有空的时候，找一个透明的高脚杯，放进几颗冰块，对着光线瞧，然后慢慢注入黄橙橙的菠萝汁，你会发现一条黄丝绢在冰块中穿流，脚步轻盈，似乎还夹着流动的音符。其实，生活应该是一种享受，因为拾手可得的乐趣何其多，只要有心，如果真能放得下心，就不管他流行些什么，喜欢就好， 高兴就好。

为配合活动顺利开展，自2015年起，我会组建专家小组，每年编印一册《茶知识100问》科普口袋书，至今已累计赠送50余万册，为推广普及科学茶知识尽—份微薄之力。 《茶知识108问》在提取前5册精华内容的基础上，从茶之源、茶之造、茶之饮、茶之益、茶之藏等五个方面，以问答的形式、通俗简约的语言，解答大众关切的108个茶科普问题。 《茶知识108问》从问题设置到成稿，经专家作者反复推敲和修订。

本书以早茶的主体——茶点为中心，介绍其制作的基础知识40余条，常用的早茶点心品种130余款。以原材料分，有面粉制品，也有米粉、糖蛋等其他制品；以款式分，有中式的包、饼、酥点，也有西式的饼干、蛋糕；以制作方式分，有蒸、煮的品种，也有煎、炸和烘焙烤制的品种。另外还选用介绍几只有代表性的茶菜。内容力求简明扼要，通俗易懂，关键外加以点明，便于掌握。它适合一般家庭和业余爱好者学习、掌握，也可供专业人员工作参考。

全书收集了具有岭南特色的凉茶方剂共269首。书中概述了不同季节、不同个体特质的凉茶选用方法，身体各部位及临床表现的“寒”、“热”对照，以及凉茶的煎煮，服用，忌口等知识。并分别从内科、儿科、妇科、男科、五官科、外科、皮肤科等科别，介绍了89个不同病证的凉茶方剂之组成、主治、功效、宜忌及选用指南。本书以简单、方便、价廉、效验为宗旨，着眼于实用性和普及性，适合大众防病、治病及保健之用。

党的十六届五中全会明确提出了建设社会主义新农村的重大历史任务，2006年中央1号文件又把推进社会主义新农村建设作为当前和今后一个时期党和政府的中心工作。按照生产发展、生活宽裕、乡风文明、村容整洁、管理民主的要求，中国农业出版社本着为"三农"服务的办社宗旨，及时策划推出了《建设社会主义新农村书系》。 中宣部、新闻出版总署、农业部和中国版协十分重视本套书系的出版工作，给予了大力支持和精心指导。本书系旨在服务"三农"上有所创新，以促进农民增收为出发点，以促进农村和谐社会建设为落脚点，真正做到贴近农业生产实际、贴近农村工作实际、贴近农民需求实际，让广大农民、农技人员和乡村干部看得懂、学得会、买得起、用得上。 本套书系紧紧围绕建设社会主义新农村的内涵，在内容上，分农业生产新技术。新型农民培训

本书是向国内外读者介绍茶与中国文化的专著。作者从茶的起源、发展和品类，到茶的传播与茶文化的确立、历代文人的饮茶生活及茶的社会文化功能都作了详尽的介绍。作者对茶俗、茶理以及茶事掌故，传说等娓娓道来，通俗易懂，赏心悦目。本书结构严谨，资料翔实，立论通达，内容丰富，是中外读者了解茶与中国文化的一本好书。 茶文化是中国文化的特有现象，在中国古代社会文化发展体系中长期占有重要的地位。

拥有窈窕的身姿是当今女性*的愿望之一，但是越来越多的女性为了追求娇好的身段而放弃了美昧的食品，认为只有少吃甚至于不吃才能瘦下来。事实上，这种做法不仅影响了健康，对美丽也是一种巨大的威胁。其实，一个人的美丽除了天生因素之外，还有后天的悉心调养。瘦身专家认为，好身材的关键在于对人体内部的调养，本套书介绍的这些有益于人体健康的食品对塑身美体将会起到意想不到的作用。 本套营养瘦身主义丛书包括以下五册：《越吃越瘦的10种水果》《越吃越瘦的10种蔬菜》《越吃越瘦的10种杂粮》《越吃越瘦的10种汤粥》《越吃越瘦的10种茶饮》。书中对每类食品分别从营养分析、瘦身原理、挑选方略、瘦身搭配、瘦身食谱等多个方面进行阐述，让您越吃越健康，越吃越苗条。

《中国茶道学》主要内容有：章 概论、节 茶道的概念、第二节 茶道的核心地位、第三节 茶道的社会功能、第二章 中国茶道简史、节 魏晋时期茶道精神的萌芽、第二节 唐代茶道精神的形成、第三节 宋元时期的茶道精神、第四节 明清时期的茶道精神、第五节 当代的茶道精神等。

这本《中国茶艺学》由陈文华主编，要研究中国茶文化就得从中国茶艺入手，搞清中国茶艺的发展脉络也就大体了解中国茶文化的发展历史。本书共分为六章，内容包括：茶艺历史、茶艺分类、茶艺要素、茶艺美学、茶艺表演等。

《说茶饮茶》的营养成分丰富，药理保健功效颇高，能药用，能品饮，还能入馔，并在制茶、泡茶和饮茶的习俗中，蕴含着东方传统美和现代文明相互交融的浓郁的文化竭味。

茶叶是山区农民脱贫致富的重要经济作物，也是我国重要的出口农产品，更是我国传统的饮料。在人们越来越注重食品健康、安全的今天，发展绿色食品茶叶，不仅是发展山区经济、实现可持续发展的需求，更是绿色消费的需求。 作者根据我国绿色食品茶叶生产的发展与消费的现状，结合多年的工作经验，从绿色食品茶叶生产现状、消费与发展趋势、绿色食品茶叶标准、绿色食品茶叶的种类、绿色食品茶叶品质鉴别和绿色食品茶叶选购等方面介绍我国绿色食品茶叶的生产与消费。全书共分四章，重点介绍如何辨别、购买绿色食品茶，是消费者购买绿色食品茶叶的理想参考书，也可供茶叶生产、营销、管理和研究人员参考。

《现代人健康系列丛书》取材新颖，内容很贴近现代生活，尤其是现代都市人生活中有关健康的方方面面，其中包括一些正在成为社会关注热点如“亚健康”“过劳死”等现代病的防治知识和介绍，这些在市面上的各类医学科普读物中几乎没有涉及。

本书介绍了茶的保健功能、药用价值和科学饮茶的方法，推荐了389首防病治病的茶疗便方和茶疗保健方。内容新颖，资料丰富，方法科学，简便易行，适合广大喜爱饮茶的人士阅读，也可供茶叶经销单位、医疗保健单位的有关人员参考。 本书为第二次修订版。书中介绍了茶的保健功能、药用价值和科学饮茶的方法，推荐了389首防病治病的茶疗便方和茶疗保健方。内容新颖，资料丰富，方法科学，简便易行，适合广大喜爱饮茶的人士阅读，也可供茶叶经销单位、医疗保健单位的有关人员参考。

本书由中国农业科学院茶叶研究所刘新研究员和傅尚文副研究员等编著。内容包括：中国名优茶，名优茶初制加工机械，后处理设备，名优茶加工工艺与设备配套，名优茶加工厂建设；介绍了名优茶加工机械的结构、工作原理、操作方法、日常丰富，科学实用，文字通俗易懂，可操作性强，书中融入了一些新机械、新设备和新技术。可作为基层茶叶生产经营管理人员、茶农、茶厂工人阅读，也可作为茶叶、科研、技术推广单位和工作者的参考书。

保健茶饮就是将具有保健功能的信物或是中草药材料，与茶叶一起冲泡或是煎煮，具有何健身本的功能，甚至能医治疾病。运作保健茶饮来保养身体，是目前国内外流行的一股风潮。 本书将生活中常见的保健茶饮列出，这些保健茶饮全部都是取自于生活中的天然食材以及中药材料，非常温和，对身体不会产生副作用。 因此，本书以方便、经济、天色、保健为原则。由于保健茶饮配方，使用起来十分方便。 而保健茶饮不同于一般中药煎煮有着浓浓药味，只须用开水冲泡，随时饮用，大多磁味温和容易接受。重要的是经济，不需动辄花大笔钞票，只需选用便宜好用的食物材料与药草材料，就可以冲泡每日所需的茶饮，真的是经济多了。