米的起源、类型、经济价值、近几年选育审定的新品种、大田种植模式与栽培技术、产品加工技术、当前科研动态与市场发展前景。并用附录介绍了在鲜食玉米品种试验、品质鉴定、品种审定、种子繁殖、产品加工等方面的国家标准(规程)。 本书从普及鲜食甜玉米、糯玉米基础知识、掌握生产发展动态着眼，较全面地介绍了国内外的科研成果和生产开发经验，可作为广大农业科技、种子经营、加工企业和商贸销售人员以及农民群众，深入开展鲜食玉米科学研究、生产开发与产品加工的培训教材。

枸杞为多年生灌木或丛生灌木，拘杞棘如枸之刺，茎如杞之条，兼用二名谓之“枸杞”，别名“华杞子、枸芽子、天精草”，为我国特有蔬菜，历代医书均对其“益精明目，滋肝补肾，强筋健骨，延年益寿”的功效有详尽记述，现代临床医学验证了枸杞确实具有抗氧化、抗肿瘤、软化血管、降脂、降糖、生精、保肝、明日、增强人体免疫力的疗效，可明显地起到抗疲劳和延缓衰老的作用。

我国人均占有土地资源少，人增地减趋势仍在继续。随着社会发展和人民生活水平的提高，对农产品的需求将不断增长，因此提高土地利用率，提高复种指数，一地多种、一地多收，发展间作、套作、连作、混作等多熟制是必行之路。多熟高效模式不仅挖掘了光、热、水、土地资源的生产潜力，还增强农业抗风险能力，终达到增产增收。