随着中西方饮食文化的不断交流，中餐越来越受到外国人的青睐。《会说话的中国菜》为喜爱中餐的外国朋友提供了一个自己动手的好机会。该书根据外国朋友口味，精选100道*代表性的中国菜，所选菜例材料易得，做法详细易懂。书中既有简洁准确的文字说明，又有完全配套的步骤分解图片，更特别的是，每一道菜都带有一个二维码，扫描即可同步观看英文解说的做菜视频。 "Talking Chinese Dishes" is the first book specializing in Chinese culinary arts published for a foreign audience, and contains an interactive QR code. Each recipe in "Talking Chinese Dishes" is accompanied by an interactive QR-code. Scan this code to watch an interactive video where Chef Gan Zhirong will walk you through the recipe step-by-step. This helps our readers to learn directly from the master chef and cook alongside him, in the comfort of your home kitchen.
《水浒传》是中国著名的古典长篇小说。书中叙述了中国北宋年间宋江等一百零八人如何从一个普通百姓或下层官吏被逼上梁山造反的过程，描写了他们抗巨官军、杀富济贫除暴安民的英雄壮举。本书以人物性格鲜明突出而著称，语言生动，故事性强，在中国文学发展史上占有重要地位。 《水浒传》创作于公元14世纪，即元末明初。在此之前，水浒英雄的故事以话本或杂剧的形式在民间流传。《水浒传》成书以后，又以多种版本流传于民间，流传于全世界。本书选用的英文译本，是由精通汉文的中国籍美国专家沙博理先生翻译的，这是当今众多英译本中好的一种。
《聊斋志异》成书于17-18世纪的中国清代，作者蒲松龄。该书在广泛搜集民间传说的基础上创作而成，在中国小说史上是一部横空出世的惊世奇术。它的近五百篇作品，构建了一个人鬼狐妖曲折离奇的艺术世界，用细腻洗练的文笔，塑造了一大批家喻户晓、鲜明生动的“聊斋人物”，成为中国文学人物画廊中的一个奇观。全书浪漫恣肆、充满想象，或把狐鬼花妖现实化，或将现实生活神异化；或美颂人间真情，或讽喻世态丑恶，亦真亦幻，出神人化，意象神奇，令人惊叹。《聊斋志异》以其独特而杰出的艺术成就，成为中国文言小说的*之作。 《聊斋志异》19世纪中叶即传播到国外，先后被译成十几种文字。本书中文版本选自张友鹤辑校本。英译主要选自黄友义译本。
《七侠五义》是中国平民文学中的一个流派——侠义公案小说的代表性作品。小说描叙的是公元11世纪，中国北宋(960～1127)年间一群侠义之士归服清官包拯，并协助包拯断案除害的故事。该小说脱胎于清代(1644～1911)著名艺人石玉昆的说书，后由文人俞樾加以润饰，修订而成。书中故事曲折离奇，语言风趣流畅，塑造出了展昭、白玉堂等12位侠客义士，人物形象生动鲜明。该书问世后，轰动一时，上至文人名仕，下至市井小民皆陶醉其中。 《七侠五义))成书于公元19世纪的清朝后期，也是中国君主专制社会的末期。当时整个社会弥漫着愤懑不平和焦躁不安的情绪，侠义公案小说在此时诞生，他在一定程度上宣泄着百姓对社会的不满，同时也反映了百姓把希望寄托在辅佐清官的侠士身上的意识。这类小说都是从口头文学到书面文学，具有浓厚的市井气息和民间说唱
《太平广记》是成书于北宋太平兴国年间（976～984）的中国古代小说总集，收录了上自先秦、下至北宋初年的小说作品约7000则。这些作品的内容以志怪传奇为主，通过简洁洗练的文字，记录或叙述一个个异闻趣事。该书所记录的题材内容，以及所形成的志怪传奇的艺术形式，对中国文言小说以至中国文学的发展影响巨大，宋以后，许多作者从《太平广记》中选取题材、转引故事，加以敷衍，创造传奇和戏曲。同时，该书引用的四百余种书籍，大多已经失传，正是得益于《太平广记》的采录保存，这些失传的古籍文献才能为后人所了解和认识。 本书选录了《太平广记》中较为成熟的篇目共155篇，中文版本选自中华书局出版的汪绍楹点校本，英文选自张光前译本。
《中国的世界遗产》画册，是对中国的世界遗产的全面、集中展示。它以600多幅高清、精美的图片，从不同视角方位展示了中国世界遗产的独特魅力，并以生动的文字，讲述这些遗产背后的历史、文化、自然、地理知识，揭示它们不可替代和无法再造的独特价值。 Альбом Китайское мировое наследство всеобъемлющий витрина. Это HD 600 штук, красивые фотографии, с другой точки зрения ориентации показывают уникальное очарование китайского всемирного наследия и живой текст, об истории, культуре, природе, географии наследия позади, они не могут быть заменены, и не может быть раскрыта реинжиниринг уникальное значение.
This is a book focuse on the historical and current affairsconcerning stability and development in Xinjiang. It has beenwritten with the purpose of respecting history, clarifying thetruth, and basing on the reality.
本书介绍了中国古代动物画的著名绘画作品，时期包括唐、五代、两宋、元、明、清等多个朝代的作品，着重介绍中国古代动物画的特色、艺术成就和赏析。本书是英文版的《中国古代动物画》。
“评话”，原是讲说故事的一种民间表演技艺，在宋代的城市里极为盛行。后来，这类口头表演的内容被记录整理成书面文字，称为“话本”或者“白话小说”。元代时开始专指演叙历史题材的白话小说为评话，到了明清两代，评话便成了涵盖各种题材的白话小说的通称。“评话”以城市中的普通大众作为主要的读者对象，语言通俗易懂，内容也多是反映市井小人物的荣枯沉浮和悲欢离合，表现的是与传统士大夫诗文迥然不同的市俗精神风貌，有着极高的文学、艺术价值。 《喻世明言》、《警世通言》、《醒世恒言》、《拍案惊奇》和《二刻拍案惊奇》（合称“三言二拍”）是五部为著名的宋明短篇白话小说集，其中很多作品在成书后不久即被翻译成多种外文，流传到世界各地。本书的20篇作品均选自于上述五部小说集，英文部分由著名的翻译家杨宪益、戴乃迭
This book gives a brief account of the life stories and military and political deeds of 16 well-known emperors in different dynasties, hoping to help the readers have a better understanding of the monarchic system in China's feudal society.
《中华姓氏大辞典》共收录了11969个姓氏。您可以从中找到自己、亲人、朋友、同事的姓，以及这些姓的起源、变迁、祖先最早生息地、先辈中赫赫有名的人物。朋友，您贵姓？父母除了给血肉之躯之外，还给了我们什么呢？这就是姓氏。姓氏是父亲或母亲遗传给子女的文化基因，它将一生伴随着您。
本书凝结两位中医名家几十年的临床、教学经验和研究成果。系统介绍了全息经络刮痧法的理论基础、机理、优势与临床应用，以及全息经络刮痧的具体方法，重点介绍了114种常见病症的刮痧疗法，并配有彩色图解，简便易学。书中运用生物全息理论，指导刮痧疗法的选区配穴，将刮痧疗法的临床作用细化为诊断、治疗、美容、保健四个系列，并总结出各自的理法方术。书中首次提出减痛舒适的三级刮痧术，倡导精准辨证刮痧，更新了人们对传统刮痧疗法的认知。书中还介绍了保健刮痧法、快速易学的全息经络手诊法，使防病治病更有针对性。 本书为精装版的刮痧百科全书，内容全面具体，文字深入浅出，图片标注清晰，一目了然，便于查找。读者只要找到所患病症的刮拭图文，按图索骥，就能给自己和家人保健治病。
《弟子规》的总纲出自《论语》：“弟子入则孝，出则弟，谨而信，泛爱众，而亲仁，行有余力，则以学文。”其所倡导的待人处事接物的基本行为规范，均源自周礼，多见于《礼记》及《论语》《孟子》等，几千年来深深影响着中国人的集体心理和人格特质，在时下仍具有其不可替代的现实价值。 儒家历来主张以修身为本，而践行孝悌之道，又是本中之本。“孝悌”二字，实为儒家学问“从入门到精通”自始至终都离不开的必修课。也可以说， 的成就、 圆满的境界往往蕴藏在 基础的训练、 根本的修为中。故在主张“首孝悌”的《弟子规》中，很多内容，事实上都是言简而意深，直通大道之本源。 本书根据作者所作25讲《弟子规》讲座的录音整理而成。讲授的依据，来自作者当年在其恩师屈三元先生门下学习时所受亲炙教诲，所举案例亦多为几十年自修与
本书从近现代以来中国历史发展的大背景出发，对中国特色社会主义道路的优越性、中国步入改革深水区的现状、下一步发展目标等重大问题，做出了精准解读。
When this book was first published in1983, little had been written in English about Chinese herbalcuisine and its health-promoting qualities. Terry Tan, at that timea consultant chef and lecturer at the School of Oriental Cooking inLondon, and prior to that a well-known writer and food consultantin Singapore, took on the formidable task of penetrating themystique that surrounded the intricacies of using Chinese herbs.Therecipes he compiled made it possible for even the novice cook toserve up nourishing herbalstews and one-pot meals with confidence.Best of Chinese Cuisine: Herbal Dish has proven to be popular overalmost three decades, and this new edition has been produced forthe twenty-first century, with updated herb information and 20brand new recipes. Reworked with contemporary tastes and lifestylesin mind, the new edition is poised to inform and endear itself toanother generation of readers.
本书展示了吴礼冠的关于中国古民居的摄影作品100余幅，题材丰富，拍摄角度各异，并配上文字说明。他将镜头对准徽派民居、北京四合院、陕北窑洞、四川羌寨等中国古建筑中的特色遗存，用影像记录了全国16个省市区县的古民居，多角度地反映了中国古民居独特的历史积淀以及当地民居的风土人情，并且这些作品具有较高的文化和美学价值。
The complexion of the empresses attending to state affairs was fairly complicated. Some had to represent their sons because the emperor was really too young to rule a dynasty; some, due to their ambition for monopolizing power, deliberately supported and enthroned a young emperor who could be easily controlled by them after their husbands died, thus to gain the real power of the court. Some empresses even disenthroned the crown prince designated by their husbands after his death or had the new emperor killed to gain control of the state for themselves. Some regent empresses certainly played an important role in stabilizing the dynasty; but others, however, brought a lot of troubles and crises to the dynasty due to their high ambition and low quality.
