本书涉及民宿店长的方方面面,如民宿店长的基本素质要求、对客服务技能、线上营销技能、线下销售技能、收益管理技能、投诉应对技能,以及民宿店长的一天和民宿运营成本管理与控制。内容全面,《民宿店长手册》是民宿圈店长们应该人手一本的工具书,有望成为每一位民宿店长及有志于成为民宿店长的人士在日常工作中的参考书。
遍行秀水名山,此心可托是; 通达高天沃土,斯志能成因智业。 近 20 年来,中国旅游业走过了不平凡的历程,从王谢堂前燕到寻常百姓家,从走马观花一览山河好风光到养马种花深度体验好风情 不断地成长与迭代,在时代浪潮的洗礼中持续前行。 中国旅游业经历的 20 年,也是走过的 20 年。从早的 达沃斯 到今日的 智业 ;从单一旅游规划到 四位一体 文旅全产业链综合服务;从初三人创业团队,到近千人的中国旅游规划行业头部企业和文旅产业创新引领者,智业走过了一段非同一般的文旅先行先探之路。 初心不忘方为巅,阅山无数自成峰。我们将智业探寻中国旅游业发展的实践之路,以文字代心声汇聚成这本《所见:20 年文旅发展历程》,向每一位文旅人、每一位读者讲述 20 年深耕文旅产业的成长故事,与君共勉。
《旅游服务质量管理》教材主要介绍服务质量管理的基本理论和一般方法在旅游行业的应用,其主要内容包括现代服务业简介、服务质量内涵及旅游服务与旅游服务质量概述、旅游服务中的顾客期望、顾客感知和顾客沟通管理、旅游服务的质量设计管理、旅游服务的质量评价管理、旅游服务的质量诊断与控制管理、顾客满意与顾客忠诚简述等。在本教材的后一个部分以广州南沙大酒店为例,介绍了该酒店进行服务质量管控与质量检查方面的经验与策略。本教材基本按照 旅游服务质量设计 旅游服务质量评价 旅游服务质量管控 顾客满意与忠诚 的逻辑结构来安排内容,先介绍基本理论,再结合旅游行业的实际情况进行分析,力图能将理论应用于实践。
旅游规划与设计本期主题为 自然旅游与自然教育 ,从理论和实践角度,探讨城市旅游的现状、发展趋势等。共约17篇文章。内容涉及自然旅游规划与产品开发、自然教育计划设计、青少年自然教育以及游客教育与环境解说等内容。
王俞、谷慧敏主编的《中国女性旅游创业者》借助实地和在线访谈的形式,通过“白描”的方法辅以少量的理论佐证,从女性视角来观察女性创业者,尽可能真实地展现她们的“画像”,以期使读者对女性创业者有一个形象的了解,并理解其背后的思考与选择。
本书探讨了旅游安全与安保领域的一系列关键问题,引导读者深入研究旅游安全的相关主题和 实践。书中涉及的主题包括旅游安全与经济的关系、酒店与旅馆安全、风险与危机管理、公共场所、交通和法务问题。另外,本书还包括对四个热门旅游目的地的案例研究,每个案例均通过与警察代表的访谈来深入探究旅游安全关注的方方面面。
《旅游管理研究的实证方法》基于管理研究的基本理论和方法体系,结合旅游现象的复杂性和特殊性特征,系统阐述旅游科学研究的基本概念、过程、范式、理论建构方法、数据收集方法和测量统计方法。在体系架构上不仅考虑到以往同类书籍中对旅游研究的数据收集方法和数据分析方法的重视,而且从哲学范式和理论建构的层面统领《旅游管理研究的实证方法》,突出理论建构和确定研究问题的重要性,在此基础上系统介绍实验方法、问卷调查法、访谈法、混合法等数据收集方法,以及理论构念的测量和量表开发、结构方程模型和跨文化研究方法等测量统计方法。通过大量使用旅游领域的研究案例,力求深入浅出地解释旅游研究方法体系。
现代饭店是由多种业务、多个部门综合而成的一个整体组织,其业务庞杂,事务繁琐,管理工作千头万绪。《饭店管理理论与实务/普通高等学校旅游管理教材》从现代饭店管理的实践出发,以饭店管理基础理论为指导,系统、全面地介绍了饭店运营与管理的基本内容和方法。主要内容包括:饭店战略管理、饭店筹建管理、饭店组织管理、饭店市场营销管理、饭店业务管理、饭店安全管理、饭店收益管理、饭店人力资源管理、饭店财务管理、饭店设备管理、饭店信息管理、饭店服务质量管理、饭店集团化经营等。《饭店管理理论与实务/普通高等学校旅游管理教材》可作为高等院校酒店管理专业本科生、研究生和MTA的专业教材或参考书,也可作为饭店中、高级管理人员的培训教材。
传奇的开端——兴建时,发现一座帝王古墓,这在中外酒店史上*。 传奇的业绩——9年偿还本息,赚回一间五星级酒店…… 中国大酒店是中国批五星级酒店,1990年起,多次荣登全国500家*服务企业中旅游服务业榜首,1996年起,连续7年荣获美国酒店服务服务科学学会授予的“钻石五星奖”跻身于国际一流酒店行列,今天,它已经是广州的一张国际名片,本书对中国大酒店20年来的经营管理经验加以总结提炼,以感悟形式,讲述成功之道,100个故事,正是这个传奇的100种诠释。
《水利风景区建设与管理实践探索》主要从实践研究的角度出发,系统总结了水利风景区建设与管理取得的阶段性成果。从基础概念的辨析人手,回顾分析了水利风景区发展历程及其功能作用,重点探析了水利风景区资源调查与评价、规划与设计、开发与建设、经营与管理、旅游市场营销等核心内容,并深入研究了水利风景区环境建设与生态保护问题,概要介绍了国外水利发展及其旅游利用。书中提供了大量案例分析,具有较强的典型示范作用。 《水利风景区建设与管理实践探索》可供各级水利部门及水利风景区建设管理工作者查阅、参考,也可供生态、环保、旅游等相关领域专家学者研究、借鉴,还可供大中专院校师生和景区从业人员学习、培训。本属于詹卫华主编。
本书在对外生态旅游研究全面综述的基础上,对该保护区特点和已开展的研究进行了系统阐述。从保护区旅游生态基质背景研究入手,对保护区旅游生态脆弱性进行了系统诊断,进而对保护区的旅游生态评价开展了研究后,对保护区的旅游生态进行了应用设计。
目前,全世界有60多个畳引进了AH&LA的教材,有1400多所大学、学院、职业技术学校将其作为教科书及教学辅助用书。全球45个国家有120多个授权机构为饭店35个重要岗位颁发AH&LA职业资格证书,该证书在饭店业内离有的专业等级。中国旅游出版社引进了AH&LA系列教材,使读者能够从中见识到饭店工作的真正的挑战,并能从中获得解决实际问题的方法和技巧的训练,它将帮助您全面了解国际现代化饭店的管理与运作实务,提高饭店经营和管理的专业水准。