本书以日本农林水产省选定的日本各县具有代表性的乡土料理为蓝本，并配上本地人气料理，为读者呈上色、香、味俱全的日式料理。乡土料理采用的是当地食材，顺应当地风土人情、历史文化，以当地独特调理方式做出，并在 适宜的季节或特殊节日上桌，具有浓郁的地方特色。除了介绍料理之外，书中还漫谈关于料理的妙文韵事、日本历史文化名人的饮食轶事和各地县民的性格特征。通过茂吕美耶的平民视角，了解日本人的生活，是一本了解日本国民性不可多得的趣味读本。

《遗产旅游》以多元化的视角探讨了发达国家与发展中国家遗产旅游的特征及开发与保护机制，阐释了政治、权力、文化等因素对遗产真实性的影响。《遗产旅游》既可作为旅游管理专业二年级或三年级本科生的教材，也可作为研究生的主要参考书，同时，对从事旅游经济、旅游文化研究的专家学者及旅游行业管理人士而言，也可开阔思路，丰富对遗产旅游的认识。 我们编写本书的目的，就是帮助遗产旅游专业的学生、教师、学者及管理者深入全面地了解该产业所面临的主要问题及关注的要点。本书中的资料来自于我们的研究实践、个人经历、数据以及此前发表过的文献和研究成果。我们希望本书能够有助于激发人们开展有关遗产旅游的本质、范围及增长趋势的讨论。

罗苑是犹太籍富商哈同的私家花园，却成就了民国时期国立艺术院（杭州艺专）的辉煌十年，成为一座名副其实的艺术殿堂；抗日战争胜利后又先后成为浙江大学师范学院的育人之地和浙大教职员的宿舍。罗苑内教育大师、艺术家一度云集， 增添孤山以及杭州市的文化艺术氛围，且佳话流传至今。本书发掘、重温这段历史，是为了继承、发扬先辈们严谨的学风、高尚的师德、 的学术成果和艺术成就，激励后人。也让后人知晓罗苑这座名园的百年历史，它曾为杭城高等教育史、园林史、建筑史、文化史增添一抹亮丽的色彩。

北京城里，哪里求姻缘最灵验？ 哪里能寻到绿皮火车的踪影？ 哪座古刹值得造访？又有哪座道观至今香火未断？ 北京为什么只有二环，一环在哪儿？ …… 《北京秘境2》不仅仅是北京文化观光指南、了解北京城市发展与保护的读物，同时，它也是重新体验和发现当下北京的最理想读本。 TimeOut北京 中文版杂志的“北京秘境”栏目，在近五年时间里，陆续向读者展现了上百个散落在北京城中的文化遗迹与历史遗存，本书精选了48处收录。

罗苑是犹太籍富商哈同的私家花园，却成就了民国时期国立艺术院（杭州艺专）的辉煌十年，成为一座名副其实的艺术殿堂；抗日战争胜利后又先后成为浙江大学师范学院的育人之地和浙大教职员的宿舍。罗苑内教育大师、艺术家一度云集， 增添孤山以及杭州市的文化艺术氛围，且佳话流传至今。本书发掘、重温这段历史，是为了继承、发扬先辈们严谨的学风、高尚的师德、 的学术成果和艺术成就，激励后人。也让后人知晓罗苑这座名园的百年历史，它曾为杭城高等教育史、园林史、建筑史、文化史增添一抹亮丽的色彩。

内容简介

《遗产旅游》以多元化的视角探讨了发达国家与发展中国家遗产旅游的特征及开发与保护机制，阐释了政治、权力、文化等因素对遗产真实性的影响。《遗产旅游》既可作为旅游管理专业二年级或三年级本科生的教材，也可作为研究生的主要参考书，同时，对从事旅游经济、旅游文化研究的专家学者及旅游行业管理人士而言，也可开阔思路，丰富对遗产旅游的认识。 我们编写本书的目的，就是帮助遗产旅游专业的学生、教师、学者及管理者深入全面地了解该产业所面临的主要问题及关注的要点。本书中的资料来自于我们的研究实践、个人经历、数据以及此前发表过的文献和研究成果。我们希望本书能够有助于激发人们开展有关遗产旅游的本质、范围及增长趋势的讨论。

《寻找中国美古建筑 徽州（第2版）》是一本探访徽州古建筑的旅游书。书中甄选了宏村、棠越、西递、呈坎等27个徽州地区著名的古村落、古建筑，对徽州传统的建筑文化技艺，如四水归堂、石雕木雕、马头墙、门楼等徽派建筑精华，通过平实的文字、精美的图片，以简洁清晰的拉线手法展开介绍，带给读者更加轻松直观的阅读感受的同时，使读者更进一步地了解古徽州的文化、历史、内涵，使你的徽州之旅更有价值。

毛泽东是一位天生的地理及智力方面的探索者。从韶山到北京，83年的时间里，他在中国版图上匆匆地行走。中国20多个省份的城乡留下了他的足迹；从韶山的农家小屋，到井冈山的八角楼、延安的窑洞，再到中南海游泳池，他住过的地方在1000处以上。 地理因素影响着毛泽东的思想形成和发展。本书正是试图将这种关联揭示出来；揭示毛泽东的足印曾跨越哪里，那里又发生了什么?试图融合时间与空间这两条轴线，探究毛泽东的思想形成与演进。并试图做到以历史随笔式的文字，发现地理，经纬历史，缩放事物。

《中国古镇古村游》内容涵盖了中国最美的216个古镇古村，不仅对中国古镇古村的历史文化、风俗习惯、景色风光等详细讲解，同时为旅游者提供了古镇古村地址、交通路线、食宿指导、门票价格等各方面信息，是一本中国古镇古村旅游大全，让旅游者一书在手，旅游无忧。同时，《中国古镇古村游》对于研究中国古镇古村的爱好者，也有的收藏价值。

一个谦虚、好客并驰骋过辽阔幅员的中国胃，在碰上南翔小笼包、喀什茄子肉拌面、顺德鱼生和朝天门火锅店里红汤下的鹅肠时，都会发出欣喜而不自觉的颤抖。这便是旅行给人带来的转变，享受截然不同的当地美食，吃懂“在地”的世界观，即是本质的乡土体验。在当今的中国旅行，那些重新“包装后”的景点可能会让慕名已久变成一种失望，但唯有美食永远能牵动人心。吃过才活过，盛宴必散。但美好的旅行总会一步一步往回家的方向走去，只有点点滴滴会长存于回忆的坛子里，让时间发酵，对美食的记忆也一样。无论是风光和美食，还是浓厚的人情和曲折的故事，都是香醇而令人回味的。

毛泽东是一位天生的地理及智力方面的探索者。从韶山到北京，83年的时间里，他在中国版图上匆匆地行走。中国20多个省份的城乡留下了他的足迹；从韶山的农家小屋，到井冈山的八角楼、延安的窑洞，再到中南海游泳池，他住过的地方在1000处以上。 地理因素影响着毛泽东的思想形成和发展。本书正是试图将这种关联揭示出来；揭示毛泽东的足印曾跨越哪里，那里又发生了什么?试图融合时间与空间这两条轴线，探究毛泽东的思想形成与演进。并试图做到以历史随笔式的文字，发现地理，经纬历史，缩放事物。

杜丽英、王向东、田竞、苏北著的这本《重走长征路（红二方面军）》以红二方面军的长征路线为基准展开撰写，通过作者自驾，解决了“怎么走，走多远，到哪里，看什么（感受到什么）”这些重走长征路中很实际的问题。 本书创新性地给出了详尽的重走长征路的具体路线、路程（距离）、到达地点与所见长征遗迹遗址、旧址现址及纪念馆、展览馆、陈列馆等。按照行驶路线，即可一站一站、一个一个地点到达红军长征经过的众多地点。通过这些一站一站、一个一个地点间的行驶，停下来寻访、参观，回顾历史，不仅可以连起红军在长征期间的历程，还可以感受昔日先辈们的艰难困苦和长征的辉煌。 本书重点记叙了红二方面军长征途中重要的战斗地、宿营地、会议地、会师地以及渡口、雪山、草地等。再现了红二方面军在长征途中，纵横驰骋，斩关夺隘，强渡

《中国古村图鉴》本书是一本中国古村落的影像集大成者，专为旅游爱好者特别是深度游爱好者、古建筑爱好者量身打造。书中首先用精细的手绘图，以图解拉线的形式，直观地介绍古村落民居、宗祠、书院、庙宇等组成部分的鉴赏方法。然后精选安徽、江西、福建、山西、岭南等地50个保存完好的传统村落，以精美的摄影图片，简洁、精练的文字，引导读者体验各村落的建筑美感。本书不仅适宜旅游时随身携带，更是值得收藏，时常翻阅欣赏。

激情、浪漫、时尚、低碳是一种生活方式，随心、随性、随情、随愿是一种生活态度；骑上单车，来一场说走就走的旅行,做一个会享受生活的运动达人。 《单车骑行完全攻略》是骑行爱好者值得拥有的一部集骑行文化、骑行运动、骑行安全、骑行路线及单车调校保养维护于一体的单车骑行宝典。这本书配有大量精美的彩色插图，读者在享受视觉大餐的同时，可以了解单车运动的历史发展、掌握单车购买技巧，学习单车整车、配件及装备产品的相关知识，以及调校、维护、保养。当然，还有骑行爱好者最想了解的骑行技术、骑行安全、单车的有关赛事，以及单车运动营养指南等内容，当您打开本书时，相信您已开启了全新生活的页。 这是一本单车爱好者的技术工具和骑行指南，无论是热爱骑行的入门级车友、单车资深玩家，还是经常参加赛事的业余骑手，或

《寻找中国美古建筑 徽州（第2版）》是一本探访徽州古建筑的旅游书。书中甄选了宏村、棠越、西递、呈坎等27个徽州地区著名的古村落、古建筑，对徽州传统的建筑文化技艺，如四水归堂、石雕木雕、马头墙、门楼等徽派建筑精华，通过平实的文字、精美的图片，以简洁清晰的拉线手法展开介绍，带给读者更加轻松直观的阅读感受的同时，使读者更进一步地了解古徽州的文化、历史、内涵，使你的徽州之旅更有价值。

本书有助于你在古镇古村日益变化的今天，有目的有准备地规划一趟深度而又尽兴的古镇古村之旅。全书内容以近一年新开发或尚待开发古镇古村为重点介绍，辅以详细的交通、餐饮，门票、购物，景点提示等自助资讯。而对它们的建筑、民俗、人文景观又通过诗意的语言表现出来。另外，对每个古镇古村“历史遗存”、“特色看点”、“美食打尖”和“周边景点”也进行了全方位多视角的展示。