这是一部许倬云老师讲述长江文明及历史的中国文化史。本书主要讲解了长江文明的缘起与发展，长江文明与世界文明的关系，帮助读者更好地了解长江的历史，了解中国的文化。现代中国的发展由长江流域发端，此后也肩负着大部分的发展任务。长江文明的形成，关乎中国族群、经济、文化、政治等诸多方面的起源与发展。当代年轻人肩负着建设未来中国、未来世界的责任。小书虽小，但有概论总览之指导意义。 许老学贯东西文史，读者们在许老的帮助下，能更好地了解长江文明，以及其与世界文明的关系，有利于他们对社会发展的理解，亦能指导他们对未来社会发展的探索和努力。书中还配有注释、史料图片、高清文物照片，辅助读者阅读理解。
翻开本书，揭秘不为人知的坦克知识： 陆战之王 其实是 海军之子 坦克竟是英国海军大臣丘吉尔点名支持发明的！ 坦克在战场上有多 丧心病狂 ？ 次上战场，把德军吓出心理创伤！ 名副其实的 农二代 ！ 关键技术来自拖拉机履带！ 坦克还分公母？ 性别 不同，机动能力大不同！ 坦克技术哪家强？ 就看苏联拖拉机厂，一出厂就打仗！
本书梳理了古今中外常见度量衡的奇妙起源和演变规律，也尝试探讨了古代度量衡对政治史、经济史和风俗史产生的微妙影响。一个有知识、有文化且有好奇心的现代读者读完本书，其收获不仅仅是 买菜不再吃亏 那么简单，还可能转变思维方式，在精神上将偌大宇宙置于手掌，既可以跳出时空，以比光年还要宽广亿万倍的视野俯视时空，又可以将心灵遁入量子世界，以比原子空间还要细微的体察，感受知识细节之美妙。
精选的历史 巧妙的插图 有趣的食谱=一套杰出的食物小史 温馨提示：阅读食物小史，请勿狼吞虎咽。 关于牛奶的四个 Title 诸神之食：献祭给诸神的好的礼物 灵丹妙药：幼童的营养之源、体弱者的康复之泉、女人的驻颜法宝 白色毒药：黑心的商贩、无辜的奶牛与可怜的消费者 头号饮料：巴氏杀菌、认证运动与宣传广告，牛奶实现 华丽转身 从神坛跌至谷底，从谷底走向餐桌，牛奶何以登上 头号饮料 宝座？奶农、商贩与消费者，政府、媒体与科学家，在这一过程中又呈现了怎样的交织互动？本书是一部牛奶的千年 奋斗史 ，探索了牛奶的神话、误解与蜕变。
《众生百态：清代刑科题本里的 打工人 》一书从营生分类，描述了清朝刑科题本档案中 剃头匠 木匠 铁匠 篾匠 开豆腐店的小业主 挖煤的 茶农 演戏艺人 等从事多种职业的底层劳动群像，梳理他们在纠纷中反映的日常生活，琐碎的史料中蕴含着这些普通人的生存逻辑与社会应对策略，构成了清代普通人的历史。 该书呈现了常建华教授近年来利用清朝刑科题本对于清代社会研究的思考，揭示了人们既熟悉又陌生的历史，是社会史理论方法探索与历史书写实践新的尝试。作品既有历史考证的厚度，又兼具大众趣味。
精选的历史 巧妙的插图 有趣的食谱=一套杰出的食物小史 温馨提示：阅读食物小史，请勿狼吞虎咽。 食物小史系列 《黑魔法：巧克力小史》《头号饮料：牛奶小史》《上头！：啤酒小史》《甜味力量：糖果小史》《碳水的胜利：面包小史》 对阿兹特克人和玛雅人来说，巧克力是祭祀时的血液，是交易时的黄金 对17世纪的权贵来说，巧克力是交换消息、互通有无时的专属饮料 对18世纪的饮食男女来说，巧克力成为情感催化剂 母性、女性与养育，剥削、奴役与贸易，全球化背景下的巧克力已然超越普通吃食，成为深刻复杂的食物文化符号 巧克力是感官的享乐，但它绝不仅意味着放纵与沉沦。自16世纪的西班牙人次在南美洲与可可豆相遇，它便受到全世界的追捧。魔力的、异域的、难以抗拒的 本书是一部巧克力的驯化史，是一场人类的上瘾之旅。
精选的历史 巧妙的插图 有趣的食谱=一套杰出的食物小史 温馨提示：阅读食物小史，请勿狼吞虎咽。 食物小史系列 《黑魔法：巧克力小史》《头号饮料：牛奶小史》《上头！：啤酒小史》《甜味力量：糖果小史》《碳水的胜利：面包小史》 从奢侈的贵族独享到廉价的大众狂欢，从药用材料到健康杀手，世界对甜味的追求一直未变，对糖果的感情却十分复杂。奇思妙想的形状、丰富迷人的风味、慰藉唇齿的质地 这种小小的、不起眼的食物，却承载着几个世纪以来不断变化的文化态度、社会和经济史以及情感依赖。本书探索了隐藏在魅力和闪光背后，糖果黏糊糊的历史。
精选的历史 巧妙的插图 有趣的食谱=一套杰出的食物小史 温馨提示：阅读食物小史，请勿狼吞虎咽。 《黑魔法：巧克力小史》《头号饮料：牛奶小史》《上头！：啤酒小史》《甜味力量：糖果小史》《碳水的胜利：面包小史》 何以解渴，唯有啤酒。 德国谚语 发明了啤酒的人，真是个聪明人。 柏拉图 啤酒与文学丨电影丨音乐的邂逅 啤酒与酿造者丨酿造原料丨酿造设备的交融 啤酒与饮用者丨饮用容器丨饮用文化的碰撞 1687 1860年，伦敦圣巴塞洛缪医院自办酿坊，每天向住院患者派发3品脱啤酒，取代饮水，避免因饮用受污染的水而患霍乱、伤寒等疾病。 在世界各地的酒吧、餐馆和家庭中，啤酒几乎无处不在。它是世界上受追捧的酒精饮料，其历史可追溯至公元前1万年。 啤酒酿造工艺、啤酒品牌与酿造商、啤酒酿造大国、啤酒饮用文化 追溯世
牛油果可谓是21世纪最具标志性的食物。在不到百年的时间里，它从一种鲜为人知的地区美食蜕变成为风靡全球的 超级水果 ,稳坐社交媒体 宠儿 宝座。 对于一种质地奇怪、味道不甜、煮熟后会变苦的水果来说，这似乎是一个令人震惊的发展轨迹，但正是这些矛盾之处促成了牛油果的崛起 尽管它奇奇怪怪，但它脂肪丰富、营养密集、相当健康。在销售商数十年如一日的创造性营销努力下，牛油果逐渐成为一种新颖而正确的食物，一个 干禧一代 生活方式的潮流标志。 通过生动的逸事、多彩的图片和美味的食谱，本书追溯了牛油果的百年上位史：它与更新世时期的巨型食草动物共同进化；它被墨西哥的西班牙征服者欣然接纳；它走向现代人的餐桌，成为水果中的 超级水果 。
《中国戏剧史》是系统地梳理了中国戏剧自周秦时代至近现代的发展历程，不仅涵盖了从古代优伶到近代话剧的演变过程，还详尽介绍了各种地方剧种的特点及其流派。徐慕云先生以其深厚的文话底蕴与逻辑，对中国戏剧的源流进行了深刻的剖析，并对各个时期的重要剧目、代表人物和表演风格进行了详细的论述。 本书开篇即追溯了中国戏剧的起源，从先秦时期的祭祀仪式、汉代的百戏到唐宋时期的戏剧雏形，详细描述了早期戏剧形式的形成和发展背景。通过对这一时期文献记载和考古发现的研究，揭示了中国古代戏剧艺术的萌芽状态。随即叙述了不同朝代随着社会政治、生活、文化的变化与变迁，戏剧发生的发展与变化，一直延展到现代文明下的戏剧发展，是一部不可错过的文化与历史的精彩作品。
精选的历史 巧妙的插图 有趣的食谱=一套杰出的食物小史 温馨提示：阅读食物小史，请勿狼吞虎咽。 面包的 自我介绍 供奉神明的祭品 天然发酵的美味 早期的欧洲主食 人类文明的产物 隐藏在餐桌上的文化碰撞 社会内聚力与冲突的象征 面包像一面镜子，能够映照出一个人的形象与理想，一个地区的传统与文化，一个时代的标志与发展，甚至更多。从两万多年前新月沃土地带面包的诞生写起，以推测21世纪文化力量和生物技术的进步对面包发展的影响结束，本书探索了面包，作为食物和社会标志，所呈现出的人类文明与时代变迁。
《书籍是怎样炼成的：现代出版之父的传奇一生》阿尔多 马努齐奥是历史上第一位真正的出版人：他创造了现代出版业，重新采用八开本形式出版经典著作，发明了索引和书封。此外，他还发明了意大利斜体（Italic），与出版商一起创造了新的字体（比如这本书中所用的Bembo字体），并在书籍装帧方面应用了多项创新技术和设计，同时他还与其孙子一起创建了标准化的标点符号系统。 本书按照时间顺序，讲述了阿尔多的一生，从他早年在罗马学习开始，一直讲到他的后代；当然，还有当时欧洲印刷书的中心 威尼斯。
旧书新觉 系列第二辑之一。是高一涵先后完成的两个研究专题的合集，分别对我国历史上的御史制度、内阁制度的来龙去脉做了完整的介绍。这两种小品，体裁大致一样，都是从历史上和法制上去研究中国的政治制度，作成一个有系统的叙述。所采取的材料虽然不甚完全，但是变迁沿革的概要，却已详叙无遗。
我国佛教，自汉代输入以来，于教理方面，特别发达；且有潜心冥悟，融合西来之义谛，独自成宗者，如天台、华严是也。至于历史，则数千年来，事实复杂，向无有系统之典籍，可供参考；欲从而研究之，正如暗中索物，不易获得。此其故，由佛教徒缺乏历史观念，在印度已然，我国人亦承受其影响也。虽然，研究教理，若有历史为依据，则所得结果，必益精确。是则历史之研究，实足为教理之辅助，岂可忽哉？余夙有志于此，又自审学识谫陋，未敢率尔操觚，乃借资于东籍，竭年余心力，以成此书。
这本书是研究马铃薯的经典之作。在日本再版9次，首次引进中国大陆！日本百万畅销书作家斋藤孝《深阅读》推荐书籍！日本重量级媒体《朝日新闻》《长周新闻》联合推荐！马铃薯的历史就是饥饿的历史，作者带领读者重走从马铃薯的故乡 的的喀喀湖畔开始的500年环游世界之旅，介绍了马铃薯如何影响人类历史，如何拯救了无数人，让我们看到了一种全新的解释历史的方法，以及马铃薯中隐藏的历史真相。你知道马铃薯参与了美国独立战争吗？你知道马铃薯影响了苏联解体吗？这本书中作者告诉你一个令你震惊的马铃薯的真实故事。
这是一部故事中的美国高等教育简史，作者以美国高等教*展史上的一些重要的事件为由头，以事件为经，年代为纬，通过一个个故事的讲述，揭示美国何以成为高等教育强国的内在逻辑与经验。正如作者所说：美国大学的演进其实并没有一个事前拟定的草稿，更不遵循任何假想的逻辑作线性的延伸。相反，很多历史事件的发生、包括那些对于今天大学产生深刻影响的事件，还常常带着一些偶然性。这些看似偶然的事件往往是当时诸多社会力量各自按照自己的意愿进行角力的结果。换言之，美国大学在其成长过程中充满纠结、烦恼以致痛苦。从学校、教授、学生，到政府、企业、国jia，大学内外*不缺的就是问题 有的有解、有的无解。而正是这些成长的烦恼，构成一部美国大学的活的历史。
【内容简介】 伊东忠太是日本著名的建筑史学家，曾先后六次来华开展建筑考古活动。《中国建筑史》是建筑史上*部较全面、系统论述中国建筑历史的著作。 作者运用文献研究法、考察实测法和文字考证法，凭借深入中国腹地考察的机会和厚实的汉学基础，在获得*手调查资料后，对中国古代建筑进行了深度考察和研究。以时间线和地域线为基础，以建筑样式分类为辅助，进行整理研究。书中有大量作者实地拍摄或手绘的建筑及构件图片共计300余幅，其中很多建筑现今已不复存在。这些珍贵的图像文字资料，对我们了解和研究我国建筑的历史、美术和工艺有着重要的参考价值。
豆子虽小，却有不容小觑的历史。从农业萌芽之初到大规模工业化耕作的今天，一直都有豆子的身影。豆子几乎存在于所有饮食文化中，为人类提供最基本的养分，融入人类文化肌理，催生出代代相传的仪轨和文学。朴实无华的豆子从来都是深植土壤、脚踏实地，和人类发展史交错缠结。
很多人一直把明治维新当成一面镜子，借此反复质问与激励国人：既然日本人行，中国人怎么可能不行？明治维新时代，皇族、旧公卿阶层组成宫内势力，明治元勋形成藩阀，高层军人组成军部，高级政治家组建政党，激进活动家构建右翼团体，各大势力之间开始反复分裂、融合，成为左右国家政治风向的重要力量。纷繁复杂的治国理念与政治派别缠在一起，共同推动明治日本在各种矛盾的组合作用之下一步步前进。若只从中国角度来看明治维新，则很难看到这些沉寂在水面下的基本逻辑，也很难了解各政治派别的理念与组织如何发展 本书讲述了明治维新背后的深层因素。一切历史事件的发生都有其必然的历史逻辑在推动，而本书就抽丝剥茧般剖析了 明治维新 的历史必然性。
这是一本以葡萄酒为主角来讲述人类与葡萄酒8000年交往历史的轻阅读趣味读物。日本葡萄酒研究之父古贺守在本书中，按照葡萄酒的纪元，将人类历史分为五个时代：原始葡萄酒时代、旧葡萄酒时代、古典葡萄酒时代、新葡萄酒时代和现代葡萄酒时代。宏观上，这本书不仅介绍了葡萄酒的历史，介绍了葡萄酒自被酿造以来与人类时而亲密、时而疏离的相互关系，更是从葡萄酒这一角度讲述了与之相伴的人类历史。微观上，作者在书中还分析了葡萄酒的两面性，揭示出人类对葡萄酒既爱又恨的情感，其本质上也折射出人类个体内部相互矛盾的两面性。本书视野宏阔，视角独特，史料丰富而生动，带领读者阅读一段别样的人类历史。
