由徐苗、张凌霜、林琳编*的《碳资产管理》以解析碳资产管理前提——碳盘查，碳资产管理轨迹——碳足迹，碳资产管理目标——碳中和，碳审计，碳资产评估，碳资产开发，碳资产计量，碳信息披露为用户脉络，系统地解析碳资产管理的流程和理论依据。着重介绍了碳足迹含义、产生原因、来源、分类、分析方法以及测量计算碳足迹的工具，介绍了碳中和含义、作用、方法以及测量统计碳中和的量，以及在评估对象的界定、评估方法的选择、评估参数的确定、评估结论的使用等内容。

发展现代服务业是深化供给侧结构性改革的重要内容、培育发展新动能的重要途径、推进产业升级的有力支撑。本教材以现代服务业中的特许经营活动为着眼点，以加盟创业为抓手，从特许商特许经营体系构建和加盟商加盟创业两个维度构建编写体系，分为特许经营认知、特许经营体系构建、特许总部营运管理、特许经营合同、特许经营法律、加盟创业评估、加盟创业实施、加盟店经营管理、加盟商权益保护九个项目。

《会计报表编制与分析/全国高职高专人才培养规划教材·财政部推荐规划教材》是依据高职高专人才培养目标，以培养应用性财经人才为宗旨，紧密围绕高职高专教材建设要求，在收集大量资料、调查研究和认真总结实际教学经验的基础上编写完成的。 《会计报表编制与分析/全国高职高专人才培养规划教材·财政部推荐规划教材》力求在以下两个方面作出重点阐述：会计报表的编制和会计报表的分析。

职业教育的本质是就业教育， 职业教育的教材作为专业教育的重要资源， 必须面向行业、依托企业， *限度地满足毕业生就业岗位以及未来职业提升的需要。《财务报表分析》作为经济管理类专业重要的技术应用型课程， 在专业人才培养方案的课程体系中处于核心地位， 其教学内容涵盖的知识领域、专业技能体现的技术张力、评价标准及手段与行业的紧密契合， 以及专业成果在全社会的政治、经济、文化乃至社会生活诸多方面的广泛应用等一系列独特的课程特色， 都使得这门课程的教材在专业教学资源库中发挥着无法替代的作用。立足行业、依托企业、对接岗位、实现专业教育及教学全过程的深度校企合作是打造职业教育优质教材的*途径。很荣幸， 本教材的编写组具有得天独厚的资源优势： 由来自企业的专家与具有丰富实践经验和专业教学、教改经验的双师

为适应高师学前教师教育发展、反映相关学科*成果、总结和推广人才培养经验的需要，根据即将出台的《幼儿教师专业标准》，由中国学前教育学会教师教育专业委员会高中专分委会牵头，全国28家 办学历史长、实力强、经验足、参编积极性高的 学校共同参与，在研制、确定人才培养方案的前提下，确定册本及大纲，组建编写队伍，确定体例及样章，并聘请相关领域的专家组成审稿委员会予以把关，力求使本套教材成为充分反映高专学前教师培养需要、突破现行教材模式、体现时代性的全国一流教材。 本套教育类教材共17本：《幼儿教师修养与专业发展》《学前教育研究基础》《幼儿健康教育》《幼儿教育概论》《幼儿科学教育》《幼儿美术教育》《幼儿社会教育》《幼儿卫生保健》《幼儿心理发展概论》《幼儿音乐教育》《幼儿游戏》《幼儿语言教育》《幼儿

本教材以较为通俗的语言，依据伦理学原理，首先提出了道德冲突和道德选择的问题，在此基础上介绍了东西方商业文化的优秀成果以及中国的商帮文化，在中国社会主义市场经济的文化语境中，进一步引导学生认识和理解商业企业营销和管理中的伦理规范，这让本教材成为高职商科类专业商业文化伦理教育教学的首创。本教材自出版以来广受高职院校欢迎，已发行近万册。为了更好地将全国高校思想政治工作会议精神和三年来商业领域出现的新形势、新变化融入高职商科学生的商业文化伦理教学中，在中国人民大学出版社的支持下，特对本教材作了修订。 全书共分九个专题，每个专题先设置一个小案例引发学生思考，并导入教学内容;每个专题*后再设置一个案例，既是对前面重点知识的回顾，又能引导学生进行拓展性思考、分析。同时，在每一专题教学内容的

《办公室事务管理》根据近年来秘书办公室管理工作的需要，围绕秘书在办公室事务管理方方面面的工作展开论述，汇集了秘书的基础工作，即办公室事务管理的基本内容。全书共七章，包括绪论、办公室环境、常规办公室工作、办公用品管理、办公效率及时间管理、办公室信息资源管理和档案管理。本书每章开头都用案例导入，提出问题，引出正文，每个章节后都配有本章小结、关键概念、思考与练习和案例评点。

本书阐述了识别风险、评价风险、控制风险、变更管理、典型突发事件应急演练的各种理论和方法。本书在编排上注重理论联系实际，突出实际演练，具有很强的理论性和可操作性。 本书可作为高职高专炼油技术等专业学生的专业教材，也可作为相关专业学生及相关企业职工岗位培训参考用书。

《连锁企业采购与配送管理》包括连锁企业商品采购业务的基本概念、采购方式、采购组织管理、采购计划制定、供应商管理、采购谈判、合同管理、进货与库存控制管理、采购绩效评价、采购监督与控制管理等内容。本书适合连锁经营专业高职高专学生使用。

在激烈的餐饮市场竞争中，企业在完善硬件的基础上，只有不断规范和创新自己的服务内容和服务质量，才能脱颖而出。由方法林主编的《财务部实训教程》是饭店管理专业的财务实训教材，详细讲述了饭店财务管理的基本技能和操作流程。本书共分为九章，主要内容包括饭店财务部概述、各管理岗位工作职责、管理制度、收银工作、信用管理、会计核算、成本管理、采购管理、仓库及电脑管理。本书以实训项目为主线，包含以训练技能应掌握的知识和实际工作中的典型案例，强调理论知识与具体实践操作的有机结合，培养和提高学生的技术应用能力。

回顾饭店发展历程，我们清楚地看到随着中国旅游业的高速发展，中国饭店业已经昂首踏进21 世纪的今天，期间既有让人欣慰的累累硕果，也有引以为戒的坎坷曲折，因此总结过去的经验和教训，揭示饭店运行的规律，构建饭店管理的理论体系，探求饭店管理理论和实践的更广阔的理论已迫在眉睫。我们在市场调研的基础上，根据高职高专院校人才培养目标的要求，编写了这本《 饭店管理概论》 。本教材是供高职高专院校旅游专业学生使用的专业基础课教材。本教材以饭店业务运行为线索，结合饭店管理的*发展状况，对饭店实体的内涵和外延、饭店运行规律、饭店管理的基础理论进行了阐述；并按照饭店运行内容对饭店组织管理、饭店人力资源管理、饭店后勤保障管理、饭店服务质量管理、饭店市场营梢管理、饭店企业文化管理做了系统阐述。具体特

本书是专为市场研究实训的学生而作，其目的是想让高职专业的学生在市场研究实训中有章可循、有的放矢，也希望为高职院校落实“工、学”交替环节探索一条可循之路。内容包括：相关专业学生在实习实训中将接受市场调研的相关技能训练，如问卷设计，访问对象筛选、沟通，统计软件应用，市场拓展等。

市场调查是整个市场营销活动不可逾越的起点，是推动经济发展、提供决策依据、增强企业竞争力的重要手段。本书重点介绍了市场调查知识，并以市场调查的动作为主线，科学、系统地阐述了市场调查的基本概念、主要原理、实用方法。主要内容包括：市场调查的概念、作用、内容、伦理与特点，市场调查的原则和步骤，调查计划的制订，资料收集的文字调查法与实地调查法，抽样设计，问卷设计，资料统计分析的基本方法，市场调查报告的撰写及市场预测基本知识。书中引证了大量精彩、实用的案例，设置了实训项目，大增强了本书的实践性与可操作性。 本书可作为工商管理类各专业高职学生课程教材，也可作为公司管理决策人士、营销开发人员以及市场调查公司从业人员的培训教材和业务指南。

本教材在借鉴吸收国内外连锁企业采购理论和*研究成果的基础上，密切结合国内企业采购管理的实际情况，论述了连锁企业采购管理的基础知识、采购管理规划及采购合同管理、品类管理、供应商管理、商品养护管理和仓库安全管理，并作了颇具实务性的解释和分析，有助于企业管理者构建科学的采购和仓储流程，明确采购和仓储管理的方向，掌握采购和仓储管理的方法并建立采购和仓储的科学管理制度。本教材克服了以往理论分析过深的缺点，突出了实用性和操作性，有利于培养学生分析问题和解决实际问题的能力，可以满足高职高专院校、本科院校的二级职业技术学院以及继续教育学院的学生使用要求。

本教材是针对职业教育工科类专业需要的企业管理知识而编写的，对传统教材内容体系进行了改革和创新，突出工科专业特点。内容包括概论、物资采购与储存管理、生产管理、设备管理、劳动管理、技术管理、营销管理、财务管理。教材内容主要讲述生产一线实用的管理知识和技能，避免了传统教材以讲经营管理为主而对工科专业实用性不强的问题。内容简明易懂，职业教育特色鲜明。每章附有习题，方便教学使用。本教材适用于高职和中职工科类专业，中职可不讲书中带*号的内容。

本书介绍了电子商务的基本知识、相关技术与实际应用，是电子商务的一本基础教材。在内容及结构安排上，作者注重理论框架相对系统、全面，从而是使读者对电子商务有一个整体了解；注重内容的丰富性与生动性，注重知识学习与上机上网实践相结合、课堂教学与案例讨论相结合、企业管理与实用技术相结合，深浅程度以满足管理人员与技术人员沟通的需要为原则。 为了便于教与学，本书配备了教学课件、典型案例、复习思考题、上机上网练习题。力求满足我国对复合型电子商务人才培养的教学需要。 本书可作为高等职业技术学院、高等专科学校的计算机信息管理、经济信息、工商管理、电子商务及相关专业的电子商务课程教材，同时也可供企业经营管理人员和从事电子商务应用系统开发、建设、运作的管理人员培训学习的教材。

酒店业的飞速发展，对我国的酒店职业教育提出了更高的要求。尽管近年来国内出版了一些酒店管理方面的译著及教材，有效缓解了酒店教育教材不足的问题。但是，真正适应高等职业院校酒店管理专业教学需要的教材并不多见。在这种情况下，我们按照对外经济贸易大学出版社高职高专教材编委会的要求，并结合我国高等职业教育的特点和实际情况编写了这本专业教材，旨为我国酒店管理教育的发展做出一点贡献。 《酒店经营与管理》是旅游管理和酒店管理专业的专业基础课。本教材较全面地阐述了酒店经营与管理的系统理论，体现了理论联系实际的特点，并在内容与形式上尝试创新。比如，为了增强学生对国际酒店集团的感性认识，本书在用文字介绍了国际著名酒店集团及其品牌的同时，还增加了品牌标识图形，从而使教学内容更直观、实用。另外，

《仓储与配送实务理实一体化教程/职业教育技能型人才培养“十二五”规划教材》采用理实一体化模式进行设计，充分结合了当前国内领先的实训手段，并结合现实企业真实案例，以图解的方式组织，达到新颖、直观的效果。该教程不但能使学生熟练掌握物流企业业务流程，更重要的是使学生在校时就能完全按现实企业的实际工作流程进行实训操作，进一步巩固所学知识，掌握与本专业相关岗位的实际应用本领及基本操作技能，培养学生的职业素质。

《医药企业安全生产》是在走访、调研诸多医药企业安全教育的基础上，结合职业院校学生在企业的实习及工作中所需要的安全知识，同时借鉴了诸多医药生产企业员工安全培训内容等编写而成。教材特点是加强实践内容和典型事故案例分析，强调与企业生产中需要的安全知识接轨。因此本书既可以作为医药化工类高职、中职学生教学用书，也可用作医药化工企业员工安全培训教材。本教材主要内容包括安全生产基本知识、医药化工企业防火防爆知识、危险化学品、电气及设备安全管理、劳动保护知识。

本书主要立足于讲述与职业相关的必要的基础理论知识，在坚持教材内容全面和严谨的前提下，大量使用案例、穿插量表测验、管理寓言、团队游戏等形式，以提高学生主动参与学习的积极性，更强化了教学效果，加深了学生对课程内容的理解。本书全面论述了团队建设与管理的内容，内容深入浅出，做到了取材新颖、讲述生动、语言流畅、材料丰富、切实有用，克服了许多教材枯燥乏味的弊端，使读者能够感受到该书的实用性，并能使读者从概念到技能、从理论到实践都有所收获、有所飞跃。总体来看，该书较好地驾驭了团队 建设 与 管理 这两大主题，注重理论与实践相结合，研究性与操作性并举，具有时代性、科学性、实用性的特点。

《全国高职高专规划教材·财经系列·普通高等教育“十二五”规划教材：消费心理学（第2版）》以消费心理学理论为基础，以企业生产与营销为视角，将影响消费者心理与行为的主要因素概括为心理因素、社会因素、商品因素和营销因素等，系统阐述了当代消费心理学的主要研究成果及其可操作的方法。内容涉及消费心理学概念，消费心理学研究原则和方法，消费者的心理过程，消费者个性心理特征，消费者行为的心理因素，消费者购买过程的心理活动，社会群体与消费心理，社会环境与消费心理，商品价格与消费心理，商品品牌、包装与消费心理，产品创新与消费心理以及市场营销与消费心理等方面。每章后面还配有复习思考题和案例分析，以便学习者进一步掌握和巩固所学知识。《全国高职高专规划教材·财经系列·普通高等教育“十二五”规划教材：消

《采购与供应实施》以项目为引领，以工作任务为载体，并配合技能训练和项目实践，较为系统地介绍了采购与供应实施的*理论和方法，充分体现了以就业为导向、以工作过程为学习任务的高职教学新理念，注重实际运用与操作技能的培养。《采购与供应实施》全面阐述了采购基础知识、如何确定采购需求与采购模式、怎样选择供应商、采购谈判及合同管理、采购物资入库实施、供应链管理及现代信息技术在采购与供应中的应用，使学生全面系统地学习和掌握采购工作各环节的操作技能。

《网络营销实践(21世纪高职高专规划教材)/电子商务系列》编著者李玉清。《网络营销实践(21世纪高职高专规划教材)/电子商务系列》内容提要：本书立足于中小企业工作过程，分为网店运营与管理、企业网络产品营销、企业网站优化推广、网络营销策划方案四个学习项目。每个项目又分为多个任务，在编写中融入了麦包包、沃尔玛等企业实际案例，使网络营销新理论、新技术、新方法与实践操作融于一体，体现了理实一体化的特点。本书打破了传统教材体例，由任务要求、引导案例、相关知识、任务实施、记录评估组成新的编写体例，让读者在真实任务中探索学习，激发读者的学习兴趣。