关于本书的内容 任何与内外部顾客接触的员工都要经过专门的培训，否则，五星级饭店的服务态度也会不如社会上的澡堂子。本书的案例涵盖了酒店经营、服务、营销、设计、前台、财务、工程、餐饮、人力资源、安全保卫、企业文化等各个方面，尽量展现酒店管理的全貌。本书的案例来源于国内饭店真实的实践和实务。 关于管理与服务的关系 任何服务问题都是管理问题。任何服务问题都要从管理上找原因。管理的主要目的之一就是要在服务的终端使顾客高度满意。本书从管理高度和深度来分析部分服务问题，以达到举一反三、触类旁通，以点及面的效果。 关于本书的写作形式 本书以《品三国》似的写作形式，夹叙夹议，故事中有评说，评说中插故事。由于相当一部分案例是全国各地饭店的一些经验、方法、制度和实施效果，并不是一例一议的故事。
把时间花在自己的长处上，比克服自己的弱点更有效率。 本书从寻找自身民宿的强项开始，在个性化定位、营销推广、买地陷阱、版图扩张等方面进行了专题化、案例化的深度解析，实用性极强。
《国际邮轮旅游销售实务》是专门为从事国际邮轮旅游销售的一线操作人员量身定制的教学用书。本书主要分为邮轮销售基础知识、邮轮销售流程和技巧两大部分，内容上吸收引进了北美*的国际邮轮销售经验和操作方法，并涵盖了邮轮产业、邮轮航线及港口、邮轮销售基础知识、邮轮销售技巧、团队销售技巧以及高端邮轮销售技巧等内容。既可以作为邮轮旅游从业者的培训和自学教材，也可以作为旅游大专院校邮轮专业学生的教学用书。
《中国旅游业普通高等教育 十三五 精品教材：旅游接待业管理》从旅游接待业的范围与特征人手，追溯了其发展历史，阐述了该产业的职业与机会，总结了一些接待业的主要管理理念，并对接待业未来趋势做了展望。接待业包括了广泛的酒店、餐饮、旅游景区、旅行接待、娱乐与游憩、会展等细分行业。旅游接待业管理从职能管理的角度阐述旅游接待业应该如何管理，包括计划与战略、组织与制度设计、文化管理、技术管理、危机管理和创新管理等六大板块。 为顺应时代要求，《中国旅游业普通高等教育 十三五 精品教材：旅游接待业管理》阐述了旅游供给侧与全域旅游、接待业产业融合与创新系统、接待业的全球化管理、大数据时代下的接待业创新等至关重要的问题。
本书全面地论述了旅游规划的内容、编制过程及其所需要的基本理论与基本技术方法。次系统地总结了国内外旅游规划的发展特点，探讨了新理论、新技术在旅游规划中的应用和旅游规划的管理等重要问题。 本书文理兼蓄，知识面广，观点新颖，条理清晰，论据充分，信息量大，理论与实践结合紧密，可作为旅游管理专业的教材，也适用于旅游教学、科研、管理工作者使用。
《丛书：餐饮服务员专题培训手册》主要以餐饮服务基础知识、餐饮服务日常礼仪、餐饮基本操作技能、餐饮菜品销售技能、餐饮服务应急技能、餐饮服务常用英语六个专题对餐饮服务员进行系统培训。
《旅游十谈》主要内容包括：贵州除了大海，什么都有；抓旅游就是抓经济；实现三分天下有旅游；走出去宣传贵州，请进来推介贵州；一座桥一个特色，一条路一个特色等。
本书为浙江省中等职业学校“美容美体”专业配套教材，主要围绕面部护理大框架，通过让同学们在眼、唇专业护理；头部按摩；前颈部护理；面部特殊护理；面部刮痧与拨筋；耳部护理；商务男士护肤等与面部紧密相关的各项目情景学习中，更加全面地接触面部护理的范畴。从而能胜任以面部为核心皮肤的常规护理。本教材为浙江省课改成果教材，教材在编写内容以及编写模式方面均有的特色和创新。
本书对纪念性景观和风景旅游区开发规划设计有重要指导作用。 全书共三篇。篇为外纪念性景观的先例分析，主要内容有纪念性景观设计的理论、方法，纪念性景观感受剖析，纪念性景观的先例分析，城市纪念性景观，圣地纪念性景观。第二篇为内蒙古自治区成吉思汗陵园旅游区旅游发展规划，主要内容有旅游开发策划、陵园区详细规划设计。第三篇为附录，主要内容有陵园旅游区开发可行性研究报告及旅游区发展规划背景资料等。 本书可供景观规划、城市规划、城市设计、城市建设、风景旅游规划设计者、建设工作者及高等院校相关专业师生阅读、参考。
本书是一体较全面、系统地介绍旅游生态学的基本理论、方法和内容的著作。本书在综合参考了外大量相关研究文献的基础上，初步建立了旅游生态学的学科体系和内容框架。全书共分十章，分别介绍了旅游生态学的基本概念、学科属性、研究内容以及旅游生态学的基本研究方法，旅游生态系统的基本概念、组成、结构及其服务功能，一些基本的生态学和旅游科学的基本理论，旅游地自然生态环境对旅游者的影响，旅游地社会文化环境对旅游者的影响，旅游活动对自然生态环境和文化环境的影响，旅游资源评价与生态规划，生态旅游的基本概念及其规范化建设，旅游生态管理、旅游可持续发展以及旅游的生态化建设等方面的内容。本书既总结了已有的有关旅游生态学的研究成果，也涉及和反映了当前本学科发展的一些热点和前沿问题，具有较好的理论价值和实践指
《条例》修改了将旅行社划分为国际旅行社和旅行社的方法，大幅降低了经营入境旅游业务的准入门槛，进一步修改完善了质量保证金制度，根据入世承诺放宽了外商投资旅行社的限制，进一步规范了旅行社的行为，加大了对违法经营行为的打击力度。在当前的经济形势下，《条例》对于促进旅行社行业持续稳定健康发展，拉动消费、扩大内需，促进就业具有重要的意义。
本书以农业文化遗产为研究对象，基于旅游开发的视角来探讨农业文化遗产的传承和保护。文章的研究内容包括九个部分：靠前章 研究思路与文献综述。第二章 农业文化遗产的概念和价值。第三章 农业文化遗产的旅游价值及其评价。第四章 本书研究的理论基础。第五章 农业文化遗产的保护实践。第六章 农业文化遗产的旅游开发。第七章 紫鹊界梯田主客和谐关系构建。第八章 紫鹊界梯田旅游可持续发展。第九章 研究结论与展望。
《国际旅游发展导论》就是探索以马克思历史唯物主义和辩证法为指导，采用史论结合的方法，应用丰富的史料和大量的数据资料，较全面系统地分析和介绍国际旅游产生和发展的历史进程，揭示国际旅游发展的客观规律和特点，使学习者全面了解和掌握国际旅游的基本理论和发展历史，并为学习旅游专业各门知识奠定基础。全书内容主要从三个层面上分析和阐述了国际旅游发展的历史进程和未来发展的趋势。 个层面，对国际旅游基本理论的分析和阐述。主要是针对目前国内外对国际旅游基本理论研究较薄弱的实际，重点对有关国际旅游、国际旅游资源、国际旅游市场、国际旅游产品及组成国际旅游业的国际旅游景点、国际旅游饭店、国际旅游餐饮、国际旅行商和国际旅游组织等基本概念、特征、分类和发展地位进行分析和阐述，使学习者从总体上认识和掌
《旅行社运营实务(新编)》紧紧围 绕我国旅行社发展现状，以旅行社实际经营的工作流程为顺序、通过模块进行编写。《旅行社运营实务( 新编)》中对我国旅行社的创办、组织机构设置；旅行社产品设计、面市、销售；旅行社的计调、采购和 门市接待；旅行社内部的网上运营、营销等内容进行了详尽介绍；而模块的任务驱动形式，使每个模块之 间既独立又相互衔接。在每一单元中，首先提出具体的学习任务，然后讲解完成任务所需的相关知识， 后介绍完成任务的步骤和注意事项，结构环环相扣，内容丰富实用，而且具有一定的前瞻性。
教材的要义是学术性和权威性。在编辑过程中，我们追求的是理论性和应用性兼顾，学术性与普及性并重，开拓性与稳定性结合，具有前瞻性，体现新时代特色。系列教材主要是为普通高校旅游类专业的本科教学编写的，同时也适用于民办高校、夜大学、电视大学、自学考试、函授教育、网络教育、网络教育的本专科教学，研究生也可选作参考读物；另外，还兼顾了旅游业界岗位培训的需要。
旅游饭店作为独立经营、自负盈亏的经济实体，财务管理是旅游饭店经营管理系统中的一个子系统，是从价值上对旅游饭店经营活动进行的一种综合性管理，主要任务是围绕旅游饭店经营目标，保证旅游饭店在经营活动中得以顺利进行所需资金的提供，制定财务决策，搞好财务控制和实施财务监督。本书稿共11章，主要包括旅游饭店财务管理基础、筹资管理、投资管理、流动资产和固定资产管理、成本费用管理、预算管理等内容。本书稿已是第五版了，在修订中，作者既注意介绍财务管理的基本原理，又兼顾它的实践性和可操作性，尤其在每章添加了与本章内容吻合的案例
《旅游目的地管理/中国旅游业普通高等教育应用型规划教材》依据《旅游管理类教学质量国家标准》对旅游目的地管理的课程定位与要求，结合旅游目的地管理的理论与应用需要，在编制过程中开展了有针对性的实地调研和行业走访，结合我国旅游地的发展趋势，有选择性地编著《旅游目的地管理/中国旅游业普通高等教育应用型规划教材》。 《旅游目的地管理/中国旅游业普通高等教育应用型规划教材》在注重理论与知识体系的同时，兼顾实践性和应用性，与各章思考题一起，帮助旅游管理本科学生进行理论学习与实践性思考，学以致用。 《旅游目的地管理/中国旅游业普通高等教育应用型规划教材》的主要内容包括旅游目的地相关概念辨析、旅游目的地空间层次与管理、旅游目的地开发规划管理、旅游目的地营销管理、旅游目的地游览服务管理、旅
本教材以礼仪修养的关键因子——职业形象的系统塑造为主导，以“四有”(即有形、有度、有品、有智)人才培养为基点，瞄准酒店主要职业岗位群，对接2011年新实施的《旅游饭店星级的划分与评定》标准，融知识传授、能力培养、形象塑造及素质教育于一体，遵循“知礼—懂礼—习礼—用礼”的礼仪认知规律，将酒店服务礼仪整合为理念导入、个人形象塑造、职场交际礼仪(职场形象的塑造)、酒店服务礼仪规范(组织形象的塑造)及宗教民俗礼仪(民族、区域或国家形象的塑造)五大模块，形成“由理念渗细节、由行为入心灵、由形象拓职业、由局部展整体”的四层次教材体系，其每一模块又注重理论与实践双线并行。 本教材既可作为高等院校旅游管理类专业学生的教学用书，同时也适合成人高校及一些培训学校或酒店内部培训使用。
本书分为三个模块。个模块是旅游管理的基本理论，重点论述了旅游管理的概念框架、学科体系和学理基础；第二个模块是旅游管理的实现技术，具体阐明了旅游的流程化管理、标准化管理、信息化管理、企业化管理、战略化管理、国际化管理、虚拟化管理的操作方法；第三个模块是旅游管理的实现途径，系统探讨了旅游的公共管理、事件管理、风险管理和可持续发展的规律性问题。 在版的基础上，本次修改进行了系统化的创新，既注重展示学术研究的*成果，又着力体现旅游管理专业课程教学的特色，突出旅游管理的专业性、基础性、综合性和应用性特征。
