1928年问世的《故事形态学》，是俄罗斯民间文艺学家弗雅?普罗普的开山之作，共写作初衷是为了“在民间故事领域里对形式进行考察并确定其结构的规律性”。作者根据对阿法纳西耶夫故事集里100个俄罗斯神奇故事所做的形态比较分析，从中发现了神奇故事的结构要素，即31个功能项，以及这些功能项的组合规律、它们之间的相互关系以及它们与整体的关系，这构成了全书的轴心。作者定于性的结构形态分析方法，后来被20世纪中期欧洲盛极一时的结构主义理论家们奉为精神源头，其影响远远了民间故事研究领域，成为人文学科众多分支学科的经典。20世纪80年代初，《故事形态学》的一些内容通过英译和法译介绍到中国，钱钟书先生当时便说过把这本书译出来“是当务之急”。近年来，不断有民间文学、叙事学等方面的研究应用普罗普的形态分析方法。此次是根据
《食物营养与配餐》具有非常鲜明的特色，即信息量大、可读性强、讲解细致、便于应用。 为了加强对生活实践的指导性，书中对很多重要概念给出了容易理解的科学阐述，提供了大量翔实的数据，而且以小专栏形式对人们日常饮食中大量常见的困惑问题和热点问题进行了重点分析。为了便于读者学习，除去每章前后的预备问题和思考问题之外，在与相关学科、章节有关系的地方，都给出了知识点复习‘的提示；每一章节后面都给出了参考书籍和链接，便于有兴趣的读者进一步了解相关的知识。为了体现能力建设的理念和参与性学习的理念，每章之后都设计了相关的课程活动，使所学内容能够马上与现实生活结合起来，既可加深对知识的理解，又能加强应用知识分析和解决问题的能力。 书中涵盖了传统营养学教材中的内容，包括各类营养素的基本知识、各
近年来，随着我国建设事业的蓬勃发展，建设工程资料作为展示工程项目管理水平和体现规范、标准力度的载体，逐渐引起了建筑业主管部门及管理者的重视。它是工程建设各方主体在依法建设、现场管理、质量控制以及采用新技术等方面的原始记录，是建设工程施工质量的重要组成部分。工程资料的重要性体现为以下几点：（1）是反映工程质量和工作质量的重要依据；（2）是工程质量竣工验收的条件；（3）是城建档案馆的重要组成部分；（4）是建筑交付使用后维修、改建、扩建的重要依据。工程建设是一个技术性强、涉及面广且时间跨度较长的过程。为了明确工程建设过程中，不同岗位技术人员的工程资料管理职责和权限；切实提高建设工程技术资料管理水平，促进其系统化、程序化、规范化和制度化的落实；使读者在较短的时间内掌握工程资料的搜集、编写
