本书针对旅游专业开设的地方旅游类课程编排内容， 全书分为三篇： 综述篇、自然篇和人文篇。主要介绍广东省概括、广东的旅游业和旅游资源、广东的地貌与水体旅游资源、广东的气候气象与生物旅游资源、广东历史旅游资源、广东的文化成就旅游资源 、广东宗教文化旅游资源、广东民俗旅游资源、广东风物特产旅游资源、广东旅游艺文， 是广东导游资格考试的知识。

本书立足于学生职业岗位能力培养，在浙江旅游职业学院旅行社管理系五年授课讲义的基础上编写，以模块式主要阐述旅行社计调业务概述、计调岗位职能和地位、旅行社的采购，旅行社产品计报价、旅行社工作流程、计调业务管理等内容。该教材具有鲜明的专业性、适用性和实操性等特色，能够比较好的达到理论教学与实践相结合的要求，有助于学生对于计调岗位的认知、理论学习和实践练习。

《旅游心理学基础(第二版)》是*旅游管理专业教育教学改革工程项目的系列配套教材之一。 《旅游心理学基础(第二版)》系统地阐述了旅游心理学的基本原理、方法及其在实践中的应用。《旅游心理学基础(第二版)》共16章，分别从旅游消费者的角度和旅游服务工作者的角度，论述和讨论了旅游者的知觉、学习、需要与动机、态度、个性和社会因素对旅游行为的影响、旅游服务质量、旅游者的满意度、旅游体验及旅游行业涉及的各种服务心理。 《旅游心理学基础(第二版)》可作为高等学校旅游管理类各个专业或专业方向的教材，也可作为旅游企业高级管理人员的培训教材。

本书包括公共关系和公关礼仪两部分内容。它系统地从理论、实用角度阐述公共关系和公关礼仪的特点、内容、原则、任务和研究方法等，简明地论述了公共关系与礼仪的关系，理论性和实用性兼备。 本书是旅游业、运输企业员工普及公共关系理论、提高服务意识和服务艺术的参考书，还可作为本、专科学生和函授生的教材。

《旅游景区经营与管理》由旅游景区的基础概论、规划设计、管理经营和拓展案例等部分组成，共计十二章，每章配有本章导读、课后拓展案例和服务竞技场等内容，对旅游景区的基本业务、规划设计与经营管理进行了有效的组合。 《旅游景区经营与管理》的特色在于：引用了大量案例并作案例分析导引和设计课后训练题等，以增强内容的实践性，并对我国旅游景区在经营管理中所面临的实际问题进行探讨。让学习者真正从阅读的领悟(教学)、案例的参与(分析)之中体会到旅游景区规划设计与经营管理的精髓。 《旅游景区经营与管理》适用于高等院校旅游管理专业的教学，也可作为高职高专旅游专业的教学和相关旅游景区管理人员的培训教材。

本教材编写注重从导游员的具体操作入手，侧重于导游服务的程序和方法，加强其服务规范性和技能性训练，提高带团能力和服务水平。通过实训过程，相关知识引导，案例分析等形式，对导游工作程序、接待计划的制定和落实,接团服务,沿途导游讲解服务,入店服务,商定日程,自然景观导游,人文景观导游,旅游沿途活动设计与组织,特殊团队的导游服务,突发事件的处理,购物,餐饮,娱乐服务,送团服务等内容进行编写，学生通过学习，可以掌握导游的基本程序,方法,技巧，熟悉导游过程中的所有环节，为将来的实地导游奠定基础。

广东旅游业正面临着从旅游大省到旅游强省的发展阶段，旅游业得到了各级政府和社会各方面的全面重视，产业规模和产品质量服务意识等方面获得全面发展，同时也面临着省内外、国内外的全面竞争，在新的条件下广东旅游业需要从机制、产品、管理、营销、队伍建设等方面进行全面创新。从旅游大省到旅游强省，意味着发展重点从数量到质量的转变，产品格局从满天星星到众星拱月的转换，地区格局从局部发达到均衡发展的扩展，从建设景区环境到全面优化城乡环境的调整。广东已经有了温泉、美食、高尔夫三大优势产品，但是还没有唱好山海经，没有打响文化牌。这是我们今后一段时期内的工作重点所在。 我相信，在《丹霞山旅游发展概念规划》指导下，以“政府为导，企业主体，市场运作，公众参与”为方针，丹霞山会有一个跳跃式的发展。不久的将

本书是“十一五”规划教材。这次是在第三版的基础上进行修订增减。 本书基本保持了第三版原有的特点和结构体系，要说有新的特点，就是内容和时代的紧密结合，富有时代特色，更适合学生的需要。本教材的特点是“实用、面宽、重基”。实用就是针对高职高专学生的就业有很强的可操作性。面宽就是知识面宽，学生不管从事饭店行业或者从事与饭店行业相关的行业，都能够利用本教材的知识，做好管理和服务工作。重基是重视基础理论和知识，本教材不但从形式上去表现饭店管理的全貌，而且从本质上去揭示饭店管理的规律，使学生在今后的工作中有发展的后劲。

《汽车维修技师技能培训》从发动机、底盘、电器及专业技术论文写作等四个方面选取了各具代表性的汽车维修工技师技能鉴定的考核项目，围绕国家技能考核鉴定的考核要求的编写重点，以岗位技能需求为出发点，突出汽车维修工的职业特点，系统而全面地讲解知识模块，以满足本职业对从业人员的要求。

赵建国等的《旅游传播论》作为学术著作呈献给读者哪些有新意的东西呢？其一，初步构筑了旅游传播理论体系。其二，独立提出了一些新观点。本书认为实物传播不需要符号，实事传播需要非符号与符号的混合使用，符码传播则属于纯符号传播。另外一些有价值的观点集中在关于旅游传播的特征探讨方面。此外，本书关于余秋雨对当代旅游传播的独特贡献，以及他的文化散文中存在的“天人感应”观念问题的探讨，也是新的视角和新的见解。其三，概括出了富有启发意义的新术语。

黄莉主编的《客房服务与管理》内容分为认识客房产品、了解客房部、客房清洁保养、公共区域清洁保养、洗衣房业务、客房对客服务与质量管理、客房安全管理、客房设备用品管理八个部分，系统地介绍了与客房部职业能力相关联的知识要点，侧重实际工作流程、管理与服务的应用可。作为高职高专院校旅游管理类各专业的教材，也可作为饭店客房部岗位培训教材。 《客房服务与管理》可作为高职高专院校旅游管理类各专业的教材，也司作为饭店客房部岗位堵训教材。

《中国旅游院校五星联盟教材编写出版项目 中国骨干旅游高职院校教材编写出版项目：新编中国旅游地理》由上、下两篇组成。上篇总论部分，包括绪论、中国自然旅游资源、中国人文旅游资源和中国旅游交通；下篇为分区部分，主要包括中国旅游地理区划、京津冀旅游区、东北旅游区、黄河中下游旅游区、西北旅游区、长江中下游旅游区、东南旅游区、西南旅游区、青藏旅游区和港澳台旅游区。 《中国旅游院校五星联盟教材编写出版项目 中国骨干旅游高职院校教材编写出版项目：新编中国旅游地理》内容注重层次性和完整性，尽量选取新资料，注重实用性。书中还插入大量图片、经典案例和专栏知识，图文并茂、通俗易懂、形象生动。 《中国旅游院校五星联盟教材编写出版项目 中国骨干旅游高职院校教材编写出版项目：新编中国旅游地理》既可以作

中国是美食之国，拥有悠久的餐饮文化。而餐饮服务作为饭店服务产品的一个必要的组成部分，在饭店经营管理中有着重要的地位和作用。餐饮服务产品是餐饮企业提供的满足宾客需要的物质商品和服务的总和；从宾客的角度来说，就是一次就餐经历。餐饮服务作为旅游饭店服务的必要组成部分，在旅游饭店的营销组合中有着越来越重要的地位，成为饭店生存与发展的凭借！ 本书特别介绍了饮食文化的有关内容，阐明了饮食文化与饮食服务之间的关系。本书以餐饮业务为中心，以现代企业管理理论为指导，注意理论与实践相结合，力求体系完整、内容全面，能够符合理论教学与业务实践两方面的需要。因此，本书既可作为旅游院校、自学考试、高等职业教育的专业教材，又可作为旅游饭店业高级管理人员的业务参考用书。

实施有效旅游规划的重要性已经被人们广泛认识，因为它是国家和地区经济持续发展的保障之一。本书介绍了国家和区域旅游规划的基本概念、方法和原则，重点讨论了实战技巧和应用；从世界旅游组织的文献中精心筛选和分析了国际实例，探讨并指导了具体操作中制定规划的有关事宜。 本书的写作得到了世界旅游组织顾问爱德华·因斯凯普的大力支持。他在旅游业的规划、研究以及培训方面有丰富的经验，参与了世界银行、联合国开发计划署、世界旅游组织的相关项目研究，为学术界和专业人士撰写了大量书籍。

《酒店营销实务(第2版)》主要介绍了酒店营销实务的相关内容，包括：酒店营销概述、市场计划、市场销售部门与人员、客户拜访、电话销售、酒店内部市场营销、餐厅和酒吧销售、宴会与会议用房销售、酒店营销广告、酒店广告牌与形象宣传、酒店营销材料及制作、酒店公共关系、酒店商务客户市场、针对休闲旅行市场的营销、会议销售等。《酒店营销实务(第2版)》针对每章所介绍的酒店附上相关照片，使读者对该酒店集团的产品和服务有一个较为直观的了解。读者还可以登录网站获取电子课件等教学资源。本书由宿荣江编著。