本书致力于低碳排放的研究，并从全球气温升高、农业减产、传染疾病增加等方面，论证了低碳排放的必要性和紧迫性。本书分三部分，一是结合笔者研究成果，同时叙述一些低碳经济、低碳旅游的常识。二是实践。三是分析是低碳旅游的风险和不足，提出未来研究可拓展的空间。

“全国通用职业（就业）技能培训工具库（丛书）”系列是针对服务和管理岗位从业人员量身定做的一套就业从业技能和管理提升技能的实操性读本。薛永刚、方辉编著的《行政总厨管理手册》从行政总厨管理岗位进行了编写，重点是突出从业人员的管理技能。既适用于职业院校、企业和职业培训机构大力开展订单式培训、定向培训、定岗培训、劳动预备制培训，同时，也适用于从业者通过自我阅读和学习，提升自己的从业技能和管理技能。本书的特点就是以就业为导向，突出实用性、专业性，重点培养从业人员的技术运用能力和岗位工作能力。

新媒体的使用已经渗透到生活的方方面面，借由新媒体，旅游目的地大大提高了营销的有效性、深度与广度。本书深入观察新媒体环境下的旅游目的地营销策略与运作方法，结合外具有代表性的案例进行全过程、全方位剖析，不仅详细呈现了各目的地的新媒体营销和运营的步骤与方法，而且还系统分析了它们的思路、战略与战术，实操性极强。 本书分为三个部分：部分阐述旅游目的地营销方式变革及其特征；第二部分着重介绍如何行之有效地运用各类新媒体介质实现营销新突破；第三部分剖析三个新媒体整合营销案例，讲解如何整合各种新型媒体实施高互动、高响应、高精准的新媒体营销。对于致力于提升旅游营销效果的业界决策者与实施人、旅游院校高年级学生及从事相应课程教学的老师，本书具有切实的参考价值。

众多的酒店销售经理发现，通过各方面的努力之后，自己的酒店区别于其他酒店的空间越来越少，竞争优势越来越不明显，甚至根本难分伯仲。危机也进一步逼近，酒店赢利难道真的没有了增长的空间，只能听之任之吗？面对酒店经理们的困惑和转型期我国家酒店的业态变化，我们组织了这套现代酒店转型升级的专业读物。本书从传统酒店营销入手，专题介绍了差异化营销、体验营销、品牌营销、忠诚营销、网络营销、绿色营销、合作营销等新的商业模式，为酒店营销业界人士和旅游饭店管理专业的师生提供了一个全新的理论框架与实践操作方法。在具体内容安排上，本书定位于酒店销售经理与公关经理，通过知识铺垫-——专业提升——知识延伸三个台阶，逐步提升他们的专业水平。 新视角带来新视野，在新的市场环境下，愿本书能为我国酒店业的转型升级，提

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