《东海经济虾蟹类》是作者多年从事虾蟹类资源调查研究的成果。全书介绍了东海主要经济虾蟹类和常见种共90种。其中,虾类40种,隶属于14科28属;蟹类50种,隶属于13科32属。并对各种的学名、中外文名称、地方名、形态特征、分布和渔场、生物学特性、生态习性、资源和渔业等作了简单扼要的叙述。书中还编入了东海虾蟹类的资源概况,分别就虾类和蟹类的种类和组成、数量分布和渔场渔期、生态类群和区系特点、资源状况和可持续利用对策等作了叙述。为水产加工、外贸企业、水产院校、科研机构和广大渔业工作者提供一本直观的,内容较为全面的虾蟹类参考书。
渔业是我国大农业的重要组成部分。我国的水产养殖自改革开放至今获得空前发展,已经成为世界养殖大国和大农业经济发展中的重要增长点。进入21世纪以来,我国的水产养殖仍然保持着强劲的发展态势,为繁荣农村经济、扩大就业人口、提高人民生活质量和解决“三农”问题做出了突出贡献,同时也为我国海、淡水渔业资源的可持续利用和保障“粮食安全”发挥了重要作用。 近年来.我国水产养殖科研成果卓著,理论与技术水平同步提高。对水产养殖技术进步和产业发展提供了有力支撑。但是.在水产养殖业迅速发展的同时,也带来了诸如病害流行、种质退化、水域污染和养殖效益下降、产品质量安全令人堪忧等一系列新问题.加之国际水产品贸易市场不断传来技术壁垒的冲击.而使我国水产养殖业的持续发展面临空前挑战。 科学技术是生产力。为了推
渔业是我国大农业的重要组成部分。我国的水产养殖自改革开放至今获得空前发展,已经成为世界养殖大国和大农业经济发展中的重要增长点。进入21世纪以来,我国的水产养殖仍然保持着强劲的发展态势,为繁荣农村经济、扩大就业人口、提高人民生活质量和解决“三农”问题做出了突出贡献,同时也为我国海、淡水渔业资源的可持续利用和保障“粮食安全”发挥了重要作用。 近年来.我国水产养殖科研成果卓著,理论与技术水平同步提高。对水产养殖技术进步和产业发展提供了有力支撑。但是.在水产养殖业迅速发展的同时,也带来了诸如病害流行、种质退化、水域污染和养殖效益下降、产品质量安全令人堪忧等一系列新问题.加之国际水产品贸易市场不断传来技术壁垒的冲击.而使我国水产养殖业的持续发展面临空前挑战。 科学技术是生产力。为了推
渔业是我国大农业的重要组成部分。我国的水产养殖自改革开放至今获得空前发展,已经成为世界养殖大国和大农业经济发展中的重要增长点。进入21世纪以来,我国的水产养殖仍然保持着强劲的发展态势,为繁荣农村经济、扩大就业人口、提高人民生活质量和解决“三农”问题做出了突出贡献,同时也为我国海、淡水渔业资源的可持续利用和保障“粮食安全”发挥了重要作用。 近年来.我国水产养殖科研成果卓著,理论与技术水平同步提高。对水产养殖技术进步和产业发展提供了有力支撑。但是.在水产养殖业迅速发展的同时,也带来了诸如病害流行、种质退化、水域污染和养殖效益下降、产品质量安全令人堪忧等一系列新问题.加之国际水产品贸易市场不断传来技术壁垒的冲击.而使我国水产养殖业的持续发展面临空前挑战。 科学技术是生产力。为了推
猪海拾贝为套书,主要分为三册:猪海拾贝配怀舍系统管理、猪海拾贝分娩舍系统管理、猪海拾贝保育育肥舍系统管理。全书可谓图文并茂,涵盖的知识点丰富,经业内专业人士撰稿,具有较高的理论指导价值和实践应用价值,
本手册是一本介绍长江中下游鱼类的工具书,以作者在多年从事长江鱼类研究中积累的120余种鱼类的原创彩色照片为主,图文并茂介绍了长江现存鱼类的生态学习性、分布和资源现状、经济或学术价值、分类地位、中英文名称、拉丁名称等,还附有鱼类测量图解、检索表、检索图。
中国水产科学研究院东海水产研究所组织有关专家,整理了多年的研究资料,尤其是在总结了近些年来研究新成果的基础上,详细叙述了长江口的地理和生态环境特征、鱼类资源的变动及其原因,也包括重要鱼类的生物学特征、
《东海经济虾蟹类》是作者多年从事虾蟹类资源调查研究的成果。全书介绍了东海主要经济虾蟹类和常见种共90种。其中,虾类40种,隶属于14科28属;蟹类50种,隶属于13科32属。并对各种的学名、中外文名称、地方名、形态特征、分布和渔场、生物学特性、生态习性、资源和渔业等作了简单扼要的叙述。书中还编入了东海虾蟹类的资源概况,分别就虾类和蟹类的种类和组成、数量分布和渔场渔期、生态类群和区系特点、资源状况和可持续利用对策等作了叙述。为水产加工、外贸企业、水产院校、科研机构和广大渔业工作者提供一本直观的,内容较为全面的虾蟹类参考书。
本书与版一样,内容包括了现有的鱼类加工方法和新的加工工艺,以及相关文献资料。前五章覆盖了影响加工、腌制、鱼浆和肉糜、冷却和冻结以及罐藏加工的鱼类生物化学。由于这些现有的加工方法相对成熟,本书中对这些方法的工艺和基础知识方面内容未作过多的介绍,而重点介绍了其工艺的创新和先进的理论。 后四章内容介绍了与鱼类加工相关的新领域,主要是针对鱼类加工工业的日益全球化趋势和来自法律法规与消费者对于更高质量和更安全产品的需求。其中一章综述了对原料鱼和加工鱼制品进行种类鉴定的各种常用方法。对鱼类产品需求的增加以及商业上重要鱼种捕获量的下降已经导致了利用廉价鱼种进行代替和搀假的问题。对这些问题的检验目前主要是基于电泳方面的一些精细的分析技术。另一章讨论了改良气体包装方面的工作,重点为致病菌,
《中国农业标准经典收藏系列近期新中国农业行业标准第十一辑》共6册,收集了2014年度发布的农业行业标准、水产标准、农业部公告标准和国家标准。本书为水产分册,收录了水产养殖、水产品、渔业仪器设备、疫病监
本书内容包括锯缘青蟹的生物学地位和特征、青蟹的生活习性与繁殖习性、人工育苗生产、成蟹的养殖技术、病害防治以及锯缘青蟹养殖业的现状和展望等。文字通俗易懂,技术要点简明,以无公害健康养殖为立足点,以指导生产为立足点,使科学性与实用性相结合,也可作为水产院校有关师生和水产工作人员的技术培训教程。
《池塘养殖生态工程》由中国水产科学研究院等单位的科研人员在相关研究基础上完成,以理论为主,兼顾应用。全书分为基础篇和应用篇两部分,共12章,其中基础篇部分包括池塘养殖环境、池塘养殖生物因子、池塘养殖污染、池塘水质管理4章。应用篇部分包括池塘底质管理与调控技术、养殖环境微生物调控技术、池塘养殖水体浮游生物调控技术、池塘养殖生态工程技术、养殖水质的设施设备调控技术、池塘养殖数字化技术、生态养殖小区构建技术、水产养殖发展方式与实践管理8章。 《池塘养殖生态工程》可供水产科研、教学、生产等人员和相关专业研究生参考使用,对生态工程、环境科学、渔业信息化等科研工作者也有参考价值。
猪海拾贝为套书,主要分为三册:猪海拾贝配怀舍系统管理、猪海拾贝分娩舍系统管理、猪海拾贝保育育肥舍系统管理。全书可谓图文并茂,涵盖的知识点丰富,经业内专业人士撰稿,具有较高的理论指导价值和实践应用价值,
本书是反映我国渔业年度发展基本情况的权威资料工具书。本卷为2017卷,内容包括发展综述、渔业管理、渔业科技与推广、各地渔业、全国渔业重点企事业单位、社会团体、统计资料、专题论坛、领导讲话、政策法规、大
中国水产科学研究院东海水产研究所组织有关专家,整理了多年的研究资料,尤其是在总结了近些年来研究新成果的基础上,详细叙述了长江口的地理和生态环境特征、鱼类资源的变动及其原因,也包括重要鱼类的生物学特征、
猪海拾贝为套书,主要分为三册:猪海拾贝配怀舍系统管理、猪海拾贝分娩舍系统管理、猪海拾贝保育育肥舍系统管理。全书可谓图文并茂,涵盖的知识点丰富,经业内专业人士撰稿,具有较高的理论指导价值和实践应用价值,
本书共十四章,章到第六章较系统地介绍了水产集约化健康养殖的基本概念和基本特征,涉及水域环境条件、养殖品种、营养与饲料、鱼类免疫基础与疫苗、鱼病防治、机械设备、经营管理等基础知识,以及我国淡水渔业资源、渔业品种结构、渔业发展趋势等基本情况。第七章到第十四章较详细地描述了网箱养鱼、自然流水养鱼、循环流水养鱼、温排水养鱼及江河船体网箱养鱼等集约化生产方式的基本特点、生产设施及技术方法,并介绍了取得良好效果的部分生产实例。本书适于渔业生产、管理、科技人员、饲料和鱼药销售、技术服务人员以及水产院校师生阅读。
中国水产科学研究院东海水产研究所于2010年5月至2011年5月对官井洋大黄鱼繁殖保护区及邻近水域开展了周年调查,调查内容包括海洋环境质量、浮游生物和鱼类饵料生物、鱼卵仔鱼、渔业资源、大黄鱼资源以及鱼卵和仔稚幼鱼。同时分析了大黄鱼生态习性、官井洋大黄鱼产卵场形成的水文与地形条件,官井洋大黄鱼产卵洄游路线和产卵场位置,官井洋大黄鱼产卵场面临的生境压力,提出了大黄鱼产卵场资源和生境与环境保护建议等。本书则是该项调查和研究的主要成果,也是本研究团队关于我国东、黄海大黄鱼资源保护与环境生态学研究成果的一部分。本书可供大专院校海洋专业师生及相关研究人员参考阅读。