上海有机蔬菜工程技术研究中心编著的《有机蔬菜种植技术手册》覆盖了有机蔬菜从品种选育到有机种植和采后处理的整个生产和管理流程,阐述了有机蔬菜的种植技术、有机蔬菜的营养、有机肥制作施用、土壤改良、病虫害防控、品质检测、采后保鲜、仓储物流、工厂化生产等内容,同时介绍了物联网和质量追溯系统等高新技术在有机农业中的应用。 本书可供有机农业生产者参考使用。
本书广泛收集了外有关党参研究的新资料、新成果,系统地介绍了党参的药用历史、生物学特性、栽培技术、采收加工、真伪鉴定、贮藏养护、综合利用、市场前景等内容。该书突出科学性和实用性,办求图文并茂,通俗易懂。本书可供党参种植者、经营者和中医药临床、教学、科研人员阅读参考。
本书由浙江大学园艺系叶自新教授等编著。内容包括豆芽的种类、生产意义、营养及药用价值,豆芽的形态特点及对环境条件的要求,豆芽生产工艺与技术,无须根豆芽和芽苗菜生产技术等,并增补豆芽的烹调方法和豆芽生产常用制剂。内容简明系统,技术实用。适合豆芽生产作坊、家庭、饭店、快餐店、宾馆,以及工矿、机关、部队、学校食堂的豆芽生产者阅读。
《树莓栽培实用技术》详述树莓生物学特性、对环境条件的要求、种类和优良品种、繁殖和栽培技术、树莓园的建立、主要病虫害、保护地栽培及其产品加工等。另外,还简述树莓的营养和保健价值、外树莓发嘲概况,综合分析树莓引种、生产、流通、加工、贸易及消费现状,提出树莓产业中存在的问题和对策,展望我国树莓产业发展趋势。