微生物学是生命科学及相关专业的一门重要的基础课程，实验教学不仅仅是为了验证理论课的知识，更重要的是培养学生的创新能力，提高学生动手能力和独立分析问题、解决问题的能力。由吕美云主编的《微生物学实验指导》

随着分子生物学研究的飞速发展，尤其是以微生物为材料的研究成果层出不穷，使整个微生物遗传学的面貌发生了深刻的变化。本书打破传统微生物遗传学的原有结构，将其与分子遗传学紧密结合，从分子水平上阐述微生物遗传学的基本原理和研究方法。全书共分13章，分别介绍微生物的遗传物质、基因突变和损伤DNA的修复、病毒遗传分析、细菌基因转移和基因重组、放线菌遗传、酵母遗传、丝状真菌的遗传、原核生物基因表达的调控、微生物中的转座因子、遗传重组、基因工程、微生物育种等内容。与以往的微生物遗传学相比，增加了转座因子、放线菌遗传、酵母菌遗传等内容，使全书内容更全面，更系统。 本书可作为综合大学、师范院校、医学院校、农业院校的医药、农业、环保、食品等专业的教学用书，也可供相关领域的科研人员参考。

本书共收录我国著名微生物学家高尚荫教授生前发表的重要论著以及在学术会议上的发言二十余篇，代表性地展示了高尚荫先生对我国微生物事业的贡献和影响，从中我们可以从一个侧面追忆高尚荫教授为微生物学的发展不断追求的一生，让世人铭记我国这位微生物学研究的先驱者。

本书为修订本。该书保留了原版教材的部分内容，增添了大量操作和研究图片，使操作要领、基本理论和实验结果图文结合，直观明了；实验方法突出技能培养和实验成败分析，各章单设实验注意事项，既介绍取得实验成功的关

微生物资源是一类现实和潜在用途很大的可再生生物资源，不仅在维持生态平衡方面发挥巨大作用，而且广泛应用于农业、工业、医药、食品及环保等各个领域。目前微生物资源已形成了6项产业：微生物饲料、微生物肥料、微生物制药、微生物食品、微生物能源和微生物生态环境保护剂。本书从以上各个方面，全面系统地介绍了微生物资源的应用，系统化、基础化、时代化、新颖化是本书的特点。 本书可作为生物学及相关专业本科学生的教材，也适合高等院校学生扩充知识面和了解学科前沿的需要，是一本对微生物较全面的应用介绍方面的书籍。

微生物资源是一类现实和潜在用途很大的可再生生物资源，不仅在维持生态平衡方面发挥巨大作用，而且广泛应用于农业、工业、医药、食品及环保等各个领域。目前微生物资源已形成了6项产业：微生物饲料、微生物肥料、微生物制药、微生物食品、微生物能源和微生物生态环境保护剂。本书从以上各个方面，全面系统地介绍了微生物资源的应用，系统化、基础化、时代化、新颖化是本书的特点。 本书可作为生物学及相关专业本科学生的教材，也适合高等院校学生扩充知识面和了解学科前沿的需要，是一本对微生物较全面的应用介绍方面的书籍。

《微生物学基础与实验技术(福建省高职高专农林牧渔大类十二五规划教材)》编著者范俐。本书是福建省高职高专农林牧渔大类十二五规划教材，以高端技能型专门人才的培养目标为出发点，以“实用、够用”为宗旨，突出基础性、针对性与创新性。本书系统介绍了微生物的基础知识与基本技术。基础知识模块力求图文并茂，通俗易懂，主要介绍微生物的概述、微生物的主要类群、微生物的营养与生长、微生物的代谢、微生物的遗传变异与育种等；实训操作模块与基础知识相对应，突出典型性和可操作性，主要有显微镜操作与观察技术、微生物消杀技术与分离培养技术、细菌生化鉴定技术、常见的微生物应用技术等内容。

  《自然生物疗法——益生菌与人体微生物菌群的革命》总结归纳了作者过去20多年来在国内外处于前沿水平的生物科技公司、制药(生物制品)、营养科学公司和世界著名的益生菌、益生元研究机构及生产制造商，从事微生物组与益生菌(和益生元)、乳酸菌和酶制剂、发酵食品、消费者健康品、细胞营养品和植物药(特别是植物中的生物活性成分)等应用领域的全球研发与项目合作、工业实践中，所获取的知识与经验积累，以及科学研究、市场与技术应用的成果。全书共分为16章，先回顾并思考了发现益生菌、微生物组和微生态领域的历史发展过程，又精要论述了益生菌与人体健康之间的关系，亦介绍和阐述了2010年以来，生命科学和医药科技界内*热门的、与人体微生物菌群研究紧密相关的“肠脑轴和神经益生菌”的科技进展和市场应用等。《自然生物疗法——益生

微生物学是实践性很强的学科，微生物学实验技术是该学科的重要内容。本书介绍了:①微生物学的基本实验操作方法和技术。包括:微生物细胞形态学研究方法，微生物的纯培养技术，微生物的分离，纯化及其鉴定方法等。②微生物生理、微生物遗传以及细菌血清学鉴定等方面的操作技术和方法。③微生物学的应用技术，其中包括微生物细胞发光酶基因标记，不同背景条件(例如土壤、水体、昆虫、动物及植物材料)下特定微生物的分离和生物学特性研究技术等。 本书编写人员都是长期从事微生物教学、科研工作的教师，所写实验方法规范，书中还介绍了一些国际上的*实验技术。 本书可作为高等院校生命科学，微生物学，生物技术，动物工程，资源环境及植物病理学等专业的教学用书，也可作为相关科技人员的参考书。

本书在简要介绍微生物基本知识及食品微生物学的研究内容及任务的基础上，详细介绍了与 食品有关的微生物的主要类群及其特征、微生物的营养与代谢、微生物的生长及其影响因素、微生物的遗传变异与菌种选育、微生物在食品工业中的应用、食品腐败变质及微生物污染等相关知识。 本书力求体现高职高专教育特点，联系食品生产实际，内容新颖，难易适当．语言简练，图文并茂。适用于高职高专食品类、生物技术类、农产品加工专业作教学用书，也可用于食品行业的科研、管理、生产人员阅读参考。 本书有配套的实验、实训教材，方便教学使用。