自陆羽开创茶道，茶便渐渐深入人心。明代朱权的《茶谱》在陆羽求真茶道之上更进一步，提出以茶悟道的观点。在朱权的茶道中，探究造化，是要从烧水烹茶，甚至是采摘烘焙开始。在《茶谱》中，朱权对茶的点泡、茶的礼仪、茶的制作方法、制茶与烹茶的工具，都做了简明扼要的探讨。田艺蘅的《煮泉小品》则是专门论水的著作。书中所记的各种水质，多为作者亲尝，他对水的点评涉猎宽泛，对水的成因做了考察，可以给我们的启示。
本书是国家“十二五”重点图书《微观经济学：现代观点》（第9版，范里安著，格致出版社）的学习辅导书。本书遵循第9版的章目编排，共分38章，每章由三部分组成：部分为复习笔记，总结本章的重难点内容；第二部分是课后习题详解，对第9版的所有习题都进行了详细的分析和解答；第三部分为强化习题详解，在参考外大量的相关资料基础上，补充了部分难题，以巩固和强化本章的知识难点。
洋酒的种类繁多，通过酒类杂志或者网络等途径也可以了解到市场上洋酒的品牌及分类特征等。但实际上每种酒的口味如何，不真正去品味是难以了解的。日本成美堂出版编辑部编写的《洋酒品鉴大全》介绍了包括威士忌、白兰地、朗姆酒、伏特加、金酒、龙舌兰酒在内的“洋酒”的历史、特点、酿造方法、种类、品饮方式及其相关知识等。此外，《洋酒品鉴大全》还详细介绍了每种酒的度数、口味以及适合什么样的季节、适合餐前还是餐后饮用，将威士忌、白兰地、金酒等这些世界知名洋酒各自独特的个性完全呈现给读者，让您更好地品味和享受洋酒带给您的乐趣！
本书是为高等学校机械类各专业本科生课程复习和考研编写的学习影视指导书。本书每章内容包括：知识与考试要点、典型范例与答题技巧、精选习题与实战演练和精选习题答案4部分。附录中还给出了哈尔滨工业大学和其他重点院校近年来的研究生入学考试试题及参考答案。
茶，中国茶，世界飘香。 中国是茶的故乡，茶是中国的国饮。中国人种茶、采茶、制茶、喝茶、品茶，并把茶叶传向海内外，茶已经成为中国代表性的文化符号之一。茶有独特的保健功效，是招待客人、增进友谊的纽带。 《鉴赏中国茶》用中英文双语，用通俗易懂的文字、精美漂亮的图片讲述了茶的发展、制作、冲泡，延伸至茶道、茶文化的内涵，《鉴赏中国茶》教您轻松学会鉴茶、泡茶、品茶，是您收藏、馈赠的佳品
茶树原产中国，历史悠久。传说神农时代就发现野生茶，并用茶解毒。据《广东省志·农业志》记载，广东利用野生茶叶泡喝始于东汉年间（公元25～220年），至南朝梁武帝（公元502～549年），广东已有人工植茶，泡茶、喝茶开始进入民间。明代，广东已有27个县生产茶叶，晚清发展到84个产茶县。目前，广东既是产茶大省，更是茶叶消费大省。喝茶、品茶不仅遍及全省，且形式多样、精致，每年茶叶消费量超过6万吨。 随着喝茶、品茶的普及，茶艺业、茶文化不断向新境界推进，茶学者、专家、教授为广东茶业撰写了好多可读可用的文章，描绘了好多具有诗情画意的图景。编者希望能把这些珍贵图文，流传千秋万代，特纂编写《广东茶文化经典》。 按其内容、性质，划分篇。篇《茶》，记述茶史，茶的分类、功效，古今茶叶专家对茶业的贡献。第二篇《茶
内容简介
本书系统地介绍了我国古代各个历史时期茶叶产业和茶文化的形成、发展状态及特点，着重论述了茶文化的形成和发展与茶叶产业的关系。同时，对茶文化研究中的一些重要问题进行了专题研究。引注详实，不乏独到见解。本书可以作为茶文化研究工作者和大学茶文化课程的参考书，也可供茶文化爱好者阅读之用。
中国是酒的故乡，在几千年的文明史中，酒渗透到社会生活的方方面面，是饮食文化的重要载体和庆祝、祭祀、礼仪的媒介，蕴涵着丰富的文化信息，传播着特有的时代风情。作为一种特殊的食品，酒既是物质的，又与人们的精神生活密切相关。今天，无论是在日常生活中，还是在交际、喜庆的重要场合，酒都往往成为必不可少的饮品和特殊的媒介物质。作为一种世界性的饮料，酒的种类繁多，受众广泛。但除少部分人之外，大多数饮者都处于一种“好饮酒不知其味”的“糊涂”状态，即并不能够真正了解自己所饮用酒的特点、作用等。因为不同种类的酒，在产生、创新、发展的过程中，形成了极为复杂的原料取材、酿造工艺、类型类别、口味风格等，同时也形成了多种多样的酒名、酒礼、酒俗。很多消费者对酒的特点和作用了解得十分有限，这既丧失了其中的诸
自陆羽开创茶道，茶便渐渐深入人心。明代朱权的《茶谱》在陆羽求真茶道之上更进一步，提出以茶悟道的观点。在朱权的茶道中，探究造化，是要从烧水烹茶，甚至是采摘烘焙开始。在《茶谱》中，朱权对茶的点泡、茶的礼仪、茶的制作方法、制茶与烹茶的工具，都做了简明扼要的探讨。田艺蘅的《煮泉小品》则是专门论水的著作。书中所记的各种水质，多为作者亲尝，他对水的点评涉猎宽泛，对水的成因做了考察，可以给我们的启示。
简简单单，轻轻松松就学会泡茶。学会泡茶只需三步，不像想象中的那么烦琐和难操作。这是一本可读性强，操作简单功能型茶叶基础知识普及型茶书，非常适入门、初学者学习茶叶。
本书系统地介绍了我国古代各个历史时期茶叶产业和茶文化的形成、发展状态及特点，着重论述了茶文化的形成和发展与茶叶产业的关系。同时，对茶文化研究中的一些重要问题进行了专题研究。引注详实，不乏独到见解。本书可以作为茶文化研究工作者和大学茶文化课程的参考书，也可供茶文化爱好者阅读之用。
全书分“神奇的花果茶”、“了解那些来自大自然的花花果果”、“专家点评”三部分，介绍了主要原料65种，并列出其来源、选购、主要成分、功效、药理作用、用量、注意事项；介绍了200种茶配方，并对每个配方的原料、制用法、专家点评、注意事项进行解说，全书每种原料及每个茶配方都配一彩图，图文并茂，简单实用，便于浏览和查找。读者可根据自己的身体条件选用合适的花果茶，从而使本书更具有实用性和易操作性。
“普洱茶”为中国十大名茶之一，以其集散地与原产地之一的普洱县（现今宁洱县）命名之。元朝时称之为“普茶”，明朝万历年间才定名为“普洱茶”。 明清时期经由“茶马古道”，将普洱茶营销至中国本土、越南、缅甸、泰国等地，并转运到香港、澳门、以及东南亚，甚至欧洲。至今，茶叶已成为中华文化与其它文明的桥梁。近几年，更因普洱茶丰富的内涵物质及可长存久放之特性，形成品茶文化的一股旋风。 普洱好茶的定义： 一为健康：无化学肥料与农药残留，香、甘、滑、重、酸、甜、苦、涩皆须具备，并相对平衡（balance）。 二合口感：符合个人喜好与习惯。每个人标准不同，喜好不同，不要随之起舞，勉强自己接受，别人的意见可供参考，但不是的依据。 三有经济：再怎么好喝与所谓茶，超过自己经济能力就不要考虑。故个人的身体
