本书是在广泛查阅外相关研究领域的文献和吸收外同行研究成果的基础上编著的，全书既介绍了果蔬采后的基本生理活动，又详细介绍了果蔬成熟衰老生理、采后生理失调及采后病理，对与果蔬采后生理相关的信号转导和与果蔬成熟衰老有关的生物技术以及生理都有较为深入的介绍。全书力求通俗易懂，深入浅出，适于相关专业院校研究生、科研同行和从事果蔬贮藏保鲜工作的工程技术人员参考。

沙田柚是我国柚类中最的水果良种，以其果大、质优、耐贮、经济价值高被视为果中珍品而驰名中外。沙田柚因原产于广西容县沙田村而得名，其栽培历史悠久，主要分布在广西、广东、四川、湖南、江西等省（区）。我们根据各自多年从事沙田柚科研和在生产实践中积累的材料及研究成果，在调查总结沙田柚丰产经验的基础上，参考有关文献，编撰了《沙田柚栽培技术》一书。于l991年12月出版以来，该书已成为果农的良师益友，深受读者好评，先后印刷5次，至1996年底累计发行63000册。为普及推广沙田柚高产栽培技术，促进我国沙田柚向高产优质高效益发展，根据先进、科学、实用的原则，我们对原书作了系统修改，压缩了部分理论篇幅，使其文字通俗易懂，技术实用。《沙田柚高产栽培技术》适合广大果农、农村工作者、农业技术人员及农业院校师生阅读参考。

全书共分10个部分：环境气候对柑橘种植的影响，柑桔育苗技术，柑桔建园技术，柑桔土肥水管理技术，柑桔整形与修剪技术，柑桔花果管理技术，柑桔花果管理技术，柑桔病虫害防治技术，冰冻与柑桔冻害，柑桔综合栽培技术。大部分内容是作者50年在柑桔生产实践中改进和应用各种实用栽培技术的经验总结，有的是靠前次公开发表，有很大的实用应用价值。

《苗圃经营与管理》正是为了提高苗圃经营者的管理水平而撰写的，采取管理学理论与苗圃经营管理实践相结合的形式，书中穿插了一些幽默管理故事，易学易懂，给普通苗圃经营者以启迪。全书共分为三部分：绪论、经营篇和管理篇。绪论，主要介绍经营与管理的概念、苗圃分类、管理职能和苗圃在经营管理上存在的问题；苗圃经营篇，主要介绍苗圃经营目标的确定、苗圃经营决策、苗木市场调查和预测、苗木市场定位、如何提高苗圃竞争力以及如何当好苗圃经理人；苗圃管理篇，主要介绍了苗圃计划管理、质量管理、成本管理、技术管理、销售管理和内部控制。

《彩图版阳光玫瑰葡萄栽培技术/受欢迎的种植业精品图书》编入了17个省、自治区、直辖市81个阳光玫瑰葡萄园的材料，其中浙江28个园，江苏10个园，安徽9个园，湖北7个园，河南5个园，江西、湖南各3个园，上海、福建、广东、四川、重庆、山东各2个园，广西、云南、陕西、内蒙古各1个园，以及实验园较多试验、实践材料。

本书由重庆市药物种植研究所张含藻研究员等编著。内容根据GAP原则，按照无公害栽培技术标准，对西红花、白芷的植物学分类、生物学特征、化学成分、药理作用、临床应用、栽培技术、病虫鼠害防治、市场产销状况、发展前景，以及采收加工、质量标准、商品规格、真伪鉴别和商品贮藏等进行了较全面系统的介绍。语言通俗易懂，技术先进实用，可操作性强。适合于产区农民学习应用，也可供科研、教学、医药工作者及商贸业相关人员阅读参考。

花期控制在今天已不仅仅限于丰富人们的物质生活，提高文化艺术修养、满足日常国际频繁的社交需求，而且成为调节花卉市场商品流通和培育优良花卉种类与品种的有效手段，更重要的是通过实践不断积累经验，深入分析，从中摸索出一些有价值的规律，从实践经验提高到理论，在研究成花理论与花芽分化的机理这一门自然科学的道路上能有所前进。 笔者从事花卉工作几十年，由于工作的需要，每年都要进行大量的观赏植物的花期控制，举办一些专题性花展或“百花齐放”、“四季飘香”等展览，在实践中不断修改调整设计方案，常常为了解决一个方案，采取3～4种措施，有时不同的措施可取得相同的效果，也有时同样的措施会得出不同的结果，我们有成功的喜悦也有失败的烦恼。在汲取经验与教训中不断地改进工作。为使花卉工作者们少走弯路，仅将我们在

本书从高等学校的实际情况出发，介绍了高等学校校园绿化养护的知识和服务管理方法，内容全面、系统、详细，具有很强的实用性。 本书依据国家高校后勤体制改革政策、现行法律法规、教育行政部门和相关行政部门的规范性文件，借鉴了高等学校后勤绿化养护行业的管理方法，采取专业整合的方法对高校后勤绿化养护服务项目进行了划分，目的是对高校后勤绿化养护管理按照自身规律自我发展、自我完善，形成具有鲜明特色的教育服务行业。 本书在撰写上按照高等学校后勤绿化养护管理的一般原理，对组织形式、管理方式、服务标准、操作规程等进行了阐述，突出实用性和操作性，力求使之成为既有的理论深度，又有实用性的高校后勤绿化养护管理培训教材和高校后勤绿化养护组织管理的工具书。

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这是本农业科技读物。以问答的形式介绍。全书语言通俗，类似口语，内容翔实，容易操作。有的技术和方法，有很大的新发展，因此，该书想较于其他同类书籍，有更大的实用性。

本书介绍了我国城市生活环境中常见的观赏植物种类约500种。每种植物介绍了中文名、学名、科名和属名，主要的形态特征和生长习性，分布、观赏价值及其应用等。全书分为7章，包括花坛、花径与地被植物，花灌木，绿篱、造型与盆景植物，行道树和园景树，垂直绿化植物，水生与湖畔植物，室内常见装饰植物。 本书精选了千余幅高清彩图，方便读者一目了然识别植物。本书既可作为植物爱好者和中小学生认识和鉴定观赏植物的工具书，又可作为高等院校园林、园艺、旅游等相关专业学生及园林工作者的参考书籍。

《园艺学概论（第二版）》将果树学、蔬菜学、观赏园艺学和茶学等园艺学科的分支学科有机地融为一体，系统介绍了园艺植物分类、园艺植物生物学、园艺植物品种改良、园田规划及园艺设施、园艺生产基本技术、果树园艺、蔬菜园艺、观赏园艺、茶园艺和园艺产品及采后处理。《园艺学概论（第二版）》体系结构完整，每章前有提要，章后有复习思考题，方便教学和学生自学；教材内容新颖，理论系统，技术实用，园艺文化色彩丰富。 《园艺学概论（第二版）》适合高等院校非园艺专业本科生“园艺学概论”课程教学使用，也可作为园艺专业80学时左右的“园艺学概论”或“园艺植物栽培学”课程教材，并可供高等院校相关专业教学选用。

《新农村新农民丛书：桉树速生丰产栽培》力求用通俗地语言，在介绍桉树常见树种识别、生物学特性、桉树与环境关系的基础上，着重介绍如何因地制宜选择用于造林的桉树树种、杂交种无性系，如何培育桉树苗木，如何选地、种植、施肥、除草、防治病虫害，如何进行森林火灾的预防和扑灭，如何进行伐区设计并实施间伐、皆伐，如何进行萌芽更新林的管理等实用技术。希望本书能对营林工作者，尤其是对初涉桉树种植业的各类企业、种植大户、农民兄弟有所帮助。

杂交月季比一般月季具有更优良性状，更受人们青睐。本书是月季栽培爱好者介绍自己的亲身体会和经验，重点讲述月季人工杂交操作，杂交果实保护、采收与保藏，杂交种子育苗，杂交幼苗的管理，七彩杂交月季的培育技术，优良杂交月季简介，以及杂交月季无性繁殖、栽培管理和病虫害防治技术等。全书内容向详实，技术实用，方法具体，语言，通俗，文图配合，便于学习和操作，适合月季栽培者、花卉技术人员阅读参考。

本书系统讲述了蝴蝶兰的栽培技术，包括蝴蝶兰的品种选育、品种培育、繁殖技术、种植方法、包装与运输、常见病虫害及防治、组盆技术、家庭养殖技术、水培方法以及蝴蝶兰的装饰与应用等内容，是蝴蝶兰生产者或家养蝴蝶兰的百科全书。

《武夷正山小种红茶》全面介绍了我国最早出现的红茶——正山小种产生和传播的历史，以及它对世界红茶文化形成的影响；介绍了正山小种产地的自然环境和人文环境。对正山小种红茶的加工工艺、品质特征、品质化学特征和冲泡的技艺以及销售状况进行了全面研究。尤其在冲饮技艺上，作者倾心投入，反复实践，使正山小红茶特有的饮用价值得到的实现。该书对红茶爱好者和红茶史的研究有的参考作用。

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