20世纪80年代“蓝色革命”改变了海洋渔业，令它从一种捕捞活动，变得 接近于养殖。而三文鱼的属性也渐渐向其他养殖动物靠拢，进入到动物福利法的保护之内。《成为三文鱼：水产养殖与鱼的驯养》是 本关注三文鱼养殖的民族志研究。作者考察了食品生产工业化的经济背景、人和动物关系的物质性，重点描述构成三文鱼养殖的脆弱而不可预料的关系实践，以及其催生的多种“成为三文鱼”的方式，呈现出人与自然的切面如何在三文鱼的旅途中不断赋形，又塑造着彼此。

本教材以总结我国海水贝类养殖的新技术、新成果为主，适当吸收国外的一些新成就。除绪论外，全书共分八篇21章。篇论述了海水贝类养殖的环境条件，第二篇综述贝类的苗种生产方法，第三篇至第七篇，以贝类的生活型和在生产中的地位为序，分别介绍了固着型、附着型、埋栖型、匍匐型和游泳型养殖贝类的生物学、苗种生产与养成以及加工技术，第八篇综合介绍了其他贝类养殖与贝类增殖的主要方法。每章之后，均附有复习题，供学习和参考。本教材适用于高等水产院校海水养殖专业本科生教学用，也可作为海水贝类养殖科技工作者的参考书。

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本书是一本以水产养殖用药处方为载体，针对青鱼、草鱼、鲢、鳙、鲫、鲤、鲂等淡水常规鱼类养殖中合理用药的工具书，具有较强的指导性和实用性。全书包括常规淡水鱼类病害概述及处方原则概述、病毒用药处方、细菌用药处方、真菌和藻类引起的疾病用药处方、寄生虫病用药处方和非寄生用药处方等几部分，基本涵盖了草鱼出血病、赤皮病、烂鳃病、肠炎病、水霉病、指环虫病、固着类纤毛虫病、锚头鳋病、肝病、应激综合征等常规淡水鱼类养殖中的常见病和多发病。全书对每种疾病的病原、发病原因、流行特点和主要症状作了简要描述，并对相关的处方内容、药品种类、剂型、特点和用药注意事项等方面进行了详细阐述，同时在书后给出了水产疾病和涉及药物的索引，方便读者检索。 本书是水产养殖用药处方系列渔（农）民用口袋书中的一册，除本书

鲜有如同捕鲸这样，能捕捉到深海上男人那种纯粹的危险与 望的事。埃里克·杰·多林从1614年约翰·史密斯船长前往新大陆失败的捕鲸冒险，开启他的生动叙述。 随后，我们将见证一个产业的迅速崛起：从初美国革命时期的残酷斗争，到19世纪中叶的黄金时代——700多艘捕鲸船组成的船队纵横海洋，美国的鲸鱼油照亮了全世界。终，20世纪来临时它迅速衰落了。 回顾这项伟大产业的成功和艰辛，鲸鱼和捕鲸人之间丰富的真实故事，《利维坦(美国捕鲸史)(精)》讲述了几十年来具原创性、激动人心的美国捕鲸历史。

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本书由广西农业职业技术学院副教授朱定贵编著。全书共九章，内容包括：概述，塘虱鱼的生物学特征，塘虱鱼的人工繁殖技术，塘虱鱼鱼苗鱼种培育技术，塘虱鱼成鱼（食用鱼）的饲养，塘虱鱼的越冬管理，塘虱鱼的捕捞、暂养和运输，塘虱鱼病害防治技术及塘虱鱼动物性饲料培育养殖技术。本书内容丰富，通俗易懂，实用性强，可供广大渔业养殖人员和农业院校相关专业师生阅读参考。

收入本《图鉴》的水产品种主要是我国渔业统计年鉴中所需统计的种类和水产品市场信息采集丁作中常见的种类。同时，考虑到渔业统计年鉴中有的种类是总称，因此增加了相应的主要常见品种，这将更有助于渔业统计人员的鉴别归类。编写的内容和方式，主要考虑实用性、易读易懂和易查。除了彩色照片外，文字介绍包括品种的中文名、拉丁文学名、俗名、英文名、分类地位、主要形态特征、地理分布、捕捞和养殖生产概况和近年来的生产状况。

本书简要介绍了浅海贝类养殖的特点与价值，养殖场地的选择和利用；较为详细地介绍了主要养殖贝类的生物学特征、外部形态和内部结构；着重介绍了牡蛎、缢蛏、泥蚶、贻贝、蛤仔、泥螺、扇贝、文蛤等8种养殖贝类的苗种生产技术，成贝养育技术和日常管理，主要敌害及防治措施，成贝的采收与加工方法等。内容科学实用，语言通俗易懂，全书图文并茂，适合从事海洋贝类养殖的渔民和渔业技术人员阅读参考。

本书系统地从智能感知、信息处理、系统开发、示范应用四方面对水产养殖进行了体系性的框架设计；本书介绍的传感器和水产养殖环境智能监控系统均属于自主研发成果，部分研究成果在国际上领先，是物联网技术在水产养殖领域的探索；本书中的研究成果已经在江苏、山东、江西、北京、上海、天津等省市开展了应用示范，研究成果的实际应用情况可以为该技术成果的应用情况；紧紧重大社会需求，同时，的物联网技术在水产中的应用在本书有很好的体现。 本书从传感器感知原理、信息处理模型、主要系统设计开发、应用示范等角度对集约化水产养殖数字化集成系统的研究及应用进行了系统阐述，对我国集约化水产养殖信息化关键技术的研究开发具有重要的奠基意义，同时可为水产养殖信息化技术等领域的研究生、科研工作者提供借鉴和参考。

中国林蛙生态养殖技术，是发展中国林蛙养殖业的成功模式。作者通过跟踪大量中国林蛙养殖户的生产过程，分析它们的经验、教训，从实际出发介绍了中国林蛙产业发展过程。重点叙述了中国林蛙的生物学特性，生态养殖场的建设和种蛙选择、产卵、孵化、、放养、回捕、越冬、病害防治等高效养殖技术，还介绍了中国林蛙油初加工、深加工方法。 本书文字简练，图片清晰，融科学性、实用性、指导性于一体。表述了人与自然和谐相处，林业与养蛙业共同发展的新技术和新观念，适合中国林蛙养殖户学习、应用，可供关心这一养殖业的有关人员阅读参考。

本书云集了当前国际上从事水产动物基因组学研究的一线科学家，基于理论联系实际的原则，根据水产动物基因组的特点，详细介绍了基因组学各种技术及其原理，涵盖了水产动物基因组标记技术、基因组作图技术和全基因组测序技术等各个方面。 本书极具性和适应性，可作为水产养殖、动物育种、海洋生物技术、生物学等专业的教学用书，更是从事分子育种、海洋生物技术等研究人员的工具书。 本书极具性和适应性，可作为水产养殖、动物育种、海洋生物技术、生物学等专业的教学用书，更是从事分子育种、海洋生物技术等研究人员的工具书。

《锦鲤饲养手册》旨在帮助初级爱好者增加对锦鲤的养殖知识的一本专业书籍，帮助他们去了解和掌握更多的养殖知识。编者希望通过对锦鲤品种赏析、选购、饲养、繁殖、防治疾病等诸方面的介绍，使大家进一步了解锦鲤，从而把她养好。全书主要从锦鲤及其品鉴赏析、锦鲤选购运输与入箱、锦鲤饲养、锦鲤繁殖、锦鲤疾病防治这几个方面进行了系统的介绍。

《江西省渔具渔法名录》是一本专门为渔政管理人员和相关水产人员编写的参考书籍，内容比较丰富、系统和全面，并配有插图，图文并茂。全书共分绪论和13个章节，并附有相关附录。绪论主要介绍江西省水系概况和主捕对象，捕捞渔业的悠久历史和漫长曲折的发展道路，以及此前历史上的渔具渔法概况；一章至第十二章为江西省鄱阳湖区及主要水系的刺网、围网、拖网、地拉网、张网、敷网、抄网、掩罩网、陷阱、钓具、耙刺和笼壶12大类渔具的名称、概述、作业原理、捕捞对象、渔具渔法、特点及危害性、归类等，第十三章为杂渔具渔法。附录编辑了常见捕捞学名词和术语、主要渔业法规、《渔具分类、命名及代号》GB/T 5147-2003、《渔网网目尺寸测量方法》GB/T 6964-2010、江西省主要鱼虾类经济动物概况等。《江西省渔具渔法名录》也可供大专院校有关师生和从

由于采用高密度的养殖方式，追求高速生长的过度投饵养殖方式和养殖环境质量的恶化等因素，导致养殖鳗鲡病害的频发。近年，随着水产品质量安全要求越来越高，鳗鲡养殖业面临的困难。因此，提高鳗鲡产品的质量安全水平是关系我国鳗鲡养殖产业今后持续发展的关键所在。提高鳗鲡产品的质量安全水平，消除药物残留是核心因子，除控制环境条件、优化养殖模式、控制投入品质量外，病害控制技术是最重要的节点。

本书由浙江省舟山水产学校李才根高级讲师编著。内容包括：水产品暂养与活体运输的原理、方式、器材及设备，不同种类水产品暂养与活体运输的实际操作方法等。语言通俗易懂，深入浅出，比较科学地总结了近阶段我国东南沿海发展水产品活体运销工作的经验。可供水产院校师生、水产科技人员、从事水产贸易的工作人员、水产养殖场职工、农村水产专业户以及酒家饭店的鱼池工等阅读参考。

《辽宁省水生经济动植物图鉴》共收集产于辽宁省的常见和重要水生经济动植物203种，其中圆口类2种，鱼类118种，贝类45种，甲壳类14种，大型海藻类8种，头足类6种，棘皮类4种，腔肠类2种，两栖类1种、爬行类1种，蜢虫类1种，多毛类1种。该图鉴采用实物拍照，并配有中文正式名称、学名、俗名、英文名、日文名、分类地位、形态特征、生态习性、地理分布、经济价值等文字描述。图鉴既反映出其系统的科学描述，又较为浅显易懂，便于使用。图鉴的出版为广大渔业生产、教育、研究、管理、商贸等部门和人员提供了一部全面了解辽宁省水生经济动植物资源较为直观、准确的参考资料。全书由大连海洋大学姜志强统稿，常亚青审稿。

《甲壳 棘皮动物养殖技术操作技能》将水生动物的育苗与养殖技术以项目的形式编著，全书分为10个模块，分别阐述了中国明对虾、日本囊对虾、凡纳滨对虾、龙虾、虾蛄、中华绒螯蟹、梭子蟹、刺参、海胆的养殖技术操作技能。适合从事海水动物的养殖研究的参考资料。

本书主要内容包括乌鳢和月鳢的分类地位、地理分布、生物学特性、生态习性、人工繁殖、苗种培育、成鱼饲养、病害防治和营养、药用和烹调等，并附有相应的图表。 本书内容丰富、翔实，科学性、实用性和可操作性强，文字通俗易懂，为广大水产养殖生产者的良师益友，也可供水产技术推广人员、科研人员及有关院校师生参考。

《淡水养鱼生态技术》收编了灯光诱饵、增殖放流、生物絮团、生物浮床、种草养鱼等鱼类生态养殖技术方法，结合新科研成果，对渔业生态养殖的涵义与方法、集约养殖与生态养殖的关系，以及养殖水体质量监测的技术方法进行了整理。在总结渔业研究成果的基础上，提出了鱼类饲料消化率测定的瘘管收粪法、增殖放流的打孔赋值标记法、养殖水体质量测评的标识污染功能指数法、鱼类鳍条面积测定的方法和鳍条指数与生长增重的关系，系统整理了养殖水体质量评价的定量定性方法，收录了部分鱼类有毒植物和常用牧草，供渔业生产和水环境保护工作者参考，冀对渔业生态养殖和水域生态环境保护有所启示。《淡水养鱼生态技术》附录部分包含涉渔法律及国家标准、行业标准和技术规程等，可供大专院校师生、科研单位和基层水产工作者参考。