创意冷菜根生于传统的中国烹饪技法，发展至今已突破了原有的炝、拌、腌、卤、冻等二十多种烹饪方法，迎来了新烹饪、新工艺、新手法的时代——前卫、奇特、富有想象力的先锋派创意料理，食材来自世界各地，运用低温、干法、乳化、冰磨、冷烟熏等新工艺，以“味”为核心，打破地域界限，使天下美食共烹一炉。“酱汁王子”钱以斌继《钱以斌创意冷菜》之后，推出的创意冷盆，收录个人冷盆创作作品60余款，结合名家点评，适合广大专业厨艺爱好者收藏学习。

这个故事发生在很久很久以前的中国。十五世纪时，皇帝决定加固长城，以防止外敌入侵。无数老百姓被迫去长城上干苦工。一位姓赵的将军负责监管老百姓，他是一个非常残暴的人，老百姓稍有抗拒，就会遭到他无情地屠杀。这使当地笼罩着恐怖的气氛。同样在这里，也生活着一位的智者，人们叫他大师。

现在人们困惑的是吃什么，怎么吃，怎样才能吃出健康？ 上班族可能每天至少有一次在集体食堂用餐，吃的好坏直接关系上班族的健康。《中国大锅菜(凉菜卷)》作者李建国多年来潜心集体食堂大锅菜的研究和实践，从烹饪

创意冷菜根生于传统的中国烹饪技法，发展至今已突破了原有的炝、拌、腌、卤、冻等二十多种烹饪方法，迎来了新烹饪、新工艺、新手法的时代——前卫、奇特、富有想象力的先锋派创意料理，食材来自世界各地，运用低温、干法、乳化、冰磨、冷烟熏等新工艺，以“味”为核心，打破地域界限，使天下美食共烹一炉。“酱汁王子”钱以斌继《钱以斌创意冷菜》之后，推出的创意冷盆，收录个人冷盆创作作品60余款，结合名家点评，适合广大专业厨艺爱好者收藏学习。

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本书共分果蔬、肉类、海鲜类目，包含拌、炝、酱、卤、酥、熏、冻等手法，调出酸、甜、苦、辣、麻、咸、鲜等口味，兼顾软、硬、香、酥、脆、糯、韧等口感。每款菜品都配有清晰图片及详尽做法，图文并茂，一目了然。本书内容丰富，技法可靠，简单易学，不但能给餐厅、酒店提供参考，也可作为一本实用手册，供广大家庭及美食爱好者借鉴阅读。

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《泡泡龟海底历险记》是一个系列图书,分为12个小故事，生动有趣的彩色世界里，呈现出一个个不一样的成长故事。这是一个关于小乌龟泡泡在海底游玩时，因一阵旋涡和家人失散了。在迷路中，遇到了善良可爱的朋友们多多（海豚），贝贝（河豚），卡卡（螃蟹），曼曼（海星），闪闪（电鳗），卡米（章鱼），他们互相帮助，一起玩耍一起愉快的生活。

日常生活中，无论是在哪个季节，凉拌菜都是我们餐桌上不错的开胃菜。本书收录了酸辣鲜香的重口味凉拌菜、缤纷绚丽的西式沙拉、诱人的肉类凉拌菜、鲜味十足的水产凉拌菜等约200款凉拌佳肴，酸、辣、甜、脆，各式家常凉拌滋味层出不穷。本书的每道菜品不仅配有精美的成品图片、步骤图片，还配有最直观、最方便的烹饪视频。且以时下的链接技术，将传统纸媒与线上资源限度的融合在一起，读者只需轻松扫一扫，就可以在线观看烹饪视频，跟着大厨，无需多花时间，便可迅速将美味菜式摆上自家餐桌。

听说过这样的故事吗？中国辽宁的古莲种子，以色列梅察达的海枣树种子，德国古老村落遗址的荞麦种子，加拿大冰川淤泥中的羽扇豆种子……它们的年龄少则五百年，多则上万年，那还是天地鸿蒙的时候呀，而它们竟然都在我们的时代发出了新芽。 我相信，这也是一套可以在我们的时代发出新芽的丛书，它的名字叫做“中国印象”。而，丛书中的若干已经远离或正在远离我们的民俗和民族文化意象：年、兔儿爷、灶王爷、小石狮、泥将军、家树、屠龙族，正是一颗颗沉潜了许多年的古老的种子。 我开始寻找它生长的土壤，我瞄上了儿子稚嫩的，无邪的，平滑的脸。是的，这片毫无丘壑的肌肤正好播种。 给儿子讲“中国印象”，其实不用花费很大的力气。整套绘本丛书画面唯美而不失亲和力，故事性强，同时，也没有偏离孩子思维的纹路。基

这是一本北京的儿童立体书绘本。北京这座古都，是每一个中国小孩子心中*神圣、*想去的地方。随着中国文化走出去，世界上其他国家的孩子也越来越想了解北京。我们这本有趣、好玩的图书，通过立体翻翻 弹起双层立体页 拉拉页 折页 信封等设计形式，让中国孩子和其他国家的孩子了解北京、认识北京、喜爱北京。以此为锲机，激发中国孩子热爱祖国，以此为豪的情感。激发其他国家的小读者喜爱中国，向往中国，达到文化交流的目的。

听说过这样的故事吗？中国辽宁的古莲种子，以色列梅察达的海枣树种子，德国古老村落遗址的荞麦种子，加拿大冰川淤泥中的羽扇豆种子……它们的年龄少则五百年，多则上万年，那还是天地鸿蒙的时候呀，而它们竟然都在我们的时代发出了新芽。 我相信，这也是一套可以在我们的时代发出新芽的丛书，它的名字叫做“中国印象”。而，丛书中的若干已经远离或正在远离我们的民俗和民族文化意象：年、兔儿爷、灶王爷、小石狮、泥将军、家树、屠龙族，正是一颗颗沉潜了许多年的古老的种子。 我开始寻找它生长的土壤，我瞄上了儿子稚嫩的，无邪的，平滑的脸。是的，这片毫无丘壑的肌肤正好播种。 给儿子讲“中国印象”，其实不用花费很大的力气。整套绘本丛书画面唯美而不失亲和力，故事性强，同时，也没有偏离孩子思维的纹路。基

创意冷菜根生于传统的中国烹饪技法，发展至今已突破了原有的炝、拌、腌、卤、冻等二十多种烹饪方法，迎来了新烹饪、新工艺、新手法的时代——前卫、奇特、富有想象力的先锋派创意料理，食材来自世界各地，运用低温、干法、乳化、冰磨、冷烟熏等新工艺，以“味”为核心，打破地域界限，使天下美食共烹一炉。“酱汁王子”钱以斌继《钱以斌创意冷菜》之后，推出的创意冷盆，收录个人冷盆创作作品60余款，结合名家点评，适合广大专业厨艺爱好者收藏学习。

本书介绍了100多款凉菜的制作方法，既有制作技术，又有调味料配方调制，还有原料选择。内容包括：味型、烹制方法、成菜特点、原料组配、制作程序、烹饪技术关键、菜品适用范围。本书是川菜名师的倾力之作，是他多年川菜工作实践的经验总结。

《花木兰/中国经典故事绘本系列》故事讲述花家有一个漂亮的女儿，名叫花木兰。她不仅会做很多家务，而且还非常擅长骑马和射箭。有一天，花木兰在镇上看到皇帝征兵打仗的告示。可是，家中只有体弱多病的父亲和尚未长大的弟弟，这可怎么办呢……

《台湾经典儿童诗绘本（叽叽喳喳的早晨 套装共5册）》共包含五个故事。《叽叽喳喳的早晨》作者是台湾儿童诗人林焕彰，绘者是丰子恺奖获得者刘伯乐。形象生动又准确地配图，让读者在翻阅和朗读图书的时候，像是在看一部关于麻雀的动画片。杨唤的《水果们的晚会》具有优美的想象，具有故事情节，具有幽默的情境，具有光明的憧憬，具有文字的美感。除了水果的色香味以外，杨唤先生又为它们添加了更美丽的彩衣，使水果有了更丰富的生命。罗青的《我发明了一种药》通过文字意象，创造出了一个活泼而奇异的世界，能让读者暂时超过四周的现实世界，飞入想象的天空。这首诗朗读起来，节奏性与音乐性都很好，可以帮助孩子享受文字用声音表达的美妙。《犀牛坦克车》一书是台湾儿童文学家林良的作品，13首儿歌都以动物为题材，包括小狗、兔子、金鱼

《美味爽口凉菜大全》从实际生活出发，介绍了凉菜的常见制法、调味料、调味汁、拼盘等美食知识，并根据普通大众的常用食材，按照凉拌素菜、凉拌荤菜、鲜香水产和营养沙拉几部分，分类讲解各式凉菜的烹饪窍门。书中将家常凉菜一网打尽，在风味上别具一格，百变滋味尽在其中。所选的几百道菜例皆为家常菜式，材料、调料、做法面面俱到，且烹饪步骤清晰，详略得当，同时配以彩色图片，读者可以一目了然地了解食物的制作要点，十分易于操作

阿比盖尔住在一座漂亮的大庄园里，总是要什么就有什么，却没有朋友。一天，她听到画眉鸟的歌声，便让园丁抓住鸟儿关进笼子里。可是，无论她换了多么华贵的鸟笼，鸟儿都不再歌唱。生气的阿比盖尔睡着了，她梦见数不清的鸟儿将自己团团围住…… 父母对她百依百顺，有求必应，她总是能得到她想要的。可是阿比盖尔却缺少朋友。所以，当她听到画眉鸟动听的歌曲之后，就想要抓住画眉鸟，让它当自己的朋友。 小女孩阿比盖尔想听树上小鸟唱歌，让家里的园丁捉住小鸟放进了鸟笼，作为她的朋友。然而，无论她换了多么华贵的鸟笼，小鸟都不再歌唱。生气的阿比盖尔睡着了，梦到一大群鸟儿密密麻麻地围着她，让她无法动弹，几乎不能呼吸。吓醒的阿比盖尔放了小鸟，又能听到鸟儿的歌声了。

《花木兰/中国经典故事绘本系列》故事讲述花家有一个漂亮的女儿，名叫花木兰。她不仅会做很多家务，而且还非常擅长骑马和射箭。有一天，花木兰在镇上看到皇帝征兵打仗的告示。可是，家中只有体弱多病的父亲和尚未长大的弟弟，这可怎么办呢……

现在人们困惑的是吃什么，怎么吃，怎样才能吃出健康？ 上班族可能每天至少有一次在集体食堂用餐，吃的好坏直接关系上班族的健康。《中国大锅菜(凉菜卷)》作者李建国多年来潜心集体食堂大锅菜的研究和实践，从烹饪