礼仪在餐饮行业中的范围广泛、内涵丰富,不仅仅是服务员对顾客的态度,餐厅环境、服务技能等都属于礼仪的范畴。随着市场经济的成熟,餐饮业的竞争也越来越激烈,想在竞争中立于不败之地,单靠饭店的规模、优秀的厨师等硬件是不行的,只有服务水准等软件提上去了,饭店的利润才能高涨。 本书正是从餐厅礼仪这一角度入手,通过餐厅礼节、餐厅服务接待基本功、中餐厅的餐厅礼仪、西餐厅的餐厅礼仪等各方面,向读者介绍餐厅礼仪,并能在实际工作中使用,具有较强的可读性和可操作性。
*你是职场新人吗? *你为繁琐的商务礼仪感到手足无措吗? *你在苦苦寻找一本一看就会、一学就懂的商务礼仪书吗? 就让日本商务礼仪专家椿武爱子教授教您真正标准、实用的商务礼仪吧!边看DVD边学习,很快你也能成为日本商务礼仪达人的!
本书主要介绍各种商务交往中需要掌握的礼仪规范。 在装束礼仪、仪式礼仪、会务礼仪、酬世礼仪等方面,它具体明确了讲规范、讲形象、讲沟通的商务人员应如何 有所为 与 有所不为 。本书不仅有助于读者了解商务礼仪的主要环节与基本规范,而且也有助于其内强个人素质、外塑企业形象。 第六版除完善明显的不足之处,作者本着重在删繁就简、讲究字斟句酌、凸显实用的原则,对各章节进行了必要的调整、补充与删减。在本书的许多章节里,通过扫描相应的二维码,读者即可观看与文字相关的、由作者亲自讲授的讲座视频。
本书以项目导向任务驱动的教学模式对商务礼仪的主要内容进行构建,体现职业教育的特点,体例精心设计,形式活泼。以 目标-兴趣-知识-能力-提高 的认知规律为基础,构建项目内容,每个项目分解为若干具体的工作任务,按照任务描述--任务分析-任务实施--归纳总结 拓展提高-练习实训-课外学习指导七个部分进行构建,非常便于实际教学活动。 包括礼仪认知、商务人士形象塑造、商务交往礼仪、拜访接待礼仪、宴请礼仪、商务仪式礼仪、职场与沟通礼仪、涉外礼仪共八个项目。同时本书由校企合作共同编写,企业总监亲自参与了教程编写及设计,在实训环节设计上体现了针对性、实践性和专业性。
本书根据商务活动场合设计情境教学,共设计了9个教学情境,其内容基本模式为:由“情境导入”作为切入点;“我们的任务”明确具体要求;“我们的目标”阐述学习目的:“我们来学习”作为完成基本理论知识铺垫;“我们来操作”是情境内容操作过程的整体安排;“我们的成绩”是教师对学生学习过程的考核依据;“导师留言”是有针对性的具体训练的指导。同时,穿插“拓展知识”以帮助学生把握技巧和储备必要的知识,增强学生学习的趣味性和实用性。 本书从方便学生学习和训练的角度出发而编写,图文并茂,实用性和可操作性非常强,是高职高专财经管理各专业基础课用书,也可作为公司企事业单位的培训用书。
本书以培养技术应用能力为主线,以21世纪市场营销人才培养规格为依据,以“能力为本,创新为本”为原则,立足于商务活动的实践,较为全面地向读者介绍了“谈判技巧与礼仪实务”的基础知识和运作特点。 全书共分八章,具体为:、二章介绍谈判的概念、构成、分类;第三章介绍谈判的语言;第四章介绍谈判的探询、准备、成交的过程;第五章介绍谈判的管理、主持、思维和谋略;第六章介绍谈判过程礼仪的运用;第七、八章介绍谈判目标定位的禁忌、影响谈判的各种因素。 本书所用素材,曾在浙江大学本科、硕士和博士生的教学中作为选修课讲授过,并根据宁波企业中层以上干部培训班、乡镇干部培训班等系列讲座的培训反馈意见,再进行修订完善,是作者对多年亲自参与谈判实践经验的思考和总结,所言观点严谨、客观和体系化。 全书理论与实践相
本书主要介绍了商务礼仪的相关知识及其应用,全书共分为6个项目,分别介绍了商务礼仪的基本知识、商务人员的形象礼仪、商务人员的交往礼仪、商务仪式与专题活动礼仪、商务宴请礼仪和涉外商务礼仪。本书采用“项目—任务”的教学模式,每个任务包括学习目标、案例导入、基础知识和能力训练。并且在需要之处穿插了小案例、知识角。
《高职高专经管系列教程:商务礼仪(第2版)》自2007年出版以来,受到众多读者的支持。我们继续本着务实求真、与时俱进的思想,在汲取该教材版的经验基础上,对本教材作一次全面修订。 本次修订的原则是:首先,保持版的生动版面和务实知识体系的优点;其次,进一步将理论与实际相结合,用案例引领教学的方式来编写本书;第三,在案例内容上去旧更新,主要是去掉不合时宜的案例,更新陈旧过时的案例,选择近几年发生的较新颖的、具有典型性的案例,并对大部分“引入案例”、“微型案例”、“案例研究”、“实验实训”等内容进行了重新编写;第四,在内容上增加了涉外礼仪部分,完善了知识体系;后,根据三年多实际教学的反馈,将原有不恰当的文字进行了删减,并对有些文字和数字错误进行了更正。
随着经济的繁荣发展,商务活动也日趋频繁,越来越全球化,这其中商务礼仪扮演的角色越来越重要。本书系统地介绍了商务交往中的礼仪规范,主要包括商务人员形象礼仪、服饰礼仪、办公室礼仪、日常见面礼仪、接待拜访礼仪、通信礼仪、应酬礼仪、礼品馈赠礼仪、会议礼仪、谋职礼仪、涉外礼仪等方面。书中还介绍了礼仪难题的处理方法,并在每章中精心设计了相关案例,以加深对礼仪规范的理解。 本书既可作为高等院校经贸、金融、管理、市场营销或者相关专业本、专科学生的教材,也可作为社会在职培训、企业内部部训的参考书,以及各级工商管理人员的自学用书。
自然界的发展是有规律的,而任何事物都按其固有的轨迹运行。人们能够用一定的方法去认识它、体验它、并按照客观规律改造它。 从《原则》《债务危机》到《原则:应对变化中的世界秩序》,桥水投资公司创始人瑞·达利欧的研究角度涉及个体、组织、社会和世界。他想揭示的是个体的生活和工作原则、组织机构的运转原则、 和社会的兴衰原则、世界秩序的变化原则。 在这本书中,瑞·达利欧探究的是社会和世界的运行规律和原则,他考察了500年财富和权力的所有重大变化背后反复出现的模式和因果关系。他认为在这些变化背后存在着永恒普适的规律。通过考察许多相互关联的历史事件,可以看到这些变化的典型模式、规律、周期和因果关系,并以此为基础推断未来。 达利欧认为,历史通常也是通过相对明确的生命周期、随着一代人向下一代人的过渡而
本书力求体现如下独特之处: 1.知识性与实践性兼备 教材内容丰富多样,既包括基础礼仪知识与服饰、仪容、仪态、语言等形象塑造礼仪常识,又涵盖了服务岗位所需的社交礼仪,还介绍了详细的形体训练要领,将许多礼仪规范产生的原因、各种礼仪实操的技术淋漓尽致地呈现出来,引导学生从 是什么、为什么、怎么做 等多种层次去探寻与掌握服务礼仪的规范、形体训练的方法,从而达到学生 知礼、懂礼、习礼、用礼 的*终学习目标,实现 知行合一、内外兼修 的礼仪修炼境界。 2.教学内容与教学方法交相辉映 教材用 动感小课堂 的方式呈现出种类繁多的教学方法,如任务驱动法、角色扮演法、案例分析法、小组讨论法、视频教学法、情景演练法、游戏竞赛法、头脑风暴法、故事触动法、互动讲授法等,这些基于行动导向与定制化理念设计的教学方法充分体现了
《你值得更优雅(高端商务礼仪)》简介:优雅的举止、得体的仪态、规范的礼仪,可以展现商务人士的涵养和魅力,也是衡量企业职业化水平高低的一大标准。特别在经济全球化时代,商务礼仪能助您更快地拓展人脉、经营事业,提升个人和企业竞争的软实力。 汤玉慈所著的《你值得更优雅(高端商务礼仪)》从形象魅力、仪态涵养、商务礼仪、接待礼仪、餐桌礼仪五个方面,细致地讲解了礼仪规范,还附有清晰的图例,让您轻松掌握高端商务礼仪技巧。
商务活动作为企业的基本社会活动,每天都在频繁地进行着,但很多人却忽视了其中的礼仪问题。礼仪上的差错,不仅会落下笑柄,更可能会使一笔交易落空。缺乏应有的礼仪会影响企业在形象塑造、文化表达上的提升,从而导致企业形象存在缺憾。许多企业文化的宣传力度很大,却很难收到效果,很大一部分都是在商业活动中没有规范的礼仪行为导致的。 具体到每个员工,则需要提升对自我的行为、态度和装扮等方面的认知,特别是在跨行业工作环境下工作的员工,更需要了解在工作场所如何举止得体,如何让自己表现得更专业。这就要求我们要懂得一些起码的商务礼仪常识。
随着经济全球化的发展,国际商务合作越来越频繁,在业务往来中树立良好形象、恰当运用礼仪知识、提高社交礼仪能力,会对业务产生事半功倍的效果。本书通过对国际商务礼仪形象、商务应酬礼仪、国际商务通信礼仪、商务会议礼仪、商务仪式礼仪、商务餐饮礼仪、商务位次礼仪、国际商务礼仪危机的产生与防范的阐述及情景模拟,对提高商务人士在商务活动中的礼仪素养和树立良好形象有一定的指导意义。 《国际商务礼仪》是一本实用性较强的国际商务礼仪指南用书,具有可操作性、针对性强的特点,适合高等院校国际经济与贸易和国际商务管理专业使用,也可作为商务人士指导用书。
本书围绕情境化教学模式,以学习情境为载体,充分拓展学生的创造性思维空间和实践空间,教师从知识传授者转变为学习过程的指导者、评估者,学生从被动接受知识转变为自觉参与、掌握技能。根据商务工作中所涉及的礼仪活动,设计了商务人员仪表设计、商务人员仪态设计、求职面试设计、职场办公礼仪、商务往来礼仪、商务活动礼仪、商务谈判礼仪、商务仪典礼仪、涉外商务礼仪等9个学习情境。每个学习情境设计了“任务驱动”、“知识掌握”、“技能操作”、“学生训练”四个流程。“任务驱动”分为目的要求、任务导入两部分,使学生带着工作任务进入学习,增强学习目的性;“知识掌握”力图使学生在老师指导下掌握相关礼仪知识,为下一步技能操作做好知识储备;“技能操作”是课堂教学的重点和难点,通过设计礼仪任务情境、模拟演练、角色
本书是我国著名礼仪专家金正昆教授主编的一部*各类高等职业院校学生使用的商务礼仪教材。本教材运用大量生动的案例,从公共礼仪、往来礼仪、涉外礼仪、语言礼仪、形象礼仪等方面对现代商务人员所应该掌握的基本礼仪规范进行了全面、系统的介绍。本书的一大特点是兼具权威性、规范性、技巧性、操作性与时效性。本书可作为商务礼仪的专业课教材,亦可供其他人员用以自修。
本书阐释了现代礼仪的概念、原则和特征,对商务交往中商务人员的仪容仪表、服饰化妆、言谈举止、待人接物等礼貌、礼节,从理论与实践相结合的角度进行了详细的阐述,并分专题介绍日常礼仪、职场礼仪、校园礼仪、公共场合礼仪、涉外礼仪等礼仪常识。 本书采用目标导向、任务驱动的原理与模式进行编写,较以往教材有很大的改进,这也是我们长期教学改革经验总结提炼的成果。本书图文并茂,每个项目都是从一个任务出发,通过对该任务的分析,找出相应的知识点,然后学习能够解决该问题的方法和知识,使学习者学习起来更感生动有趣。每项任务之后都有思考与讨论、实训和案例分析,能使学习者将学到的知识与实践相结合,在实践中得到验证与巩固。 本书拓展资源的呈现方式引入了*的二维码技术,扫描相关知识点旁的二维码即可随时
本书是全国高职高专教育“十一五”规划教材。本书基于现代人立身处世、社会交往、事业发展的实际需要,以教给学生必要的公关知识和技能,养成得体的礼仪修养为出发点,融“公关”与“礼仪”于一体,注重“公关活动过程中的礼仪”和“礼仪的公关效应 ”。主要内容包括:公关与礼仪概述、个人形象与礼仪修养、组织形象与CI战略、公关交往礼仪、公关工作程序、公关实务礼仪、公关专题活动、公关危机管理、涉外公关礼仪及相关附录等。各章节中除了正文外,还精心编排了“公关礼仪格言”、“案例”、“知识窗”、“温馨提示”、“资料品读”等内容;每一节都附有“情景演练”、“用心思考”、“观察体验”、“思辨讨论”等课内外活动建议,使教材既新颖别致、简明扼要、通俗易懂,又富有理论深度及可读性、启迪性、易操作性,便于学习
本书是财政部规划教材,由财政部教材编审委员会组织编写和审定,作为全国高职高专院校财经类专业教材。 ‘竞争、合作、共赢、和谐’是当今时代的主旋律,公共关系活动和商务活动的频繁和活跃是当今时代的特征之一,这些都要求人们(尤其是大学生)提升公共关系与礼仪(包括商务礼仪)素养,以便妥善应对和恰当处理在生活、工作和学习等活动中所涉及的公共关系、群体关系、人际关系和工作关系,适应社会,愉快工作,幸福生活,和谐发展。 本书作为财政部规划学历教材正是基于上述需求,参照国内外相关著作、教材,吸取当前国内外公共关系和礼仪的*研究成果和实践经验,为高职院校学生学习公共关系与商务礼仪的基本理论与实务而编写的。 本书共十章,分为上下两篇。上篇介绍公共关系基本理论与公关实务;下篇介绍商务礼仪基本