本书重点介绍了海水鱼、虾、贝、参、藻等主要海水养殖种类的生物学基础知识和养成实用技术。包括海水鱼类养殖、对虾类养殖、蟹类养殖、贝类养殖、棘皮动物增养殖、海藻养殖等内容。 本书内容丰富、新颖、简练，技术上科学、先进、实用，可供广大海水养殖技术人员和生产者参考。
本书采用图文并茂的形式较为全面、系统地介绍了鸭蛙稻绿色生产模式与技术的起源、雏形及发展历程。在多年成功实践的基础上，重点介绍了鸭蛙稻绿色生产模式中的水稻栽培技术、水稻病虫草害绿色防控关键技术以及鸭和蛙放养技术等，以期为鸭蛙稻绿色生产模式的大面积推广应用提供技术支撑。本书内容丰富、新颖，具有较强的科普性和专业性，可供我国基层农技推广人员、广大农民朋友及农业院校师生阅读与学习。
为了配合虾蟹类增养殖业发展的需要，国内水产院校自20世纪70年代末期，相继开设了虾蟹类增养殖课，经过十几年的不断改进和充实，日臻完善，为培养虾蟹类增养殖技术人才及促进虾蟹类增养殖的发展，做出了重要贡献。此次全国高等农业院校教材指导委员会水产学科组决定正式出版《虾蟹类增养殖学》，并指派青岛海洋大学、湛江水产学院、上海水产大学等单位共同编著，这对我们是大的鞭策和鼓舞，我们力求在原教材的基础上，吸收国内外新研究成果和先进经验，联系买际，找出规律，升华为理论，写出一本适合于新形势下的教科书。期望它能为提高教学质量，培养既有理论，又具有实践技能的水产养殖技术人才，为我国虾蟹类增养业的持续发展做出新的贡献。
《水产学学科发展报告(2006—2007)》着重阐述2005～2006年本学科在科技方面的进展情况，展示学科发展的风貌，总结年度中出现的学术新进展、新成果、新见解、新观点，为促进学科发展、人才成长和科技进步作出了贡献。 报告主要论述了水产学科各个领域在2005～2006年重大科技进展情况；专题报告有6篇，论述了水产生物技术、海水养殖、水产品质量安全、水产动物疾病、水产动物营养与饲料、渔业装备与工程领域在2005～2006年取得的重大科技进展。报告从多个角度对近两年水产学科的科技进展情况进行了集中展示，为广大水产科技工作者提供了一部内容丰富的参考文献。
为了配合虾蟹类增养殖业发展的需要，国内水产院校自20世纪70年代末期，相继开设了虾蟹类增养殖课，经过十几年的不断改进和充实，日臻完善，为培养虾蟹类增养殖技术人才及促进虾蟹类增养殖的发展，做出了重要贡献。此次全国高等农业院校教材指导委员会水产学科组决定正式出版《虾蟹类增养殖学》，并指派青岛海洋大学、湛江水产学院、上海水产大学等单位共同编著，这对我们是大的鞭策和鼓舞，我们力求在原教材的基础上，吸收国内外新研究成果和先进经验，联系买际，找出规律，升华为理论，写出一本适合于新形势下的教科书。期望它能为提高教学质量，培养既有理论，又具有实践技能的水产养殖技术人才，为我国虾蟹类增养业的持续发展做出新的贡献。
锦绣龙虾的生物学和人工养殖技术在鲜有报道，我们从2005年开始对其主要生物学和人工繁殖、养殖技术进行了研究，希望能通过我们的一些工作，对保护和利用这一宝贵资源有所帮助。 我国海产龙虾属龙虾有8种，产量的是中国龙虾，其次是波纹龙虾和锦绣龙虾，这3种龙虾也是我国养殖的主要品种。锦绣龙虾是龙虾属中个体的，个体重达12kg，其生长速度快，1年可长到400g，2年可长到1kg。锦绣龙虾是8种龙虾中价格最贵的，售价高达600元/kg。但由于过度捕捞和近海污染，使得锦绣龙虾的资源量急剧下降，甚至已到了无龙虾可捕的境地。为了保护这一重要的海产资源，锦绣龙虾已被列为广东省二级水生保护动物，福建省重点保护水生野生动物，广东和福建等省建立了锦绣龙虾保护区。
本书收集与综合当前鱼类生理学的研究成果，系统介绍鱼类在不同的环境下身体个个系统的生理功能特点和变化情况，并和鱼类养殖生产实际紧密联系。全书包括营养生理、消化生理、呼吸生理、血液和血液循环生理、排泄和渗透压调节、生殖生理、内分泌生理、神经生理、感觉器官及其生理功能等9等，约43万字，插图150多幅。内容充实而新颖，理论性与应用性兼顾，适合于综合性大学、农业、水产和师范院校生物学科高年级本科生和研究生学习与参考，亦可供中学与中专生物学与水产养殖教师以及农业、动物、水产、环保、生物工程、医药等方面的研究人员和科学技术工作者参考。
珍珠的用途十分广泛。作为首饰，千百年来它的光泽一直闪烁在帝王的皇冠、贵妇的装饰、佛像的宝座上。现在随着工艺加工技术日益精湛，珍珠除了可以单独制成饰品，又可与各种宝石、贵金属匹配镶嵌成各式各样的名贵饰品。 珍珠始终伴随着人类文明的进程，是人类文化和历史的见证。珍珠早已成为人们生活中不可或缺的一部分。对于珍珠的形成原因、成分结构、物化性质、质量品质的发现与认识，对于珍珠的鉴别欣赏、选购佩戴、生物药用、加工工艺等奥妙的揭示与应用也是当今高度发展的社会文明的一项重要标志。化东理工大学宝石检测中心珍珠科研项目组经过多年的系统研究，在珍珠的养殖、加工与改善以及珍珠的生物医药等方面做了大量的工作，取得了一些成果，本书是这些科研成果的一次集中展示。
新农村建设重大历史任务的提出，指明了当前和今后一个时期“三农”工作的方向。这套丛书从三个层次多侧面、多角度、全方位为新农村建设提供科技支撑。“新农村建设实用技术丛书”通俗易懂、图文并茂、深入浅出，凝结了一批专家、科技骨干和具有丰富实践经验的专业技术人员的心血和智慧，体现了科技界倾注“三农”，依靠科技推动新农村建设的信心和决心，必将为新农村建设做出新的贡献。科学技术是生产力。《新农村建设系列科技丛书》的出版是顺应历史潮流，惠泽广大农民，落实新农村建设部署的重要措施之一。 本书为丛书中“农村生活服务系列”中的一本，主要内容包括：钓鱼的季节、时间与天气、钓具及其选购、鱼饵的种类及其制作方法、钓鱼经、垂钓秘术、诱捕秘术及草鱼、鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、黄鳝、鲇鱼、黑鱼、青鱼、鲢鱼、甲鱼、
本书主要内容包括三疣梭子蟹、锯缘青蟹、日本蟳的分类地位，地理分布，生物学特性，生态习性，人工繁殖，苗种培育，成蟹饲养，病害防治以及营养与饲料等。同时，还附上相应图表。 本书内容丰富、翔实，文字通俗易懂，图文并茂，科学性、实用性、可操作性强，为广大水产养殖生产者的良师益友，也可供水产技术推广人员、科研人员及有关院校师生参考。
本书以生态系统生态学为中心，系统阐述了养殖水域生态系统的结构与功能，突出生态学基础知识与水产养殖和水生生物学的密切联系。全书共分11章，着重介绍了生态学基本理论、养殖水域生态系统的类型、能量流动、物质循环、天然生产力、水域污染生态学、生物多样性及环境保护、水体养殖容量、健康评价和水产健康养殖等。 本书可作为高等学校水产养殖、水生生物学专业教材，也可供水产养殖、环境科学、生态学等专业的科技人员使用。
新农村建设重大历史任务的提出，指明了当前和今后一个时期“三农”工作的方向。这套丛书从三个层次多侧面、多角度、全方位为新农村建设提供科技支撑。“新农村建设实用技术丛书”通俗易懂、图文并茂、深入浅出，凝结了一批专家、科技骨干和具有丰富实践经验的专业技术人员的心血和智慧，体现了科技界倾注“三农”，依靠科技推动新农村建设的信心和决心，必将为新农村建设做出新的贡献。科学技术是生产力。《新农村建设系列科技丛书》的出版是顺应历史潮流，惠泽广大农民，落实新农村建设部署的重要措施之一。 本书为丛书中“农村生活服务系列”中的一本，主要内容包括：钓鱼的季节、时间与天气、钓具及其选购、鱼饵的种类及其制作方法、钓鱼经、垂钓秘术、诱捕秘术及草鱼、鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、黄鳝、鲇鱼、黑鱼、青鱼、鲢鱼、甲鱼、
本教材全面地总结了我国目前形成一定规模的主要养殖经济鱼类的生物学特性，比较系统地阐述了鱼类人工繁殖、苗种培育、食用鱼养殖，鱼类增殖和资源保护的理论与技术，介绍了各种类型增养殖水域的水环境特征、养殖用水和废水净化处理技术以及活鱼运输和鱼类安全越冬的方法，还对我国自然水域与鱼类资源开发利用所面临的环境污染问题与资源衰退问题，自然水域合理放养的水产养殖容量问题进行了讨论。本教材融理论基础、应用技术、生产实践于一体，反映了国内外鱼类增养殖学科发展水平及新技术和新方法。全书共分9章，内容包括：绪论、主要养殖鱼类的生物学、养殖水域污染与控制、鱼类人工繁殖的生物学基础、鱼类的人工繁殖技术、鱼类苗种培育、食用鱼养殖、鱼类资源增殖与保护、活鱼运输和鱼类越冬。本书主要供高等农业院校水产养殖专业教
《海水养殖鲈鱼生理学与繁育技术》前三章梳理了三种海水养殖鲈鱼生物学知识以及人工繁育、苗种培育技术及产业发展前景等。第四章至第九章重点以花鲈生理学和繁育技术研究为主线，从分子水平、细胞水平、组织水平和个体水平等深入研究了花鲈的生长发育及生理机制、对盐度适应的生理机制，较为系统地阐述了花鲈的生理学新研究进展。结合一线生产实践和实验室研究，深入研究了投喂与限食对花鲈生长发育的影响及其对主要环境因子的生理响应，以期为花鲈养殖生产管理提供科学依据，不断完善、优化养殖实用技术。根据花鲈苗种培育和商品鱼养成的产业空间布局，结合产业发展的技术需求，系统研究了花鲈的繁殖生理机制及其调控，旨在完善人工繁育及苗种培育技术，推动花鲈“南北接力"繁育与养殖模式的顺畅运行。针对鱼类人工繁育的新兴研究热点
河蟹是我国极为重要的水生经济甲壳类，2008年全国河蟹产量达51．84万吨，产值达300亿元左右，堪称我国名特优养殖业的一朵奇葩。 我国的河蟹养殖产业经过30多年的发展，已建立较完善的产业链，市场宽广，经济效益显著。但河蟹养殖属高投入、高技术、高效益、高风险的产业。不少渔区的养蟹户由于不了解河蟹的生物学，一意蛮干，造成亏本的情况已屡见不鲜。更为严重的是，一些湿地因采用传统养殖技术，造成水体富营养化，不仅危及养蟹产业的发展，而且影响人类生活和环境安全。
本书是一本介绍渔业机械化的教材，内容包括绪论、水产养殖机械、渔业捕捞机械、水产品加工机械、渔船常用辅助机械、渔业机械标准六大部分，具体介绍了渔业机械化的作用及意义、发展现状与趋势、特点等，以及挖塘清淤机械、增氧机、水质净化设备和投饲机械等水产常用养殖机械，拖网、围网、刺网、流钓等渔业捕捞机械，鱼糜、贝类、藻类、鱼粉鱼油等加工机械，锚及系泊设备、舵机，起货机械及渔船救生设备等常用渔船辅助机械与设备，渔业机械标准基本情况等。 本书可作为高等院校海洋、水产相关专业的教材，也可作为渔业相关工作人员的参考书。
渔业资源调查与评价是水产类专业的重要课程，水柏年主编的《渔业资源调查与评价》主要介绍渔业资源调查与评价方面的相关知识。主要内容：本书共7章，主要内容包括渔业资源调查、叶绿素和浮游生物与鱼卵及仔稚鱼调查
《农村小型经济动物养殖技术丛书：团鱼养殖新技术》介绍了：团鱼的生物学特性，总结了传统养殖技术、工厂化集约养殖技术、健康（生态）养殖技术的成功经验及常见病害防治技术等科学知识；编写过程中，我们力求文字精炼，易读易学，实用性强。希望这《农村小型经济动物养殖技术丛书：团鱼养殖新技术》真正成为深受广大读者欢迎的科普读物。
本教材全面地总结了我国目前形成一定规模的主要养殖经济鱼类的生物学特性，比较系统地阐述了鱼类人工繁殖、苗种培育、食用鱼养殖，鱼类增殖和资源保护的理论与技术，介绍了各种类型增养殖水域的水环境特征、养殖用水和废水净化处理技术以及活鱼运输和鱼类安全越冬的方法，还对我国自然水域与鱼类资源开发利用所面临的环境污染问题与资源衰退问题，自然水域合理放养的水产养殖容量问题进行了讨论。本教材融理论基础、应用技术、生产实践于一体，反映了国内外鱼类增养殖学科发展水平及新技术和新方法。全书共分9章，内容包括：绪论、主要养殖鱼类的生物学、养殖水域污染与控制、鱼类人工繁殖的生物学基础、鱼类的人工繁殖技术、鱼类苗种培育、食用鱼养殖、鱼类资源增殖与保护、活鱼运输和鱼类越冬。本书主要供高等农业院校水产养殖专业教
本教材全面地总结了我国目前形成一定规模的主要养殖经济鱼类的生物学特性，比较系统地阐述了鱼类人工繁殖、苗种培育、食用鱼养殖，鱼类增殖和资源保护的理论与技术，介绍了各种类型增养殖水域的水环境特征、养殖用水和废水净化处理技术以及活鱼运输和鱼类安全越冬的方法，还对我国自然水域与鱼类资源开发利用所面临的环境污染问题与资源衰退问题，自然水域合理放养的水产养殖容量问题进行了讨论。本教材融理论基础、应用技术、生产实践于一体，反映了国内外鱼类增养殖学科发展水平及新技术和新方法。全书共分9章，内容包括：绪论、主要养殖鱼类的生物学、养殖水域污染与控制、鱼类人工繁殖的生物学基础、鱼类的人工繁殖技术、鱼类苗种培育、食用鱼养殖、鱼类资源增殖与保护、活鱼运输和鱼类越冬。本书主要供高等农业院校水产养殖专业教
