本书简明扼要地介绍了产于亚太地区的1000种海水鱼，以照片 解说文字 插图的形式告诉你每种鱼的特点，并对该种鱼的发现地、繁殖期、生活习性以及其幼鱼期、成年期、雌雄性、色彩差等信息做了介绍，以加深你对它们的理解。辞典式的编排方式更便于学习、查阅，不管你是海水鱼爱好者，还是此方面的研究者，是一本值得收藏的海水鱼图书。

这本书系统地介绍了黄鳝的生物学特性、繁殖、苗种培育、活饵料的培育、科学喂养黄鳝、池塘养殖黄鳝、网箱养殖黄鳝、稻田养殖黄鳝、黄鳝疾病防治、黄鳝的捕捞囤养与运输等知识，内容均来自作者*手资料，与生产实际结合紧密，力求将目前黄鳝养殖的前沿技术、新成果介绍给广大读者，真正发挥该书对黄鳝养殖的指导作用。

本书为 十三五 国家重点图书出版规划项目《 金土地 新农村书系 水产编》分册之一。党的十九大提出，加快生态文明体制改革，建设美丽中国。近年根据市场需求和行情走势，一个极具生态保护、环境友好、优质高效的水产养殖模式在南粤大地兴起，这就是多品种立体生态混养模式。本书介绍了山区常规水产品种的养殖现状和前景、形态特征、生活习性、成鱼饲养、疾病防治、品种混养等内容。全书内容丰富、翔实，科学性、实用性和可操作性强，文字通俗易懂，适合广大渔民和水产养殖者阅读，也可供水产技术推广人员、水产院校师生和有关科研人员参考。

随着养殖淡水鱼养殖面积的扩大，高密度的饲养及过度投饵、施肥，再加上池塘老化，养殖废水、生活废水及工业污水排放的影响，淡水鱼病害日益严重。与此同时，养殖人员因对病害诊断仅凭经验，滥用乱用药物的现象仍然存在。鉴于此，作者编写了本书。介绍了淡水鱼常见病害，病毒性疾病，包括细菌性疾病，真菌性、藻类疾病，寄生虫性疾病及其他疾病，共计60种。每一种疾病均以扼要的文字介绍主要病原、主要症状、流行情况、防治方法，辅以照片说明主要症状。

本书全面介绍了锦鲤的鉴赏与养殖，包括锦鲤的鉴赏标准、锦鲤品种分类、养殖技术、鉴选技术、鱼病防治等五大部分。全书图文并茂，文字通俗易懂。本书对一般有兴趣了解锦鲤的读者，能借此书获得全面系统的认识；对于正在养殖锦鲤的爱好者，能借此书进一步提高自己对锦鲤养殖与鉴赏的认识；对于有养殖实践的读者，又可从中吸取有益的理论和宝贵的经验。

《农广天地》丛书在继承了栏目特色和优势的基础上，进行了适当的编辑加工。一是精选内容，把观众喜欢、符合当前产业发展需要的内容挑选出来；二是科学分类，把不同领域的内容分册出版，包括大田作物、果树、蔬菜及其他经济作物种植与加工技术，家畜和特种动物养殖及肉类产品加工技术，基本上可以满足不同地区的农民科学致富的需求。应广大电视观众的要求，《农广天地》栏目内容绝大部分都由农业教育声像出版社以光盘形式出版发行，广大读者朋友可将本丛书与光盘对照学习，互为补充，以取得更好的学习效果。 出版《农广天地》丛书是一项新的尝试，也是我们为传播新技术、培养新农民所做的又一份努力，希望这套图书能够为广大农民朋友带去实实在在的知识和技术，成为致富路上的好帮手；同时，也希望这套图书能为“农家书屋”的建设贡

黄鳝养殖具有方法简便、占地面积少、饲料来源广、养殖周期短、市场价值高、见效快、经济效益显著等特点，是农村致富的较理想的 短、平、快 项目之一。笔者根据多年的养殖和研究实践，在查阅大量专业文献的基础上，编写了本书，以期为广大养殖户提供技术指导。本书内容主要包括：黄鳝的营养价值和药用价值、市场前景，黄鳝的形态特征和生态习性，黄鳝的繁殖技术，苗种培育技术，成鳝养殖技术，常见的黄鳝养殖模式，活饵料的培养，黄鳝疾病防治技术，黄鳝的捕捞和运输方法。

《黄鳝泥鳅养殖关键技术》在全面总结养殖场(户)养殖经验的基础上，分别介绍了黄鳝、泥鳅的生物学特征，黄鳝、泥鳅的人工养殖设施，黄鳝、泥鳅的养殖管理技术，黄鳝、泥鳅的疾病防治技术等。结合养殖实践，把养殖场(户)的养殖误区、原因解析分别详细阐述，并提出解决方案，为黄鳝、泥鳅的人工养殖提供了强有力的技术支持。

本书的作者——天津农学院马俪珍教授有较为深厚的专业理论功底，在生产实践中积累了较丰富的实践经验，同时善于将理论知识与生产实践紧密结合，有多项科研成果、丰富的肉品加工实践经验和操作技能。全书首先介绍了鲶鱼的理化性质和保鲜方法，并着重介绍了鲶鱼鱼糜的一般加工工艺和鱼肉片、鱼肉松、鱼肉脯、烤鱼、熏鱼等鲶鱼调味干制品的加工技术，这些工艺技术均来自科学研究成果。

鱼，与 余 谐音，喻示了人们期望生活美满、年年有余的愿望；渔翁，泛指上了年岁的渔夫，而在我国历代文人士大夫阶层把隐士生涯比喻为渔翁，并形成了一道独特的 渔翁 文化，从表面看反映了世俗生活题材，从内容上看却体现了儒家的哲理思想。徐华铛编著的《渔翁(中国传统形象图说)》以 渔歌唱晚 江村鱼烟 福满鱼丰 闲来垂钓碧溪上 等数百幅渔翁作品照中为主线，系统介绍了有关渔翁的文化、传说、民俗、故事等，是一部可读性强的文化普及读物。

李学军、张曼、祝国荣编*的《养殖水域水质管理关键技术》主要介绍了养殖水体的主要理化因子特性，渔业环境标准和水环境监测，养殖水域水环境因子调控，养殖水域生态环境污染与控制，养殖池塘水质管理，工厂化养殖水质管理等内容。 本书非常注重实用性，具有较强的指导性和操作性，适合水产养殖工人、技术员、科研人员及水产养殖专业户参考。

内容主要包括：龟鳖的生物学知识、种类、特征、分布，乌龟、绿毛龟、黄喉拟水龟及中华鳖等30种余重要经济龟鳖类品种的生长发育及对环境的要求、营养需要与饲料、养殖设施与建设、人工繁殖、种苗培育、养殖技术、防病技术、捕捞与运输等。本书介绍的养殖技术措施具体，突出实用性，可操作性强，可供广大水产养殖专业户、水产科技工作者、农业院校师生及观赏龟爱好者阅读。

《荷莲中国 荷花你在哪里？》洋洋洒洒地记载了遍布全国各地的寻荷点，无论旅游爱好者，还是摄影发烧友，或是科研工作者，都能给你很清晰的指引！难能可贵之处还在于，丝丝缕缕记录了作者的体验和感悟。即使你未能亲自去实地，但也能感同身受！

耿明生编*的《鲢鱼鳙鱼标准化健康养殖技术》以推广水产标准化健康养殖技术为宗旨，系统地介绍了鲢鱼、鳙鱼的健康养殖技术。内容主要包括生物学特性、饵料和肥料、人工繁殖、鱼苗及鱼种培育、成鱼养殖、主要疾病防治、防逃技术、捕捞技术、生态养鱼等。本书可供从事水产养殖的技术人员、养殖户和新型职业渔民学习参考。希望本书能在大力发展水产健康养殖方面起到关键作用，特别是大力发展鲢鱼、鳙鱼健康养殖等方面起到*加积极的作用。

全书共分为8章，第1章主要阐述了海洋浮游植物主要生态类群及生态地位，第2章主要概述了辽东湾主要生态环境特征及对浮游植物的影响，第3章海洋浮游植物的调查策略及研究方法，第4章辽东湾浮游植物种类及生态特征，第5章辽东湾浮游植物群落结构特征，第6章辽东湾浮游植物中重金属分布特征，第7章辽东湾赤潮状况及防治，第8章辽东湾外来赤潮生物入侵及其威胁。